Kunnskap

Hvordan koke poteter

Posted on
Forfatter: Monica Porter
Opprettelsesdato: 18 Mars 2021
Oppdater Dato: 17 Kan 2024
Anonim
Hvordan koke poteter | Oppskrifter med Bent Stiansen | REMA 1000
Video: Hvordan koke poteter | Oppskrifter med Bent Stiansen | REMA 1000

Innhold

Denne artikkelen ble skrevet i samarbeid med våre redaksjoner og kvalifiserte forskere for å garantere nøyaktigheten og fullstendigheten av innholdet.

Det er 18 referanser sitert i denne artikkelen, de er nederst på siden.

s innholdsstyringsgruppe undersøker redaksjonelteamets arbeid nøye for å sikre at hvert element overholder våre høye kvalitetsstandarder. VIDEOARTIKKEL
  • Hvis du har poteter en stund, kan du skrubbe dem med en ren grønnsakbørste, men du bør kunne rense dem ganske enkelt ved å skylle og gni dem med fingrene.
  • Du kan koke alle typer. Den eneste forskjellen mellom de forskjellige variantene er koketiden.
  • 2 Skrell grønnsakene. Hvis du vil koke potetene uten hud, skrell dem med en sparsommelig. Hold hver potet med den ikke-dominerende hånden din, og plasser den slik at hånden din er under. Hold leconome med din dominerende hånd og plasser de to bladene øverst på grønnsaken. Skyv busten sakte ned mens du trykker fast for å fjerne en skive av huden. Gjenta prosessen over hele overflaten av poteten.
    • Du kan koke potetene med huden. Det vil gi en ekstra smak. Imidlertid, hvis du lager potetmos eller en potetsalat, kan du foretrekke å fjerne den.
    • Hvis du foretrekker det, kan du også skrelle grønnsakene etter tilberedning. Generelt sett er det ganske enkelt å fjerne huden når de er tilberedt.
  • 3 Skjær potetene. Detaljert dem i terninger eller skiver for å øke hastigheten på matlagingen. Hvis du har det travelt, eller formen på grønnsakene ikke betyr noe for oppskriften din, legger du dem på et rent skjærebrett. Hold hver potet på plass med den ikke-dominerende hånden din, og skjær den forsiktig i terninger eller skiver med en skarp kniv. Jo mindre brikkene, jo raskere vil de heles.
    • Hvis du lager puré, anbefales det å lage terninger for å kunne knuse dem så lett som mulig.
    annonsering

    • Metode 2 av 3:
    Kok poteter i pannen

    1. 1 Legg grønnsakene i en kjele. Fyll den med kaldt vann. Hvis du koker små poteter, for eksempel nye poteter, kan du legge dem i en ganske høy beholder. Ellers legger du dem i en stor kjele. Tilsett nok kaldt vann til å fordype grønnsakene helt.
      • Det er nødvendig med et tomt rom på minst 5 til 7 cm på toppen av beholderen for å forhindre at vann renner over når det begynner å koke. Hvis pannen er for liten, legg potetene i en større beholder.
    2. 2 Salt og kok opp vannet. Ta ut potetene og hell en halv skje til en teskje salt i vannet for å gi litt mer smak til grønnsakene og sikre en homogen matlaging. Tenn ovnen på høyt og sett et lokk på pannen. Varm den til vannet er kokende varmt.
      • Du trenger ikke å dekke pannen, men et lokk vil holde dampen inne slik at vannet koker raskere.
      • Hvis du vil tilsette smak, kan du også legge hvitløk, pepperkorn eller laurbærblader i vannet.
    3. 3 Tilsett potetene. Når vannet koker helt, senk varmen slik at den er lav eller moderat lav. Dypp grønnsakene forsiktig i kokende vann for hånd eller ved bruk av en kjøkkentange. Dekk deretter pannen med lokk til potetene er kokte.
      • Ikke slipp grønnsakene fra mer enn 7 til 10 cm, for de vil lage kokende vann overalt.
    4. 4 Kok små varianter. Kok opp nye, rødhudede eller terninger i 15 til 20 minutter. Nye og rødhudede poteter skal koke i minst et kvarter. Hvis du skjærer i et stort terningkast eller skivet utvalg, koker du også disse bitene i cirka 15 minutter. Hvis bitene er mindre enn 5 cm tykke, koker du dem i 10 minutter før du sjekker kokingen.
      • Du kan sjekke tilberedningen før slutten av den anbefalte tiden. Hvis du tester en potet og den ikke er tilberedt ennå, bare kok grønnsakene.
      • Fast kjøtt varianter som de med rød hud eller Charlotte er spesielt egnet for denne typen matlaging. De har en tendens til å beholde formen og blir ikke myke når de steker for lenge.
    5. 5 Kok store varianter. Kok dem i 20 til 25 minutter. Hvis du steker store poteter som Bintjes, må du la dem koke i minst 20 minutter før du tester. Dekk dem til tiden de koker. Yukon Gold tar litt lenger tid enn andre varianter. Det tar omtrent 25 til 30 minutter å lage mat til.
    6. 6 Sjekk kokingen. Stikk en potet med en gaffel. For å vite om potetene er kokte, ta en ut av pannen ved hjelp av et tang. Plasser den på et rent underlag og skyv en gaffel inn i midten. Hvis den synker ned i kjøttet og kommer ut uten mye motstand, blir grønnsakene kokt. Hvis de ikke er kokte, legg den du testet i vannet og fortsett å koke i 2 eller 3 minutter før du sjekker igjen.
      • Hvis potetene ikke er helt kokte, men gaffelen stikker dem lett, fortsetter du å koke dem et minutt.




