Innhold
I denne artikkelen: Prospektere området Kontrollere delene av dem Ta beslutningsrike valg for helse20 Referanser
Å spise på en buffé er en fin måte å prøve nye retter og nyte et godt måltid med familie, kolleger eller venner. Med så mange retter tilgjengelig og muligheten til å servere to eller tre ganger, er det ingen tvil om at du kan ha problemer med å ta sunne beslutninger. Neste gang du deltar på et bryllup, en konferanse eller spiser med venner på en restaurant i bufféstil, må du ta deg tid til å planlegge fremover og unngå maten som er på menyen. mer for å være kalorifattig er usunt. Vær oppmerksom på at du kan nyte et sunt måltid på en buffé hvis du nøye undersøker alle rettene som tilbys, velger de som er rike på næringsstoffer og at du samtykker i å ta i bruk en porsjonskontroll.
stadier
Del 1 Å prospektere området
-
Finn et bord vekk fra buffeen der du bosetter deg. På en buffé går de fleste til oppvasken tre ganger, men hvis du sitter litt borte, vil du være mindre tilbøyelig til å reise deg for å servere deg enda mer. Hvis du spiser på en restaurant, kan du prøve å ta kontakt med servitøren for å se om du kan sitte langt fra buffébordet. Hvis du deltar på en bryllupsmottakelse eller et arrangement med åpne sitteplasser, velger du et bord som er på motsatt side av rommet fra buffébordet. -
Sett deg ned slik at du kan vende tilbake til buffeten. Hvis du ikke finner et sete borte fra buffébordet, må du forsøke å sitte i motsatt retning. Å ikke kunne se dessertdelen eller bordet vil gjøre deg mindre fristet til å konsumere det mange tilgjengelige måltider. Å vende ryggen til buffébordet kan være en effektiv måte å forhindre at du reiser opp til et nytt måltid og beroliger suget. -
Undersøk hele buffeten før du fyller tallerkenen din. Før du tar en tallerken og drar til bordet, anbefales det at du tar noen minutter å undersøke hele buffeten og se rettene som kan interessere deg. Når du vet på forhånd om måltidene som er tilgjengelige, vil det motvirke trangen til å fylle tallerkenen din små deler av hvert måltid som virker interessant.- Gjør en innsats for å identifisere plasseringen av hvert måltid når du undersøker buffeen. Se først etter grønnsakene og fruktene, og se deretter etter et protein av plante- eller animalsk opprinnelse.
- Tenk så på hele kornet som er tilgjengelig på buffeten, for eksempel quinoa, steamet brun ris eller fullkornspasta.
Del 2 Kontrollerende deler
-
Bestem mengden måltider du vil konsumere. Du må bestemme mengden mat du vil konsumere før du ser på buffeen. Du kan føle at du kommer til å spise mer enn du kan, og det er derfor du trenger å vite hvor mye mat du vil spise før du tar en titt på alt som tilbys. Bestem også antall ganger du har råd til å tjene deg. Lag en plan og hold deg til den før du drar til buffebordet.- Kanskje vil du tillate deg selv å ha en liten forrett, et sunt måltid og en liten dessert, eller du vil gjerne ha to mellomstore tallerkener til middag.
-
Se for deg at tallerkenen din er delt i kvart sirkler. Når du er på en buffé og begynner å sette mat på tallerkenen din, kan du tenke deg at den er delt inn i fire fjerdedeler av en sirkel. Dette vil tillate deg å se hvordan et sunt måltid ser ut. Vet at halvparten av tallerkenen din skal være forbeholdt frukt og grønnsaker, en firedel sirkel for magre proteiner og den siste sirkelen for fullkorn. -
Fyll tallerkenen din med frukt og grønnsaker. Gjør innsatsen for å fylle omtrent halvparten eller til og med tre fjerdedeler av disse kvart sirklene med frukt og grønnsaker. Hold opp med næringsrike, kalorifattige frukt og grønnsaker, slik at du kan kontrollere kaloriinntaket mens du får rikelig med energi. -
Ta proteinet i porsjoner. Sørg for å undersøke buffeen og se etter magre og sunne proteiner som kjøtt, fisk eller kalkuner. Husk å begrense forbruket av rødt kjøtt og unngå å ta bacon, bearbeidet og kaldt kjøtt. For å kunne kontrollere mengden av porsjonene dine, kan du ta et protein hvis størrelse tilsvarer en pakke med stablede kort. Dette skal fylle omtrent en fjerdedel av sirkelen. -
Forbruk en rekke fullkorn. På buffeten, se etter fullkorn eller fullkorn som quinoa, brun ris eller fullkornspasta for å fylle den siste kvartsirkelen på tallerkenen din. Husk at det ikke anbefales å ta behandlet korn som hvit pasta, hvit ris og hvitt brød. Komplette frokostblandinger må fylle den siste sirkelen av tallerkenen din, og serveringsdelen må være identisk med størrelsen på en hockeypuck. -
Spis sakte. Du må spise sakte for å kunne kontrollere forbruket ditt. Når du ser på de deilige måltidene som er tilgjengelig på en buffé, kan du være veldig ivrig etter å spise og be deg om å komme tilbake for å servere deg igjen, men du bør unngå å spise for raskt. Når du har tilfredsstilt sulten, tar det omtrent 20 minutter før hjernen din realiseres. Når du svelger måltidet langsomt, gir du hjernen din tid til å sette deg selv i samme tempo som magen for å fortelle deg at du er full. Det kan også tillate deg å konsumere færre kalorier og forhindre at du kommer tilbake til buffeten for mange ganger.
