Kunnskap

Hvordan lage bakte poteter

Posted on
Forfatter: Monica Porter
Opprettelsesdato: 19 Mars 2021
Oppdater Dato: 1 Juli 2024
Anonim
Slik lager du bakt potet
Video: Slik lager du bakt potet

Innhold

I denne artikkelen: Forberede poteter Bake i den tradisjonelle ovnen Bruke aluminiumsfolie Bruke en mikrobølgeovn For å bruke en gryterett Evaluering av artikkelen Referanser

Bakte poteter er en enkel rett å lage og billig. Poteter er en utmerket kilde til vitaminer, fiber, kalium og mangan. Siden poteter er veldig allsidige, er det mange måter å tilberede dem på. Det er noen enkle måter å tilberede bakte poteter på (men ikke alle disse metodene bruker ovn). Velg den som virker mest attraktiv, og gjør noen tester!


stadier

Metode 1 Tilbered potetene



  1. Pensle potetene og skyll godt med kaldt vann.



  2. Tørk dem. Hvis du bruker en konvensjonell ovn, fjerner du overflødig fuktighet ved å tørke potetene med et tørt serviett eller såpe.



  3. Fjern knoppene fra potetene.



  4. Fjern eventuelt de skadede delene av potetene.




  5. Stikk potetene en eller to ganger med en gaffel. Dette vil gi raskere og jevn matlaging.

Metode 2 Stekes i den tradisjonelle ovnen



  1. Gni potetene med olivenolje. Det vil være nødvendig å belegge dem jevnt (valgfritt). Smak til med pepper og salt. Legg potetene på en stekeplate eller stekepanne (valgfritt). (Noen mennesker foretrekker å sette potetene direkte på grillen).



  2. Kok potetene ved 220 ° C i 45 til 60 minutter. Poteter er klare når du enkelt kan stikke hull på dem med en gaffel.
    • Poteter kan også stekes på lavere temperatur over lengre tid. Denne prosessen har en tendens til å gi en sprøere hud. Prøv 175 ° C i cirka 1,5 time eller 190 ° C i 1,5 time.
    • Steketiden varierer. Alle poteter er ikke ensartede i størrelse og masse, så disse koketidene er bare veiledende og ikke en uforanderlig regel. Se kokingen med en gaffel for å se om poteten har nådd den tilberedningen du ønsker.




  3. Smak til og pynt om nødvendig. Her er noen klassiske kombinasjoner.
    • Frisk krem ​​og gressløk
    • Smør og salt
    • ost

Metode 3 Bruk aluminiumsfolie



  1. Krydre potetene. Bruk olivenolje, salt og pepper (valgfritt). Hvis du ikke tar disse potetene i en annen tallerken, er det best å krydre potetene med olivenolje, salt og pepper.



  2. Pakk potetene i aluminiumsfolie. Aluminiumsfolie er en veldig god varmeleder, noe som betyr at steketiden til poteter pakket inn i aluminiumsfolie sannsynligvis vil være kortere. Imidlertid, hvis du liker bakte poteter med sprø hud, vær forsiktig: Poteter tilberedt i folie vil ha en dampet og ikke-sprø hud.



  3. Utfør matlaging. Stek ved 220 ° C i 45 til 60 minutter eller ved 400 ° C i 60 til 70 minutter. Poteter tilberedt mindre raskt har ofte et kremligere hjerte.
    • Se etter at potetene skal koke før slutten av koketiden. Faktisk vil aluminiumsfolien øke hastigheten på kokingen, og du vil unngå å tilberede mer enn nødvendig.



  4. Pynt etter din smak.

Metode 4 Bruke en mikrobølgeovn



  1. Legg potetene i et fat som passer til mikrobølgeovnen. Før dem deretter til mikrobølgeovnen i 5 minutter på full kraft.



  2. Snu potetene. Sett dem deretter tilbake i mikrobølgeovnen i ytterligere 3 til 5 minutter.



  3. Se etter matlagingen. Hvis potetene fremdeles ikke er helt kokte, mikrobølgeovn dem igjen med 1 minutts mellomrom til de er godt tilberedt.



  4. Pynt om nødvendig.

Metode 5 Bruk en gryterett



  1. Pensle potetene, men ikke tørk dem. Litt fuktighet vil potetene dine bli bedre etter koking.



  2. Legg dem i gryta. Dekk til og stek på svak varme i 6 til 8 timer eller til de er møre. Denne metoden vil gi deg lyse poteter med veldig myk hud. Lang tilberedning over veldig lav varme reduserer risikoen for å koke potetene.



  3. Pynt om nødvendig.