Hvordan lage ferske grønne bønner

Innhold

• stadier
• Metode 1 Kok enkle grønne bønner på tre måter
• Metode 2 Lag en grønn bønnesalat
• Metode 3 Lag en lapskaus med grønne bønner
• Metode 4 Lage grønne bønner med sukker

I denne artikkelen: Kok enkle grønne bønner på tre måter Lag en grønn bønnsalat Lag en grønn bønnestuing Lag grønne bønner med sukker Artikkelens sommer10 Referanser

Grønne bønner kan poses når som helst på året og kan gi næringsstoffer til alle rettene dine. Vask godt i rent vann før du koker, og fjern gjenstridige stengler ved å kutte eller bryte dem. Du kan deretter tilberede dem enkelt og legge dem til alle slags enkle og velsmakende retter.

stadier

Metode 1 Kok enkle grønne bønner på tre måter

1. 
   

   
   Kok grønnsakene med vann.
   • Hell nok vann i en stor kasserolle slik at bønnene bare er nedsenket.
   • Varm vannet over høy varme for å koke det opp. Når det koker, dypp de grønne bønnene skylt og skrog.
   • Så snart kokingen starter, skru ned varmen og kok bønnene i det småkoke vannet i ca 4 minutter til de er møre, men fortsatt litt sprø.
   • Tøm grønnsakene, salt dem, pepper dem og server dem umiddelbart.

2. 
   

   
   Lag dampkoking. Denne metoden er den mest effektive for å holde maksimalt med næringsstoffer i grønne bønner.
   • Hell 3 cm vann i en kjele og sett en dampkurv i beholderen.
   • Dekk pannen ordentlig med et lokk og varm vannet. Når du tipper, tar du av lokket på beholderen og legger de grønne bønnene vasket og skrog i kurven.
   • Senk varmen slik at den er middels og sett lokket tilbake på pannen.
   • Kok grønnsakene i ca 2 minutter og sjekk deretter kokingen. Bønnene må være møre, men fortsatt sprø.
   • Krydre grønnsakene og spis dem med en gang.

3. 
   

   
   
   
   Bruk en mikrobølgeovn.
   • Etter å ha vasket og skullet de grønne bønnene, legger du dem i en mikrobølgesikker beholder.
   • Tilsett to spiseskjeer vann og dekk beholderen ordentlig med plastfilm. Denne må ikke berøre grønnsakene.
   • Kok bønnene i mikrobølgeovn og gjennombor plastfilmen. Vær oppmerksom på dampen som slipper ut.
   • Test kokingen. Krydre bønnene og server dem umiddelbart.

Metode 2 Lag en grønn bønnesalat

1. 
   

   
   Kok bønnene. Stek to kopper (250 g) i henhold til en av metodene ovenfor. La dem avkjøles og skjær dem i to.

2. 
   

   
   Bland hovedingrediensene. Ha de grønne bønnene, terningen tomat og dognon og fetaen i en middels bolle og bland dem forsiktig med tang.

3. 
   

   
   
   
   Lag vinaigrette. Hell oljen, eddik, salt og pepper i en liten bolle og visp til den er jevn.

4. 
   

   
   Krydre salaten. Hell vinaigrette over grønnsakene og fetakosten, og bland ingrediensene med tang slik at de alle er belagt.

5. 
   

   
   Juster krydderet. Tilsett salt og pepper etter din smak og server den kalde salaten.

Metode 3 Lag en lapskaus med grønne bønner

1. 
   

   
   Kok bønnene. Kok fem kopper (600 g) friske grønne bønner ved å bruke en av metodene ovenfor. Skjær dem i to på langs.

2. 
   

   
   Forvarm ovnen. Slå den på ved 180 ° C. Strøk innsiden av en stor gryterett med smør eller olivenolje.

3. 
   

   
   Forbered brødsmulene. Bland brødsmulene, revet parmesan og en spiseskje smeltet smør i en liten bolle.

4. 
   

   
   Surr grønnsakene. Hell den gjenværende spiseskjeen smør i en stor kjele og varm over middels varme. Tilsett lognon og la koke i ca 3 minutter til de er gjennomskinnelige. Tilsett soppen og la koke i ca 4 minutter til de er møre. Tilsett kokte grønne bønner og bland ingrediensene.

5. 
   

   
   Varm buljongen. Hell kyllingsbuljong i en liten kjele og varm på høy varme for å koke opp.

6. 
   

   
   Tykk væsken. Bland maisstivelsen og fire spiseskjeer vann. Rør ingrediensene til stivelsen er oppløst. Tilsett blandingen i den kokende buljongen og tilsett den hvitløk, salt og pepper i pulverform. Rør væsken med en visp til den tykner.

7. 
   

   
   Bland alle ingrediensene. Hell sausen du har tyknet over bønner, lognon og sopp. Tilsett kremen og bland ingrediensene.

8. 
   

   
   Fyll fatet. Hell blandingen i den smurte gryten og fordel den jevnt. Dryss over brødsmuler krydret med parmesanost. Når du er ferdig, sett på gryten.

9. 
   

   
   Brun brødsmulene. Kok lapskausen i 15 minutter eller til overflaten er gyllenbrun.

Metode 4 Lage grønne bønner med sukker

1. 
   

   
   Kok grønnsakene. Kok ønsket mengde grønne bønner i kokende vann i 15 minutter.

2. 
   

   
   Tøm bønnene. Legg dem i en bolle.

3. 
   

   
   Tilsett sukker. Dryss grønne bønner med litt sukker eller hell litt sukker sirup på dem.

4. 
   

   
   Server grønnsakene. Sukkerspissen vil få frem den søte lappen av grønne bønner og gjøre dem deilige.

• Rent vann
• En gryte
• En komfyr eller en mikrobølgeovn
• et dørslag
• Salt og pepper