Innhold
I denne artikkelen: Lag aromatisk konsentrat Tilbered sirup Lag brus
I motsetning til Pepsi-Cola, Coca-Cola og mange andre som sjalu vakter hemmelighetene ved å lage brus, har flere organisasjoner gitt ut sine egne oppskrifter. I denne artikkelen vil vi se hvordan du gjør OpenCola hjemme. Det er en cola-oppskrift med åpen kildekode, som inviterer deg til å lage og redigere oppskriften for en bedre drink. Den er publisert under GNU General Public License (GNU GPL).
stadier
Metode 1 Lag det aromatiske konsentratet
-
Bland alle oljene. -
Tilsett gummi arabicum og bland med en skje. -
Tilsett vannet og bland godt. For dette trinnet, bruk en blender eller en håndmikser for å få en perfekt homogen blanding.- Det aromatiske konsentratet kan lages på forhånd og lagres for senere bruk. Så bestiller du den i en lukket glasskrukke i kjøleskapet eller ved romtemperatur. Under langvarig lagring kan essensene og vannet skille seg ut. Bland igjen rett før bruk. Gummi arabicum begrenser dette fenomenet når drikken er utvannet.
Metode 2 Tilbered sirup
-
Bland det aromatiske konsentratet med 75% fosforsyre eller sitronsyre i en stor beholder (5 L). -
Tilsett vann og sukker, og om ønskelig koffein mens du blander.- Forsikre deg om at koffeinet er helt oppløst før du går videre til neste trinn.
-
Tilsett karamellfarging og bland godt.
Metode 3 Lage brus
-
Fortynn sirupen med ett volum i fem volum vann. Bruk med andre ord fem ganger mer vann enn sirup. -
Lag brus. Det er mange måter å drikke på.- Forgasser drikken selv.
- Bland kullsyreholdig vann direkte med sirupen som beskrevet i forrige trinn.
- Bruk en brusfonten som vil kombinere sirupen med kullsyreholdig vann ved kranen.
- Det kan være vanskelig å finne alle ingrediensene. De er ikke alltid tilgjengelige i supermarkeder. Prøv å finne dem i spesialforretninger i kjøkkenområdet.
- Ikke forveksle denne hjemmelagde oppskriften med cola i bokser som distribueres i supermarkeder og andre butikker, distributører ...
- Mens oppskriften er den samme, er sodavannprosessen utenfor rammen av denne oppskriften.
- Koffein er giftig i høye doser. Vær forsiktig så du ikke legger for mye til blandingen, fortynn alltid ordentlig og ikke svelg store mengder.
- Flere arter som brukes i tilberedningen av det aromatiske konsentratet, kan brenne huden. Vær forsiktig under forberedelse: Bruk latexhansker og beskytt øynene mot fremspring.