Innhold
I denne artikkelen: Bondesausen med enkel bacon Bondesaus med kremet bacon
Du husker det deilige Biskits ledsaget av bestemorens saus? Lurer du på hvordan du kan gjenskape denne deilige sausen som får munnen til å vanne? Se ikke lenger. Følg disse enkle instruksjonene, så lager du din egen bacon bondesaus på kort tid.
stadier
Metode 1 Bondesausen med enkel bacon
-
Sett en dyp stekepanne for å varme over middels varme. Tilsett ½ kopp baconfett i pannen. Baconfettet skal komme fra baconet du har tilberedt tidligere. -
Tilsett 2 dl mel i pannen. Rør melet i baconfettet til det danner en pasta. Det bør ta omtrent et minutt for ingrediensene å bli godt kombinert. -
Fortsett å røre i 5 minutter. Fortsett til blandingen er glatt og brun. Denne kombinasjonen skal bind din saus. -
Tilsett 7 kopper melk. Hell melken forsiktig og la den småkoke. Rør av og til for å kombinere ingrediensene. -
Kok sausen i ytterligere 3 til 5 minutter. Fortsett å koke til sausen har nådd ønsket tykkelse. Slå deretter av varmen og hell sausen i en beholder som du enkelt kan helle den på maten. -
Serve. Avslutt sausen ved å tilsette det smuldrede baconet og hell over grillet svart brød, Biskits, potetmos eller annen deilig rett.
Metode 2 kremet bacon bondesaus
-
Sett en dyp stekepanne for å varme over middels varme. -
Kok 6 skiver bacon i pannen. Kok baconet med ¼ kopp smør i pannen til det nesten er sprøtt. Når den er ferdig, fjern den fra pannen, tøm den og legg 4 ss kokevann til side. -
Visp melet og fettet i pannen. Legg de 4 ss mel og 4 ss fett i pannen og rør ingrediensene sammen i minst et minutt, til de er perfekt kombinert. Vær forsiktig så du ikke brenner melet, og hvis det begynner å brenne, er det på tide å tilsette melken. -
Bland melken i blandingen. Tilsett 2 ½ kopper melk i blandingen og fortsett å røre ingrediensene sammen. -
Tilsett 1 hakket dailhode og en terning av kyllingbuljong i blandingen. Dette vil legge til deilige smaker til bacon bondesausen din. Rør godt for å kombinere ingrediensene. -
Varm opp blandingen til slutt. Deretter la det småkoke i 5 til 10 minutter, så sausen tykner. -
Smuldre baconet over blandingen mens det koker. Rør det lett i blandingen. La det småkoke til sausen når den konsistensen du ønsker. -
Krydre blandingen etter din smak. Tilsett salt og pepper i sausen, etter din smak. -
Serve. Server denne kremete baconsausen på Biskits sprø.