Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok frivillige forfattere i redigering og forbedring.Her er en utmerket måte å steke biff og få en fantastisk smak som andre tilberedningsmetoder ikke kan reprodusere.
stadier
-
Ta biffene ut av kjøleskapet og la dem stå i romtemperatur. -
I en middels stekepanne (helst støpejern) allerede varmet, legg oljen og smøret og vent til smøret skal smelte. -
Krydre biffen din slik du vil, med salt, pepper, krydder osv. -
Legg biffen i pannen og stek på begge sider, i tre til fem minutter per side, for middels tilberedning ved en gjennomsnittstemperatur på omtrent 63 grader celsius. -
Etter å ha stekt biffen (e), fortynn du det gjenværende smøret og vinen i pannen for å danne en saus. -
La biffen avkjøles i 5 minutter. Skjær den i små biter og hell sausen. -
For et godt måltid, server med grønnsaker, ris eller poteter.
- Sausen gir et snev av kompleks smak til måltidet, men det er valgfritt.
- Det er åpenbart at kjøttet allerede har en deilig smak, men du kan bruke biffsausen eller andre typer krydder som passer til ganen din.