Hvordan tipse en servitør på en restaurant

Innhold

• stadier

er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok 70 personer, noen anonyme, i utgaven og forbedringen over tid.

Mens flere restauranter rundt om i verden legger et fast beløp til regningen din for tjenesten, lar det ekstra tipset forbrukeren vurdere kvaliteten på mottatt tjeneste. Vet du hvordan du bruker dette privilegiet? Ideelt sett bør en god tjeneste belønnes med et godt tips og dårlig service bør straffes med dårlig erstatning. I praksis er det imidlertid ikke alltid akkurat hva du skal gjøre. Følg disse tipsene for å tipse det som er rettferdig for mottatt tjeneste.

stadier

1. 
   

   
   Bestem mengden spissen skal beregnes på.
   • Tipping er ikke akkurat obligatorisk i Nord-Amerika. Siden servere ofte betales under minstelønnen, er det imidlertid nødvendig å gjøre det. I noen andre land der minstelønnsloven er strengere, for eksempel Storbritannia, Irland, Australia og New Zealand, er det ikke vanlig å tippe. Dette er en valgfri gest, en belønning for en usedvanlig god service og gjesten skal ikke føle seg forpliktet til å tippe. I andre land, for eksempel i Japan, kan tipping til og med bli sett på som en fornærmelse for både servitøren ("Du trenger disse pengene mer enn meg") og eieren av virksomheten ("Dine ansatte er ikke tilstrekkelig betalt ").
   • Hvis du brukte kuponger eller fikk rabatt, beregne tipset basert på det totale beløpet før rabatter. Ellers straffer du serveren for markedsføringsteknikker for ledelsen av virksomheten. For eksempel, hvis du har en "2 for 1" -kupong, betalte du bare for halvparten av måltidet, men servitøren gjorde fortsatt alt arbeidet.
   • Hvis skatt legges til regningen din, bør du teknisk beregne spissen på beløpet før skatt, siden tjenesten du har ikke har noe med skatt å gjøre. Men ettersom prisforskjellen ofte er minimal mellom summen med og uten skatter, er det ikke nødvendig å gjøre oppstyr. Hvis drinkene dine koster 30 € og skatten er 8%, vil den totale beløpet være 32,40 €. Et tips på 15% beregnet på beløpet før skatt er 4,50 €. På det totale beløpet vil det være 4,86 ​​€. Det er bare en forskjell på 36 centimes. Selv med en regning på € 1000, er forskjellen bare € 12!

2. 
   

   
   
   
   Evaluer tjenesten. Nøkkelen er å objektivt vurdere kvaliteten på tjenesten og bare tjenesten. Hvis maten ikke er god, hvis menyen ikke er attraktiv, hvis prisene er ublu eller hvis innredningen ikke er fin, påvirker alt dette din opplevelse, men serveren er ikke ansvarlig. Hvis du ikke er fornøyd, ikke oppmuntre denne restauranten mer eller skriv en negativ anmeldelse et sted. Tjenesten skal bedømmes ut fra følgende spørsmål.
   • Samsvarte maten med bestillingen din?
   • Var maten varm og frisk, rett ut av kjøkkenet?
   • Var serveren oppmerksom på dine behov?
   • Har de tomme oppvasken blitt fjernet raskt?
   • Ble fakturaen mottatt omgående, og var betalingen effektiv?
   • Var servitøren høflig og profesjonell?

3. 
   

   
   Gi fordel av tvilen. Hvis tjenesten ikke var perfekt, er det mulig det ikke er serverens feil. Med mindre denne ble født frekk eller uforsiktig, bør du ta hensyn til følgende punkter.
   • Restauranten kan være veldig opptatt, og antall servere er utilstrekkelig. Dårlig ledelse kan føre til dårlig service.
   • Bestillingsfeil kan skje, og det er vanskelig å vite om feilen ligger hos serveren, kokken eller begge deler. Hvis serveren din har vært opptatt av problemet og har prøvd å fikse det, er det fint å gi den fordelen med tvilen.
   • Serveren kan være ny på denne jobben. Å utføre bordservice er en jobb som krever erfaring og ferdigheter. Vær tolerant med en server som starter.

4. 
   

   
   
   
   Beregn spissen. Det er vanlig å tilby 20% for utmerket service, 15% for god service og 10% for dårlig service. I gjennomsnitt tilbyr folk 18% tips.
   • Hvis du spesielt liker et bestemt sted, kan du legge til 5% ekstra til ditt vanlige tips eller gi en liten bonus til din favorittkelner eller bartender. Siden du ofte besøker stedet, vil ansatte bli glade for å se deg ankomme og huske at du tilbyr gode tips. Dette vil forbedre alles opplevelse, inkludert din!
   • Selv om servitøren var spesielt dårlig, er det fortsatt vanlig å tippe 10%. På mange restauranter blir tips samlet og delt med ansatte (for eksempel bordkontorer, bartendere og serverassistenter), som har vært i stand til å gjøre en god jobb. Ved å tippe 10%, sørger du for at du ikke straffer andre mennesker som ikke er ansvarlige for den dårlige servicen.
   • Gi din mening til lederen eller direkte til servitøren i stedet for eller i tillegg til å gi et dårlig tips. Mange kunder legger igjen et dårlig tips, uavhengig av kvaliteten på tjenesten, som ikke tillater å kommunisere en presis. Å bare legge igjen et dårlig tips garanterer ikke at tjenesten vil bli bedre i fremtiden, siden de ansatte ikke vil vite hva som mislikte deg og hvem som var ansvarlig for den. Ved å snakke med lederen kan han iverksette tiltak for å forbedre situasjonen, og i tillegg kan du få erstatning.
   • Hvis du spiser med små barn og legger igjen et rotete bord, husk at ansatte vil måtte rydde opp og det vil ta lengre tid for dem enn for en vanlig kunde. Husk å legge igjen litt mer tips til serverne for ulempene. Hvis servitøren var spesielt oppmerksom på barnas behov under måltidet, kan du også legge igjen en liten økonomisk belønning for å takke ham.

5. 
   

   
   Beregn spissen. Når du har bestemt deg for hvilken prosentandel du vil gi, er det på tide å treffe tallene!
   • Det er enkelt å beregne et tips på 20%, flytte desimalet for å finne beløpet som tilsvarer 10%, og deretter doble det. For eksempel, hvis fakturaen er € 35,00, er 10% € 3,50 og 20% ​​er € 7,00. For å beregne et tips på 15%, legg til halvparten av beløpet som tilsvarer 10% til denne. Med den samme regningen på € 35,00 vil tipset være € 3,50 + € 1,75 = € 5,25.
   • En annen måte å beregne tipset er å huske at:
     
     
     • 10%: 1 € for hver 10 €
     • 15%: € 1,50 for hver € 10
     • 20%: 2 € for hver 10 €

6. 
   

   
   Betal med kontanter, hvis mulig. Hvis du betaler med et kredittkort, kan servitøren motta pengene sine bare en eller to uker senere, når han får spissen sin kontant umiddelbart. Hvis du vil belønne god service, er det mer motiverende å motta belønning umiddelbart etter å ha gjort en god jobb, enn senere.
   • Rund beløpet. Ikke legg igjen en håndfull liten forandring på bordet, med mindre det er alt du har for hånden.
   • Det er også best å tippe kontant siden noen restauranter fjerner gebyrer for å bruke bankbetaling direkte fra beløpet som er lagt til for drikkepenger.