Innhold
I denne artikkelen: Krydre kylling Bak kylling Servering av kylling13 Referanser
Bakt kylling kan være en sunn og rask rett i en natt på hverdager. For å tilberede den, krydre bare en kyllingfilet og ha den i en ildfast form. Når den er tilberedt, kan du spise den med en gang eller oppbevare den til senere. Du kan smake den på med forskjellige urter og krydder og legge den til salater eller grillspyd.
stadier
Del 1 Krydre kyllingen
-
Tilbered kyllingen. Ta den ut av emballasjen og dypp den med papirhåndkle for å tørke den. Pensle overflaten med smør eller olivenolje for å tilsette smak og forhindre at kjøttet tørker ut.- Hvis du bruker krydder, kan du strø dem på begge sider av nettet. For eksempel kan du tilsette litt hvitløk og tørket basilikum eller en blanding av grillet krydder. Velg smakene du ønsker.
-
Ta et fat med stekeovn. Line den med aluminiumsfolie slik at den lettere kan rengjøres. Legg kyllingen i beholderen. Hvis du koker flere fileter, plasser du dem litt. De må ikke berøre hverandre. Du kan også legge til ingredienser som skiver eller sitronskiver for å legge litt mer smak til kjøttet.- Hvis kyllingbrystet ikke har hud, dekker du det med pergamentpapir. Ta et ark pergamentpapir og belegg den ene siden med smør. Legg det smørede ansiktet på kjøttet og tik kanten på bladet under nettet slik at det blir helt dekket. Papiret vil virke litt som kyllingens hud: det vil beholde vann og forhindre at kjøttet tørker ut.
Stek parabolen. Kok kyllingen ved 200 ° C. Forsikre deg om at forvarmingen er ferdig før du steker kjøttet. Hvis du har et ovntermometer, bruk det for å sikre at riktig temperatur er nådd. -
Se temperaturen på kyllingen. Ta det med jevne mellomrom. Generelt tar det omtrent 30 til 40 minutter å koke kyllingfilet i ovnen. Begynn å ta temperaturen på kjøttet etter omtrent tjue minutter. Noen fileter kan koke raskere enn andre, og du må være forsiktig så de ikke brenner. Etter 20 minutter, begynn å ta temperaturen på kjøttet omtrent hvert 10. minutt. -
Kok kjøttet godt. Vent til den når riktig temperatur. Kyllingfiletene bør komme opp i omtrent 70 ° C i sentrum. La dem ligge i ovnen til de når denne temperaturen.- Skyv et kjøtttermometer inn i midten av hvert nett for å ta temperaturen.
- Når midten av kyllingen er varm nok, tar du den ut av ovnen.
-
Server kyllingen. Spis det akkurat nå, eller hold det til senere. Når du er ferdig stekt, kan du la den avkjøle litt i noen minutter og spise den umiddelbart. Du kan også oppbevare den i en lufttett beholder, for eksempel en lufttett plastboks og spise den senere.
Del 3 Server kyllingen
-
Tilsett sitron. Hvis du vil legge til litt mer smak på kjøttet, klemmer du sitron eller gule kiler over filetene for å gi dem en lett smak av sitrus.- Bruker du kalk, kan du også tilsette mynte. Begge smakene gifter seg veldig bra.
- Hvis du tilsetter sitron, kan du prøve å strø friske urter over kjøttet.
-
Bruk sennep. Hun har det bra med kylling. Du kan pusse en kyllingbrystfilet med Dijon rett før servering. Hvis du lager en sandwich med kjøttet, sprer du bare sennep på brødet. -
Lag grillspyd. Du kan bruke kyllingfilet til å lage deilige kebaber. Skjær kjøttet i små skiver og legg dem på små trepinner. Du kan tilsette andre ingredienser som stekt rød paprika og andre grønnsaker for å lage en matbit eller et sunt og raskt måltid. -
Tilbered en salat. Prøv å kutte en kokt kyllingfilet og legg bitene til en salat. Det er en veldig rask måte å tilberede en sunn rett til lunsj eller middag på.
- Pass på risikoen for salmonella. Rå kylling bærer ofte denne sykdommen. Vask alltid hendene etter å ha rørt dette råt kjøttet, og rengjør oppvasken du legger det i. Husk også å rengjøre skjærebrett og benkeplater som kyllingen har berørt.