Innhold
I denne artikkelen: Lage klassisk musli Tilpasse oppskriften Making musli Bircher18 Referanser
Mange vil fortelle deg at frokost er det viktigste måltidet om dagen. Enten du vil øke fiberinntaket, vet nøyaktig hva du spiser om morgenen, eller bare spare penger, kan du lage hjemmelaget musli enkelt. Bruk de rette proporsjonene, få frem de naturlige smakene på en kreativ måte og lær noen oppskrifter på varianter for å gjøre deg til en sunn og billig frokost hver dag.
stadier
Metode 1 Lag klassisk musli
-
Legg kornblandingen i en beholder. Hell fire glass frokostblanding i en stor salatbolle. Dette er basisen til musli. Dette er den første ingrediensen i den klassiske oppskriften. Begynn med å helle rundt fire mellomstore glass (550 til 575 g) av kornblandingen du ønsker, i en stor bolle eller annen beholder.- Hvis du bruker havregrynflak, må du sørge for at de er naturlige og ikke hurtigkokte fordi de er bearbeidet og bearbeidet.
- Du kan bruke hvilken som helst flakert frokostblanding til å lage musli. Prøv havregryn, bygg, rug, jordbær eller til og med risflak. Bruk en enkelt type eller bland med proporsjonene du ønsker. Musli er laget for å bli tilpasset.
-
Tilsett nøttene. De vil gi et knasende og veldig hyggelig tidspunkt til musli og vil gi deg en god dose omega-3 fettsyrer og protein for å starte dagen. Tilsett 125 g av ditt valg av malt nøtter til korn.- Nøtter, Brazil nøtter, mandler, pekannøtter, pistasjnøtter, macadamia nøtter, cashewnøtter, peanøtter og hasselnøtter er alle veldig gode i musli. Velg blandingen du vil ha til oppskriften din.
- Hvis du er allergisk mot nøtter eller ikke liker dem, kan du prøve å erstatte dem med kokosnøttflis, gresskarfrø, solsikkefrø eller annen type frø for å gi en lignende smak og knasende urat. .
-
Tilsett de tørkede fruktene. De søter musli litt og gir letthet for å motveie knasende nøtter eller frø. Hakk 150 g av den valgte tørkede frukten og legg dem i frokostblandingen og nøttene i salatskålen.- Datoer, rosiner, dehydrerte bær og til og med dehydrert mango eller papaya er utmerket i musli. Velg frukt som du liker, og prøv forskjellige kombinasjoner til du finner den perfekte oppskriften for deg.
- Se etter nøtter uten tilsatt sukker. Siden ingen av de andre ingrediensene er spesielt søte, bør fruktene naturlig nok være ganske søte til oppskriften uten behov for ekstra sukker.
- Bruk bare tørket frukt, for hvis de er friske, vil de myke korn og de vil ødelegge mye raskere. Hvis du vil innlemme frisk frukt, kan du legge dem til blandingen direkte i bollen din når du er klar til å spise musli.
-
Bland ingrediensene. Rør dem og vend dem med en tresleiv eller lignende redskap. Forsøk å blande dem nok slik at alle ingrediensene blir jevnt fordelt, slik at du kan spise dem alle sammen med hver bit. Hvis du tilbereder musli i en boks, bare lukk beholderen og rist til alt er godt blandet. -
Ha i blandingen. Oppbevar den i en lufttett beholder. Så lenge det holder seg perfekt tørt, vil det holde i skapet i 2 måneder. Legg den i en forseglet glasskrukke eller plastboks og oppbevar den på et kjølig, tørt sted mens du venter på å spise den. -
Server frokostblandingen. Server med melk eller yoghurt. Det er alle slags måter å servere musli på, men tradisjonelt spises den ganske enkelt med melk eller yoghurt. Hell et halvt glass av den tørre blandingen i en bolle og tilsett melk eller yoghurt som du ønsker. Hvis du vil at kornblandingen skal myke opp, la dem sitte i 10 til 30 minutter før du spiser.- Hvis du ikke vil vente før du spiser frokosten om morgenen, kan du suge frokostblandingen i melk over natten. Hell et halvt glass musli og et halvt glass melk i en liten krukke med lokk og la beholderen ligge i kjøleskapet over natten.
