Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok frivillige forfattere i redigering og forbedring.
2 Forvarm ovnen til 200 ° C.
3 Skyll potetene med ferskvann og rengjør dem godt. Legg potetene i en sil mens du vasker dem. Dette tapper vann og land mens du holder potetene på plass.
4 Gni hver potet med en grønnsaksbørste for å fjerne jorda. Hvis du ikke har en grønnsakbørste, kan du gni potetene med hendene for å fjerne jorda.
5 Legg de små, rene potetene i en ildfast form og sett til side.
6 Bland følgende ingredienser i en liten bolle: 60 ml ekstra jomfru olivenolje, 30 g hakket fersk rosmarin, hakket hvitløksfedd, en halv teskje salt og en kvart teskje svart pepper.
7 Hell blandingen over potetene.
8 Rør potetene i fatet slik at hver potet er godt dekket med blandingen. Rør potetene forsiktig med en skje med hull.
9 Plasser potetene i fatet. Dette vil hjelpe dem å lage mat jevnt.
10 Stek potetene og la koke uten tildekking i 45 minutter til en time.
11 Vend potetene med en metallpincett eller en slikkepott to eller tre ganger under tilberedningen. Dette gjør det også mulig å oppnå en homogen tilberedning.
12 Ta potetene ut av ovnen når overflaten er gullbrun og mør når du legger en gaffel i dem. Hvis du ikke lett kan knekke gaffelen, blir potetene ikke kokt nok. Hvis de er tørre, blir de overkokte.
13 Bruk en skje med hull for å legge de kokte potetene i et serveringsfat og server dem varme. annonsering
råd
- Når du steker små poteter i ovnen, kan det være lurt å tilsette andre grønnsaker. Grønne bønner, asparges, gulrøtter og andre grønnsaker kan tilsettes potetene. Hvis du bruker grønne bønner eller asparges, må du dekke parabolen med aluminiumsfolie til det bare er 10 minutter igjen. Dette vil forhindre at grønnsakene blir forfjamset.
- Du kan bruke rapsolje, solsikkeolje eller mais hvis du ikke har olivenolje.
- Legg til noen kvister frisk rosmarin til potetene for å lage et dekorativt pynt.
- Det er små røde, blå, hvite og gule poteter. Du kan bruke flere farger for å få retten til å se bedre ut.
- Potetene kan du skjære i to før du baker. Dette vil redusere steketiden betydelig.
- Du kan bruke tynne poteter med langstrakt form i stedet for små poteter.
- Blanst potetene for å redusere steketiden. Følg trinnene nedenfor for å gjøre dem lysere. Legg potetene i en stor kjele. Dekk dem med vann ved romtemperatur. Sett kjelen på komfyren og bring vannet til å koke. La det koke i ti til femten minutter. Unngå å koke poteter. Tøm potetene og sett dem under kaldt vann til de er varme å ta på. Putt potetene med olivenoljeblandingen og gjenta oppskriften fra dette trinnet. Baketiden reduseres med omtrent tjue minutter. Test potetene av og til med en gaffel til de er møre. Du kan også spare tid ved å tømme potetene på forhånd og oppbevare dem i kjøleskapet til du er klar til å tilberede dem.