Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok frivillige forfattere i redigering og forbedring.Chilisausen gir en siste touch til rettene dine, smaksnivå, som vil krydre mange vakre oppskrifter. Du kan vurdere en chilisaus som en varm saus eller en sterk saus. Sausen er ofte en del av en oppskrift, men den kan også spises alene, som en deilig dukkert. Enten du prøver å utvikle dine personlige oppskrifter eller prøver å komponere en oppskrift med ingrediensene i en hemmelig familieoppskrift med chilisaus, vil denne artikkelen peke deg i riktig retning.
ingredienser
1. metode :
- 5 til 6 ferske tomater (hakket) eller 2 dl tomatsaus
- 2 små eller mellomstore hakkede løk
- 3 - 5 hakkede hele jalapeño paprika
- 1/4 til 1/2 kopp brunt sukker
- 1/2 til 3/4 kopp eddik
- 1/3 ts salt
- 1/2 ts rød pepperflak
2. metode :
- 6 mellomstore løk, finhakket
- 1/2 kopp peanøttolje eller olivenolje
- 10 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten hakket grønn pepper
- 2 ss fersk grillet ingefær
- 220 g hakkede friske chilipepper
- 1/2 kopp ketchup
stadier
Metode 1 av 2:
Lag en chilisaus
- 11 God matlyst. annonsering
Nødvendige elementer
- Et skjærebrett og en kniv
- En vanlig kasserolle eller gryte
- En tresleiv eller slikkepott for å blande ingrediensene
- En mikser
- Steriliserte krukker eller flasker
- En stor gryte eller kasserolle
- En foodprosessor, valgfritt
- En tresleiv
råd
- Bruk grønn paprika i stedet for jalapeno paprika til en krydret grønn chilisaus.
- Du kan bruke hvilken som helst type paprika til å steke på grillen. La dem så avkjøle, og hakk dem deretter. Dette vil gi din chilisaus en spesiell smak.
- For en mykere chilisaus, tilsett litt mer sukker. For en mindre søt smak, reduser du mengden sukker i sausen.
- Tilsett en hakket hvitløksfedd for å forbedre smaken på chilisausen din.
- Tilsett 1 - 2 ts limesaft for ekstra aroma.
- Bytt ut tradisjonelle røde tomater med grønne tomater for chilisaus med grønne tomater. Dette vil gi en smak litt mer bitter.
advarsel
- Ikke gni øynene mens du håndterer paprika. Vask hendene grundig for å unngå brannskader i øynene eller sensitive områder i huden.