Innhold
- ingredienser
- stadier
- Metode 1 av 6:
Tilbered brokkolini - råd
- Nødvendige elementer
- Tilberedning av broccolini
- Til kokt broccolini
- For den sauterte broccolini
- Til dampkoking
- For bakst
- For mikrobølgeovn matlaging
Det er syv referanser sitert i denne artikkelen, de er nederst på siden.
Broccolini har en tendens til å ha en søt smak som ligner på asparges og brokkoli, men denne smaken er assosiert med en svak jordaktig aroma. Stenglene av kokt broccolini er faste mens hodene er møre. Det er en enkel grønnsak å tilberede, og det er forskjellige måter å tilberede den på.
ingredienser
For 4 til 6 personer
- 450 g broccolini
- 3 ss olivenolje
- 2 ss sitronsaft (valgfritt)
- Salt (valgfritt)
- Malt svart pepper (valgfritt)
- 1/4 ts dail pulver (valgfritt)
- vann
stadier
Metode 1 av 6:
Tilbered brokkolini
- 5 Ferdig. annonsering
råd
- Broccolini er ikke ung brokkoli. Det er en krysning mellom kinesisk brokkoli, som vanligvis har tynne stilker og mange blader og klassiske brokkoli, som har tykke stengler og blomsterstander i buketter. Dette krysset gir en tynn grønnsak som kinesisk brokkoli, men pyntet med buketter som klassisk brokkoli.
Nødvendige elementer
Tilberedning av broccolini
- Et skjærebrett
- En skarp kniv
- Absorberende papir
Til kokt broccolini
- En stor panne
- En slikkepott eller tang
- et dørslag
For den sauterte broccolini
- En stor panne
- En salatbolle med isvann
- En stor komfyr
- En slikkepott eller tang
- et dørslag
Til dampkoking
- En stor panne
- En dampkurv
- En slikkepott eller tang
For bakst
- En tallerken
- En slikkepott eller tang
For mikrobølgeovn matlaging
- En tallerken for en mikrobølgeovn
- en klemme
- et dørslag