Innhold
I denne artikkelen: Kok frossen baconFryt bacon før matlaging. Referanser
Bacon kan brukes til mange kulinariske preparater, fra frokost til middag og lunsj. Hvis du oppbevarer baconskivene i en fryser, har du muligheten til å bruke frossen bacon på en måte som nesten er identisk med fersk bacon for å tilberede retten din. Det er til og med mulig å lage bacon i mikrobølgeovn.
- Forberedelse: 5 minutter
- Steketid: 5 til 10 minutter
- Total varighet: 10 til 15 minutter
stadier
Metode 1 Kok frossen bacon
- Forsøk å skille skivene. Selv når det fremdeles er frossent, kan bacon tilberedes på samme måte som fersk bacon. Du kan koke det i en mikrobølgeovn, stekeovn eller panne ... Den store forskjellen er at hvis skivene med bacon limes på hverandre, må du starte med å skille dem.
- Hvis du enkelt kan skille dem fra hverandre eller hvis du har frosset baconskivene ved å skille dem, er det ikke noe problem. Kok skivene dine slik du ville gjort med fersk bacon, men husk å koke dem litt lenger enn du normalt ville gjort. Hvis skivene er tynne, bør et minutt eller to være nok, selv om du skal koke frossent kjøtt er det vanligvis nødvendig å forlenge steketiden med omtrent 50%.
-
Varm opp baconet. Hvis du er i stand til å skille baconskiver, kan du varme opp blokken på veldig lav varme. Når du fryser baconskiver uten å skille dem, vil de vanligvis feste seg sammen og danne en solid blokk, og du vil ikke være i stand til å skille dem ved å ta dem ut av fryseren. Varm opp blokken slik at du kan skille skivene. Du kan gjøre dette på to forskjellige måter:- den enkleste teknikken er å plassere din baconblokk i en panne og varme den over veldig lav varme. Du må imidlertid returnere blokken med frekvens for ikke å varme den ene siden mer enn de andre,
- bruk mikrobølgeovnen. Legg et ark papir på en tallerken og legg baconet på det og varm det i mikrobølgeovnen,
- Ovnen bør unngås for å tine opp bacon, siden du ofte må returnere blokken og sjekke tilstanden til baconet ved å åpne ovnen flere ganger og fjerne den varme retten før du setter den tilbake i ovnen, noe som er kjedelig.
-
Skill skivene gradvis. Skivene som er mest utsatt for varme er de som er på overflaten av blokken, så du må skille dem fra blokken ganske raskt og erstatte de andre i komfyren eller mikrobølgeovnen.Fjern dem så snart som mulig, legg dem på en tallerken og varm de resterende skivene og skille de på overflaten så raskt som mulig, og fortsett på denne måten til du har skilt ut alle baconskivene.- Blokken vil være varm, spesielt skivene som ligger på overflaten, så skille dem ved å bruke et kjøkkenutstyr som en klemme for ikke å brenne fingrene!
-
Kok baconet ditt. Når du har isolert en tilstrekkelig mengde skiver, kan du koke dem normalt for å tilberede det deilige måltidet, ettersom de nå er nesten tint. Denne -artikkelen tilbyr forskjellige teknikker for matlaging av bacon. Du kan også gjøre følgende:- kan du plassere skivene som nå er skilt i pannen du har avrimet dem og koke dem over middels eller middels varme,
- kok skivene dine til de begynner å sprekke. Du må deretter returnere dem fra tid til annen med kjøkkentang,
- la skivene koke til de er gyldenbrune eller kokte etter ønske, og legg dem deretter forsiktig på en tallerken dekket med ett eller to ark papirsopalin.
Metode 2 Tine baconet før du steker
Selv om det er fullt mulig å koke skiver av bacon mens de fremdeles er frosne, er det også mulig å tine dem før du begynner å koke dem. Hvis du foretrekker å gjøre dette, kan du lese denne andre metoden.
-
Overfør baconet i kjøleskapet. Den beste måten å tine mat naturlig på er å plassere dem i kjøleskap når de fremdeles er frosne. Tiden som kreves for avriming er variabel avhengig av type mat, dens konsistens og temperaturen på kjøleskapet ditt, og for skiver med bacon vil det avhenge av tykkelsen på blokken, men teller mellom 2 timer og en dag (eller en natt).- Ved å bruke denne avrimingsmetoden, vil du da ha størst frihet til å bruke skiver av bacon, og du vil kunne holde den lenger. Du kan holde baconet tint i noen dager i kjøleskapet, men det er ikke tilrådelig å fryse inn mat som allerede er tint.
- Hvis baconskivene du vil tine er skilt, kan du overføre dem til en plastpose som du vil lukke sikkert eller til en Tupperware-beholder med lokk for å beskytte dem mot dehydrering.
-
Bruk kaldt vann. Fyll vasken med kaldt vann (etter at du har plassert proppen) og sett den frosne baconblokken i vasken. I tilfelle hvor blokken forblir på overflaten, legg en tung gjenstand på den som en plate eller en tung panne for å kalkes. Hvis det er en liten blokk med bacon, bør 10 til 15 minutter være nok, men tykke blokker kan ta opptil en time eller mer. Når det har gått 30 minutter, tøm vannet og fyll vasken med kaldt vann igjen.- Gjør dette aldri med varmt vann eller varmt vann, siden utsiden av baconblokken vil varme opp mye raskere enn innsiden, noe som vil fremme bakterievekst mens du endrer baconens livmor.
- Når du tiner bacon som ikke er i originalemballasjen (som du ikke åpnet) med denne metoden, må du plassere baconet i en godt lukket plastpose, fordi det ikke er nødvendig at vannet er i direkte kontakt med bacon, noe som vil føre til en betydelig endring i smak og smak og kan fremme veksten av bakterier.
-
Bruk en mikrobølgeovn. Legg et ark eller 2 på en tallerken og legg det frosne baconet på det. Overfør deretter platen til mikrobølgeovnen og avrim ved å varme opp baconet i 3 minutter før du sjekker statusen for å se om du bør fortsette eller ikke. Hvis mulig, fjern skiver fra området før du fortsetter.- Det er mulig å la baconet ligge i originalemballasjen, men hvis du gjør det, ikke glem å lage små hull med en gaffel eller en skarp kniv, for ellers kan posen eksplodere på grunn av dampen som vil bli skapt.
-
Kok baconet ditt. Når baconet ditt er tint ordentlig, må du bare lage det som om du nettopp hadde kjøpt fersk bacon. Overfør skivene med bacon i en panne (eller annen beholder) og tilbered måltidet til gjestene dine som tiltrekkes av den gode lukten.- Når du håndterer fersk bacon eller tining, må du vaske hendene grundig. Når du varmer bacon (og mange andre matvarer for å tine), fremmer du spredning av bakterier.
- Selv om det er mulig å oppbevares avrimet bacon i kjøleskap en stund, er det best å konsumere det innen rimelig tid. Bacon skal visstnok oppbevares i opptil 7 dager i kjøleskap.
- Når du fryser bacon, kan du holde det lenger. Hvis du fryser bacon før utløpsdatoen, kan du oppbevare det i fryseren og konsumere det etter at datoen er gått.
- Husk å fjerne fuktigheten på overflaten før du steker tint bacon.
- Hvis du tiner baconet ditt i kaldt vann, skal det ikke komme i kontakt med vann eller luft. Hvis baconet kommer i kontakt med vann, vil uret bli veldig ubehagelig modifisert og kommer i kontakt med luften, vil bakteriene formere seg.