Innhold
I denne artikkelen: On the StoveBaked in SunlightRefference
Orgreeniske panner har et lag keramikk på overflaten og er ikke dekket med potensielt farlige kjemikalier, men hvis du vil få mest mulig ut av din Orgreenic-panne, må du smøre den før du bruker den. Prosessen innebærer å tette en film med karbonisert olje på overflaten av pannen, som forhindrer at mat blir fanget.
stadier
Metode 1 På komfyren
-
Hell 1 ss (15 ml) vegetabilsk olje i pannen. Bruk fingrene eller et papirhåndkle for å spre oljen over hele den indre overflaten av pannen, inkludert på bunnen og kantene.- Selv om Orgreenic anbefaler å bruke vegetabilsk olje, kan du i stedet bruke andre typer oljer eller fett. Hvis du velger en annen olje, velger du en som begynner å røyke ved høye temperaturer, for eksempel jordnøttolje, drueolje eller raps, i stedet for en olje som begynner å røyke raskt som olivenolje.
- Du kan bruke denne teknikken til alle Orgreenic-panner, enten de er panner for gasskomfyren, stekeovnen eller grillen.
-
Varm kjelen på bålet til den begynner å røyke. Sett kjelen i midten av brenneren og sett den til varme over middels varme. La pannen ligge på bålet til du kan se røyk rømme fra overflaten.- Regner med at det vil ta flere minutter. Selv om du blir fristet til å varme opp oljen på høy varme, må du imidlertid la den varme over middels varme slik at den gradvis blir varm. Ellers henger kanskje ikke oljen ordentlig på overflaten av pannen.
- Vend pannen for å fordele oljen som har samlet seg midt i pannen hvert tredje eller tredje minutt.
-
La pannen hvile. Ta kjelen ut av bålet. Sett til side og la avkjøle til oljen har kommet tilbake i romtemperatur.- La pannen ut mens den avkjøles. Ikke prøv å avkjøle den før ved å sette den i kjøleskapet, da en plutselig temperaturendring kan skade keramikken.
-
Tørk av overflødig olje. Bruk rene papirhåndklær for å tørke av resteroljen i pannen.- Overflaten på pannen vil alltid se litt fet ut etter å ha blitt tørket av, men denne fettfilmen er naturlig, og du bør ikke prøve å få den til å forsvinne.
-
Gjenta en gang hvert halvår. Du må krydre Orgreenic-pannen igjen hvert halvår. Du kan gjøre dette ved å følge denne metoden eller ved å følge en annen metode som er beskrevet i denne artikkelen.- Hvis mat begynner å henge på overflaten av pannen før det har gått seks måneder, må du ikke røre for å krydre pannen igjen.
Metode 2 bakt
-
Forvarm ovnen til 150 ° C. Du kan også forvarme ovnen til 130 ° C eller 180 ° C, men ikke gå utover disse to temperaturene.- I stedet kan du vurdere å bruke denne teknikken for å krydre ovnsfat eller Orgreenic grillfat. For Orgreenic-pannen er det bedre at du følger metodene på komfyren eller i sollyset.
-
Ta litt olje. Du kan bruke vegetabilsk olje, vegetabilsk fett, peanøttolje, druefrø eller raps.- Unngå å bruke smør eller olivenolje, da disse to fettene begynner å røyke raskt.
-
Sett retten i den forvarmede ovnen i 60 minutter. Arranger retten på midtre stativ og la den ligge i en time. Hvis du ser at det dannes røyk på overflaten av fatet før det har gått en time, kan du ta den ut av ovnen.- Vær oppmerksom på at du kanskje aldri ser røyk komme ut av fatet ved hjelp av denne metoden. Dette er ikke et problem, så lenge du lar parabolen stå i ovnen i en time.
- Hvis du setter parabolen i ovnen med lokket vendt oppover, kan du merke at oljen stivner. Dette er grunnen til at mange mennesker anbefaler å plassere retten opp ned i ovnen. Installer en ovndekket bakeplate under fatet for å fange oljen som vil renne under kokingen.
-
La retten avkjøles. Ta retten ut av ovnen og la den komme i romtemperatur. La retten avkjøles før du berører den.- Du kan også åpne ovnsdøren litt for å la parabolen avkjøle noen minutter inne i ovnen. Når parabolen er avkjølt i 10 til 15 minutter, ta den ut og la den avkjøle til romtemperatur.
- Forsøk aldri å avkjøle en orgreenisk tallerken i kjøleskapet eller fryseren.
-
Tørk av overflødig olje. Bruk rene papirhåndklær for å tørke av overflødig olje fra fatet.- Overflaten skal være litt fet, men ikke klissete. Denne filmen med fett er naturlig, og du bør ikke prøve å få den til å forsvinne.
-
Gjenta to ganger i året. Selv om du bruker denne metoden, må du krydre din Orgreenic-panne igjen hvert halvår. Du kan krydre den ved å følge denne metoden eller ved å følge en annen metode som er beskrevet i denne artikkelen.- Hvis mat begynner å henge på overflaten av pannen før det har gått seks måneder, må du ikke røre for å krydre pannen igjen.
Metode 3 I solens lys
-
Dekk kasserollen med matolje litt. Hell mellom 1 og 2 ss. til c. (mellom 5 og 10 ml) vegetabilsk olje i pannen. Bruk fingrene eller papirhåndklærne for å spre oljen over hele den indre overflaten av pannen, inkludert kantene og bunnen.- Du trenger bare å bruke nok olje for å påføre en tynn film. Unngå å legge en søleputt med olje i bunnen av pannen.
- Vurder å bruke linfrøolje til denne metoden i stedet for din vanlige vegetabilske olje. Linolje er veldig lett, noe som gjør det til en ideell olje å bruke i et tynt lag.
- Denne teknikken er den mykeste, og du kan bruke den sammen med alle Orgreeniske retter, fra kokekar til ovn og grill.
-
Legg pannen i en papirpose. Pakk pannen bare penslet med olje i en brun papirpose. Du kan forlate håndtaket i eller utenfor vesken, det endrer ikke noe.- Papirposen vil beskytte overflaten på pannen, konsentrere den naturlige solvarmen inne og absorbere dråper olje som kan slippe ut.
-
Sett pannen i full sol i flere dager. Finn en solrik vinduskarmen og sett pannen i den, pakket inn i papirposen og snudd. La det ligge i tre til fem dager.- Ved å vri pannen opp ned, unngår du at olje fryser, noe som kan være vanskelig å rengjøre etterpå.
- Berør utsiden av vesken hver dag. Overflaten må være varm å ta på. Hvis det ikke er varmt, er det mulig at solen ikke treffer hardt nok der du forlot pannen.
-
Tørk av overflødig olje. Ta pannen ut av papirposen og bruk rene papirhåndklær til å tørke av overflødig olje i den.- Overflaten skal være litt fet, men det er det som hjelper maten ikke å feste seg. Bare sørg for at det ikke er oljeflekker i pannen.
-
Gjenta hver sjette måned. Selv om du bruker denne metoden, må du krydre din Orgreenic-panne igjen hvert halvår. Du kan krydre den ved å følge denne metoden eller ved å følge en annen metode som er beskrevet i denne artikkelen.- Siden denne metoden for krydder er mykere, er det mulig at krydderet ikke varer like lenge, og du må krydre pannen igjen før seks måneder. Gjenta så snart maten begynner å henge på pannen.