Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok 18 personer, noen anonyme, i utgaven og forbedringen over tid.Det er 5 referanser sitert i denne artikkelen, de er nederst på siden.
Blåskjell er deilige bløtdyr som kan dampes, kokes, bakes og på en rekke andre måter. De er deilige alene, ledsaget av brød eller pommes frites eller tilsatt annen sjømat. Matlagingen er veldig enkel, og du kan gjøre det selv uten problemer.
- Forberedelse (til dampkoking): 20 til 30 minutter
- Steketid: 6 til 8 minutter
- Total tid: 26 til 28 min
stadier
Metode 1 av 5:
Tilbered blåskjell
- 1 Kjøp ferske blåskjell. Vi ses hos en pålitelig fiskehandler. Sørg for å kjøpe bare levende blåskjell. Forsikre deg om at skjellene er lukket. Når du kommer tilbake, må du kaste åpne eller sprekker. Husk at du må kaste blåskjell som ikke åpnes når du lagde mat, da dette betyr at de allerede var døde før du kokte dem.
- Hvis du ikke koker blåskjellene umiddelbart, må du huske å holde dem ordentlig mens du venter.
-
10 Kos deg med skjellene. Server dem med jasminris eller spis dem alene. annonsering
råd
- Lag en saus med smør, hvitvin og sitronsaft og hell den over blåskjellene. Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt smuldret fetaost. Ta en baguette for å suge inn sausen og nyt denne guddommelige retten.
- Blåskjellene er de mest klassiske. For å tilberede, hakker du sjalottløk og svetter den i smør. Tilsett blåskjell, en skje med mel for å tykne sausen og hvitvin som Sauvignon Blanc. Kok skjellene i denne blandingen. Når det er kokt, tilsett hakket persille.
advarsler
- Hvis du plukker opp blåskjell selv i stedet for å kjøpe dem, må du sørge for at det ikke er noen fare for at vannet blir forurenset. Dette er ekstremt viktig fordi blåskjell som lever i forurenset vann kan forårsake matforgiftning.
Nødvendige elementer
- En stor panne
- Et dørslag for å filtrere væsken
- En salatbolle