- Hvis det er for kaldt å spise frokosten din med melk som kommer ut av kjøleskapet, kan du prøve å varme musli i mikrobølgeovnen til å spise den som havremel.
Metode 2 Tilpass oppskriften
-
Endre proporsjonene. Fire volum korn for en av tørket frukt og en av nøtter gir deilig musli, men denne blandingen er kanskje ikke perfekt for deg. Prøv å endre disse proporsjonene og erstatt ingredienser til du finner en oppskrift du liker.- Hvis du liker sukker eller vil at parabolen skal være mer seig, øker du mengden tørket frukt.Bytt ut halvparten av nøttene med samme volum tørket frukt for å lage en veldig fruktig frokost.
- Hvis du vil ha mer crunchy og mindre sukker, tilsett flere nøtter. Bytt ut halvparten av de tørkede fruktene med samme volum nøtter for å gjøre deg super skarp musli.
-
Stek korn og nøtter. Før du tilsetter den tørkede frukten, hell korn og nøtter i en tørr panne og grill over middels varme. Denne prosessen vil gjøre kornet sprøere og få frem oljene i nøtter for å gi dem mer smak.- Ikke legg olje eller væske i pannen når du steker disse ingrediensene. Nøtter slipper grilleroljer, og hvis du tilfører fett, kan musli være for fett.
- Du kan også steke med en varm ovn. Line en stekeplate med pergamentpapirkanter og fordel nøttene og kornblandingen på toppen, og dann et homogent lag. Stek ved 180 ° C i 10 til 12 minutter, rist platen fra tid til annen for å forhindre at de brenner.
-
Tilsett krydder. Hvis du vil gi smak til enkel musli, kan du prøve å innlemme en eller to klyper med krydder etter eget valg. Litt kanel, muskat, ingefær, kardemomme eller fedd kan gi en deilig kompleksitet til korn.- Ikke nøl med å eksperimentere som alltid. Prøv å kombinere forskjellige nøtter, nøtter, frokostblandinger og krydder for å finne blandinger som appellerer til deg.
-
Tilsett vanilje. Oppbevar musli med en pod. Hvis du vil gi den en vaniljeanmerkning, bruk en pod istedenfor ekstrakt for å unngå fuktighet. Legg en eller to hele vaniljestenger i beholderen der du oppbevarer blandingen. De vil til slutt infusere frokostblandingen med aromaen sin. Hvis en pod faller ned i skålen din når du bruker den, må du fjerne den og bringe den i lagringsbeholderen.- Prøv å bruke andre hele krydder for å gi musli forskjellige smaker. Oppbevar blandingen med en kanelstang eller noen få fedd for kornblandingen å absorbere smaken.
Metode 3 Gjør Bircher musli
-
Bland korn og frukt. Hell fire ss (40 g) havregrynflak og en spiseskje hakkede tørre aprikoser i en liten bolle. Rør dem godt sammen. -
Tilsett saften. Bløtlegg kornblandingen i væsken. Hell 100 ml eplejuice over havregrynflakene og aprikosene. Dekk bollen med plastfilm eller hell blandingen i en beholder med lokk. La den sitte i kjøleskapet i en natt slik at eplejuicen mykner korn og frukt og sukker blandingen.- Du kan erstatte aprikosene med tørket frukt etter eget valg.
-
Riv eplet. Uansett den nøyaktige oppskriften, er eplet alltid en uunnværlig ingrediens for Bircher musli. Rett før du spiser parabolen, vask et søtt eple med kaldt vann og tørk det med tørkepapir. Riv den grovt, vær forsiktig så du ikke rasper kjernen eller ødelegger frøet. -
Bland ingrediensene. Tilsett eple og melk til det tette kornet. Ta havregryn og tørkede aprikoser ut av kjøleskapet og bland det med det revne eplet. Tilsett deretter litt melk til blandingen har en konsistens av underkokt havregryn. -
Server musli. Server med yoghurt og nøtter. Dryss overflaten på blandingen med en håndfull grovhakkede mandler eller andre hakkede nøtter etter eget valg. Tilsett en stor skje yoghurt og nyt retten umiddelbart.