Innhold
- stadier
- Metode 1 av 5:
Forbered kjøttet til matlaging - advarsler
- Nødvendige elementer
- Forbered kjøttet til matlaging
- Stek kjøtt i ovnen
- Grill kjøtt på en grillmat
- Sautékjøtt
Det er 28 referanser sitert i denne artikkelen, de er nederst på siden.
Kjøtt er en viktig kilde til proteiner og mineraler i kostholdet ditt. Den kan tilberedes på alle slags måter. For eksempel kan du steke, grille eller sauter i en panne. Uansett tilberedningsmetode, må du alltid koke godt for å unngå risiko for matforgiftning.
stadier
Metode 1 av 5:
Forbered kjøttet til matlaging
- 4 Forsikre deg om at du koker godt. Tiden som kreves avhenger av typen og størrelsen på rommet du lager mat. Et 175 g kyllingbryst vil legge ca 5 minutter per side for å bli fullstendig kokt. For storfekjøtt eller indrefilet av svin på 2 eller 3 cm tykk, tar det omtrent 3 eller 4 minutter per side.
- Hvis kjøttet ennå ikke er på riktig temperatur, og du er redd for at det brenner i pannen, tar du det ut og legger det i en ildfast form. Stek og kok under grillen i 2 eller 3 minutter før du kontrollerer den indre temperaturen.
advarsler
- Forsikre deg alltid om at kjøttet er perfekt stekt. Den indre temperaturen må være minst 65 ° C for hel svinekjøtt, storfekjøtt eller lam, 70 ° C for malt kjøttdeig og 75 ° C for fjærkre.
- Ikke legg kjøttet i romtemperatur i mer enn 2 timer, da skadelige bakterier vil begynne å sette seg.
Nødvendige elementer
Forbered kjøttet til matlaging
- kjøleskap
- En lufttett plastpose til marinaden
- En skarp kniv
- Et skjærebrett
- Salt og pepper
Stek kjøtt i ovnen
- En ovn
- En tallerken med ovn
- Ovnhanske
- Et kjøtttermometer
Grill kjøtt på en grillmat
- En gass- eller kullgrill
- Kjøkkentang eller slikkepott
- Et kjøtttermometer
Sautékjøtt
- En kokk
- En stekepanne
- Matolje
- Kjøkkentang eller slikkepott
- Et kjøtttermometer