Innhold
- stadier
- Metode 1 Stek hele ører med blader
- Metode 2 Stek mais i folie
- Metode 3 Toast hele maiskolber
- Metode 4 Toast biter av mais
- Hele ører stekt med blader
- Ristede ører i folie
- Hele grillede ører
- Stykker grillet
Hvis det er for kaldt til å ta ut grillen, men du ikke vil koke mais i vannet, hvorfor ikke bruke stekeovnen? Du kan steke eller grille hele ører og la bladene være pakket rundt dem eller fjerne dem før du steker.
stadier
Metode 1 Stek hele ører med blader
-
Forvarm ovnen. Slå den på ved 180 ° C og sett en av portene til enheten halvveis opp i den.- Du trenger ikke å forberede en tallerken for å koke mais. For denne metoden legger du hele ører på stekeovnen. Ikke dekk den til med aluminiumsfolie.
-
Skyll ørene. Skyll deres ytre overflate raskt ved å føre dem under kaldt vann. Gni med fingrene for å fjerne synlig skitt og rusk.- Ikke fjern bladene som omslutter maisen.
- Hvis det er bust (grønne eller gule myke tråder) som stikker ut fra toppen eller sidene av ørene, må du klippe dem med ren kjøkkersaks.
-
Stek maisen. Arranger ørene på stativet midt i ovnen, og dann et lag. Kok til kornene er møre.- Hvis det er et annet ovnstativ over det midtre, kan du la det være på plass så lenge det ikke berører maisen. Hvis den berører den, ta den ut av ovnen eller legg den under midtre stativ.
- Prøv å lage et enkelt lag med ørene. Hvis du stabler dem, kan det hende du må koke dem i lengre tid. Vær også forsiktig så toppen av maisen ikke berører varmeelementet i toppen av ovnen.
- For å vite om maisen er kokt, klemmer du forsiktig på sidene av skallet. Den må være fast, men myk nok til at fingrene dine kan stikke gjennom de ytre bladene.
-
Pynt ørene. Når de er tilberedt, tar du dem ut av ovnen og lar dem avkjøle noen minutter. Når de er avkjølt nok til at du kan ta på deg uten å brenne, må du fjerne alle bladene forsiktig.- Du kan holde hver pigg i bunnen ved å beskytte deg selv med en ovnhanske for å skrelle den. Stikk aldri ørene til ansiktet ditt, da dampen som slipper ut er ekstremt varm.
- Du kan pakke bladene rundt stilken ved bunnen av hvert øre for å lage et håndtak for å holde eller fjerne dem helt. Det er opp til deg å velge.
-
Spis maisenna. Pensle det med smeltet smør eller olivenolje hvis du ønsker det, og krydre det med litt salt, pepper og hakket persille etter din smak. Kos deg med det når det fremdeles er varmt.
Metode 2 Stek mais i folie
-
Forvarm ovnen. Slå den på ved 200 ° C og sett et av gitterene i midtposisjonen inni.- Mens ovnen varmer, må du lage fire ark aluminiumsfolie. Hver må være halvannen gang så stor som et kornøre.
- Hvis det er et annet ovnstativ over det midtre, kan du la det være på plass så lenge det ikke vil berøre toppen av kornet når du slår det på. Hvis den er for lav, tar du den ut av ovnen eller setter den under midtre stativ.
-
Pynt kornet. Fjern bladene som omgir ørene helt ved å trekke dem opp og ned. Bryt stilkene for hånd for å fjerne dem.- Skyll kornoverflaten under kaldt rennende vann mens du gnir forsiktig med hendene for å fjerne så mye bust som mulig. Når du er ferdig, må du tørke maisen med rene papirhåndklær.
-
Krydre ørene. Legg hver og en av dem på et ark med aluminiumsfolie sentrert på den. Pensle maisenna med olje eller smør og smak til med salt, pepper og hakket persille etter din smak.- Hvis du smelter smøret på forhånd, kan du lettere spre det på ørene, men det er ikke viktig fordi det vil smelte i ovnen under stekingen.
- Dryss krydderne over hele overflaten av maisen ved å fordele dem homogent.
-
Gjør vendinger. Brett folien løst rundt ørene. Brett og klem kantene for å danne fire lukkede vendinger.- Arranger krøllene på en stekeplate som du ikke har teppebelagte eller smurte. Hvis mulig, lag et enkelt lag og ikke stakk ørene.
-
Stek maisen. Sett tallerkenen i den varme ovnen og stek ørene i omtrent 20 til 30 minutter, til de er varme og samtidig møre og sprø.- Vend platen i ovnen etter 10 minutter slik at maisen koker jevnt på alle sider.
- Etter 20 minutter, sjekk kokingen ved å skvise sidene på hver krøll forsiktig. Beskytt hånden din med en kjøkkenhanske slik at du ikke blir brent. Når den er kokt, skal maisen være litt øm når den trykkes, men bør ikke knuse eller være myk.
-
Åpne krøllene. Når maisen er kokt, tar du den ut av ovnen. La den avkjøle noen sekunder, og brett deretter forsiktig ut aluminiumsfolien som pakker den inn.- Det er veldig sannsynlig at brennende damp vil rømme fra folien når du bretter den ut. Ikke legg ansiktet eller armene over vendene når du åpner dem.