Del 3 Gjøre sunne valg for helse
-
Begynn med en liten salat eller suppe. Når du først vil spise, ta en liten salat eller kalorisuppe for å tilfredsstille sulten og la deg kontrollere kaloriinntaket for fremtiden. Vegetabilske sauser eller buljongsauser har lite kalorier, og en liten salat med friske, rå grønnsaker er et høyt næringsinngang.- Det anbefales å unngå kremede supper som hummerbisque eller muslingkulder, fordi de kan inneholde en enorm mengde fett og kalorier. Utforsk delen av suppebuffeten og ta en eggerøre eller en kopp tomatpuré.
- Hvis en salatbar er tilgjengelig, kan du velge mørkegrønne bladgrønnsaker som hovedrett. Tilsett dampede eller rå grønnsaker som erter eller brokkoli og avstå fra å legge til krutonger, oster og kremete, tunge salatdressinger.
- Gå tilbake til bordet ditt og nyt inngangen ordentlig.
-
Velg stekt, dampet eller grillet mat. Når du er på en buffé, kan du glemme de stekte kyllingbenene eller fish and chips. Velg grillet kyllingbryst krydret med urter eller stekt fisk med grønnsaker. Hvis du er på en kinesisk buffé, bør du unngå stekte grønnsaker og gå etter gulrøtter, brokkoli og steames snø erter. Unngå å fylle tallerkenen din med nudler eller pasta som har blitt stekt eller stekt i pannen.- Vær oppmerksom på at stekt mat tar opp en stor mengde fett og kalorier fra den varme oljen. Over tid kan forbruket øke risikoen for sykdommer så vel som vekten din.
- Tilberedt, grillet eller stekt mat er lavere i kalorier og fett. De beholder også mye av næringsverdien under matlagingen.
-
Unngå retter dekket med fyldige sauser, marinader, etc. Salatdressinger, marinader eller rike eller sirupaktig sauser kan se ut til å være rik på fett, natrium, kalorier og tilsatt sukker. Det anbefales å velge måltider krydret med urter og blandet med dampede grønnsaker. Unngå også salater som det allerede er salatdressinger på.- For eksempel kan en kopp kremet Carbonara-pasta inneholde rundt 400 kalorier og 400 mg natrium. I stedet anbefales det å ta en tallerken deig lett belagt med en tomatsaus.
- Vet at en spiseskje (15 milliliter) vinaigrette kan inneholde rundt 143 kalorier og 16 gram fett. Velg en vinaigrette eller legg en liten mengde jomfru olivenolje på salaten din.
-
Unngå å ta brus. En gjennomsnittlig kopp brus kan inneholde omtrent 19 gram sukker og limonade samt 300 kalorier. Andre fruktige drikker kan også inneholde mye sukker og kalorier. Når du er på en buffé, kan du bestille et glass vann eller usøtet iste for å redusere kaloriforbruket. -
Forene smakene. Et måltid med forskjellige smaker kan få deg til å begjære, noe som gjør at du spiser enda mer. Forsøk å standardisere og forenkle smakene på måltidet du spiser, da det kan få deg til å føle deg full. For eksempel, i stedet for salatdressing, ostebrokkoli og storfekjøtt med rødvinssaus, kan du gå til salat med en sitrusvinaigrette og sitron-smaksatt fisk eller marinade. lignende sitrusfrukter.- Det er ikke nødvendig at måltidene du skal ta, har de samme smakene. Tvert imot, det er bra at det er en variasjon mellom lunsj og middag. Bare prøv å sikre at smakene til hvert måltid holder seg enkle og konsistente.
-
Gå til delen om pannekaker og vafler. Fortsett til delen om pannekaker og vafler når du skal spise frokostbuffé. Disse delene er vanligvis tilgjengelige på frokostbufféer på hotellet. Selv om det er deilig, kan disse søte frokostene inneholde mye karbohydrater og sukker med minimal ernæringsmessig verdi. Å fullføre en spiseskje (15 milliliter) lønnesirup kan tilsette 52 ekstra kalorier.- Ta en eggehvit omelett eller en skål havregryn for å fylle på fiber og protein som holder deg i form hele dagen lang.
- Hvis du vil unne deg selv, men ikke ønsker å konsumere alle disse viktige mengder sukker og kalorier, bør du ta en flerkornet eller fullkornspannekake eller vaffel og bruke en minste mengde sirup.