    7. 7 Tøm potetene. Hell dem i et dørslag. Sett en stor sil i vasken. Ta kjelen til vasken mens du beskytter deg med en ovnhanske. Hell sakte og forsiktig innholdet i beholderen i silen for å fjerne vann. Legg deretter grønnsakene tilbake i pannen for å krydre dem, eller la dem avkjøle før du fortsetter å tilberede retten.
      • Mange mennesker returnerer potetene til pannen umiddelbart, før de tørker helt i dørslaget. Vann på overflaten deres forhindrer dem i å tørke ut tiden for å gjøre dem ferdige.
      annonsering

    Metode 3 av 3:
    Kok poteter i mikrobølgeovnen



    1. 1 Rens grønnsakene. Hvis du vil koke dem uten huden, skrell dem. Begynn med å skylle potetene under kaldtvannskranen. Gni dem samtidig for å rengjøre dem. Hvis du vil koke dem med huden, må du la den være. Ellers, hold hver potet med den ikke-dominerende hånden din ved å legge hånden ned. Plasser bladene på sparselen på toppen av grønnsaken, og dra luten til bunnen i 45 ° vinkel for å fjerne en skive med huden. Gjenta prosessen over hele overflaten av poteten.
      • Hvis du vil, kan du gni potetene med en ren grønnsakbørste. De vil være veldig rene, men generelt er det ikke nødvendig.
      • Matlaging av mikrobølgeovn er ikke den beste metoden fordi den har en tendens til å varme opp ingrediensene uregelmessig, men den lar deg frigjøre en komfyr, noe som er nyttig når du steker mange retter.
    2. 2 Fyll et fat. Legg potetene i en stor mikrobølgerett. Motstandsdyktig glass er alltid egnet, og umalt keramikk er generelt egnet. Sjekk om indikasjonene på bunnen av beholderen indikerer at den kan varmes opp i mikrobølgeovnen. Du kan bruke hvilken som helst mikrobølgerett til å lage poteter.Sett dem i beholderen og tilsett nok vann i romtemperatur til å dyppe dem helt ned.
      • Hvis det ikke er skrevet at parabolen er mikrobølgeovn, se etter tre små bølgete linjer, vanligvis med to eller tre sirkler til høyre. Dette symbolet betyr at materialet er mikrobølgeovn.
      • Hvis du ønsker det, kan du også legge til en klype salt, men det vil ikke ha stor effekt sammenlignet med matlaging på komfyren.