- Når du har brettet folien ut, skyver du en gaffel eller en negl i en av bønnene. Når du stikker hull på den, må den produsere en juice. Hvis dette ikke skjer, pakk maisen igjen og stek i noen minutter.
-
Kos deg med kornet. Når kjernene lager juice sprut når du stikker hull på dem, blir de kokt. Spis varmt stekt mais for å sette pris på smaken og dets bruk.
Metode 3 Toast hele maiskolber
-
Forvarm grillen. Slå på grillen og la den varme i ca 5 til 10 minutter.- Noen griller kan bare slås av eller på. Andre har flere temperaturinnstillinger. I dette tilfellet velger du en høy temperatur.
- Plasser et ovnstativ cirka 15 cm under varmeelementet øverst i ovnen. Dette er den eneste delen som varmer opp når du bruker grillfunksjonen.
-
Forbered bladene. Spre dem fra hverandre for å se hvilke korn som er pakket, men ikke fjern dem helt. Skjær dem slik at du blir igjen omtrent ti centimeter nede og pakk den delen du ikke fjernet i aluminiumsfolie.- Fjern alle bustene i løpet av dette trinnet.
- Det er viktig å utvikle platene i aluminiumsfolie. Ellers vil de brenne raskt under den veldig sterke varmen på grillen og til og med kunne ta fyr.
- Hvis du ikke vil bruke bladene og stilkene som ermer når du serverer mais, kan du fjerne dem helt.
-
Krydre maisenna. Anrett ørene på en stekeplate i et enkelt lag og belegg med litt olivenolje. Krydre dem med salt og pepper om ønskelig.- Du kan linse platen med aluminiumsfolie, men det er ikke viktig.
- Olivenolje er et godt alternativ for denne metoden fordi røykepunktet er høyere enn smør.
-
Grill ørene. Legg dem under den varme grillen. Se dem nøye og snu dem så snart toppkornene begynner å bli brune.- Returner maisen for første gang etter 3 til 5 minutter, deretter med intervaller på 3 til 5 minutter. Når hele overflaten er lett grillet med en homogen fargelegging og alle kornene er møre, er den klar til å servere.
- Hvis du ønsker det, fjerner du folien 2 minutter før stekingen er ferdig, slik at bladene kan grille lett uten å brenne.
-
Server maisenna. Ta den ut av ovnen når den er ferdig grillet. Smak om ønskelig med litt hakket persille. Kos deg med det varmt.
Metode 4 Toast biter av mais
-
Forvarm grillen. Slå på grillfunksjonen til ovnen din, og la varmeelementet varme opp i minst 5 minutter.- Hvis grillen har flere temperaturinnstillinger, sett den til høy effekt. Noen kan bare slås av eller på. I dette tilfellet er det bare å slå på grillen.
- Plasser et stativ omtrent femten centimeter under varmeelementet øverst i ovnen.
-
Klipp ørene. Dekorer dem ved å fjerne alle bladene og bustene du ser. Bruk deretter en stor kjøkkenkniv til å skjære hvert øre i fire stykker i samme størrelse.- Avhengig av ørens tykkelse, kan det hende du kan knekke dem med hendene i stedet for å bruke en kniv. Imidlertid vil du være mindre i stand til å kontrollere størrelsen på brikkene, og det er ikke sikkert at de er like.
-
Krydre maisenna. Ordne bitene på en stor stekeplate dekket med aluminiumsfolie. Pensle litt med olje eller smeltet smør. Hvis du vil, krydre bitene med salt og pepper etter din smak.- Siden olivenolje har et høyere røykepunkt enn smør, er det vanligvis bedre for underkoking. Fordi bitene skal koke raskt, bør du imidlertid kunne bruke smør uten fare for å brenne.
-
Grill bitene. Sett tallerkenen under den varme grillen. Kok bitene i omtrent 3 til 5 minutter, eller til toppkornene begynner å bli brune, og vend dem deretter til koke på den andre siden. Fortsett å lage mat ved å vri maisen regelmessig til hele overflaten er broiled.- Etter å ha snudd maisen, kan du belegge oversiden med litt mer smør eller olivenolje før du koker igjen. Vær oppmerksom på at dette kan skitne ovnens indre ytterligere.
-
Kos deg med kornet. Ta den ut av ovnen og la den avkjøle litt. Hvis du vil, kan du krydre med litt hakket fersk persille. Spis det varmt.
Hele ører stekt med blader
- Ovnhanske
- En kjøkkenbørste
Ristede ører i folie
- Aluminiumsfolie
- En kjøkkenbørste
- Absorberende papir
- Ovnhanske
Hele grillede ører
- En kjøkkenbørste
- Aluminiumsfolie
- Et stekebrett
- Kjøkkentang
- Ovnhanske
Stykker grillet
- En kjøkkenkniv
- Et stekebrett
- Aluminiumsfolie
- En kjøkkenbørste
- Kjøkkentang
- Ovnhanske