    3. 3 Dekk fatet. Ta en rull med stretchfilm og legg den på toppen av beholderen. Strekk filmen og trykk den rundt kantene på parabolen slik at den holder seg på plass. Klipp overskytende med tennene på kanten av boksen. Lag deretter fire eller fem hull i plasten slik at dampen kan slippe ut. Plasser dem jevnt for å forhindre at damp samler seg under en del av filmen.
      • Hvis du ikke lenger har strekkfilmboksen, kan du rive av overflødigheten eller kutte den med saks.



    4. 4 Varm potetene. Stek dem med høy effekt i 5 minutter. Sett parabolen midt i mikrobølgeovnen og lukk apparatet. Slå den på med høy effekt og varm opp grønnsakene i 5 minutter. Hvis du har en mikrobølgeovn på 800 watt, koker du grønnsaker i 6 minutter.
      • Funksjonene og temperaturinnstillingene avhenger av hver mikrobølgeovn. Avhengig av modell, kan det hende du må øke steketiden litt.
    5. 5 Rør grønnsakene. Fjern parabolen forsiktig fra mikrobølgeovnen. Vær forsiktig fordi den blir veldig varm. Beskytt hendene med stekeovnshansker. Plasser beholderen og brett strekkfilmen med hensyn til dampen. Rør potetene med en tresleiv i 30 til 45 sekunder for å sirkulere vannet og øke sjansene for at ingrediensene skal koke jevnt.
      • Grønnsakene vil sannsynligvis være litt møre når du rører dem. Dette er normalt, men det betyr ikke at de er kokte. De må koke litt før de er klare.
    6. 6 Fortsett å lage mat. Varm potetene i ytterligere 5 minutter. Sett strekkfilmen på plass for å dekke åpningen av parabolen. Hvis du har fjernet ovnhanskene for å røre ingrediensene, tar du dem tilbake. Ta beholderen forsiktig og sett den tilbake midt i mikrobølgeovnen. Lukk enheten og kjør den med høy effekt i 5 minutter.
      • Hvis du koker småpoteter, og de var ganske møre da du rørte dem, koker du dem med lav effekt i 4 minutter og sjekk deretter kokingen med en gaffel.
    7. 7 Sjekk kokingen. Stikk en potet med en gaffel. Når grønnsakene har kokt i ytterligere 5 minutter, fjern retten fra mikrobølgeovnen og beskytt deg med ovnhansker. Ta en potet ut med et tang, og legg den på en ren overflate. Stikk den med en gaffel for å teste kokingen. Hvis lustensile tenner synker ned i kjøttet og kommer ut uten mye motstand, blir grønnsakene kokt.
      • Hvis potetene fremdeles er faste, koker du dem i ytterligere et minutt eller to, og sjekk dem deretter igjen.
      • Retten blir varm. Ikke rør den med huden din, da du kan bli alvorlig brent.
    8. 8 Tøm grønnsakene. La dem deretter avkjøles. Sett en sil i vasken. Tre ovnhansker og løft oppvasken. Hell sakte innholdet i silen for å tappe potetene. La dem avkjøle eller ta dem med et tang, og sett dem i beholderen du vil bruke for å fortsette matlagingen. annonsering

    Video av

    utseende

    råd




    • Hvis du ønsker det, kan du stikke potetene med en gaffel før du steker. Noen mennesker tror at hvis du ikke punkterer huden slik at dampen slipper ut, kan grønnsakene sprenges, men det er ingen bevis for at dette skjer med vannkoking.
    annonsering

    Nødvendige elementer

    Rens og klar potetene

    • En vask
    • En grønnsaksbørste (valgfritt)
    • En sparsom (valgfri)
    • Et skjærebrett (valgfritt)
    • En skarp kniv (valgfritt)

    Kok poteter i pannen

    • En panne
    • salt
    • En gaffel
    • Kjøkkentang
    • Ovnhanske
    • et dørslag

    Kok poteter i mikrobølgeovnen

    • En mikrobølgeovn
    • En sparsom (valgfri)
    • Salt (valgfritt)
    • Strekkfilm
    • En mikrobølgeovn
    • En gaffel
    Hentet fra "https://fr.m..com/index.php?title=make-soil-web-dolls&oldid=266392"