Innhold
- ingredienser
- stadier
- Metode 1 av 2:
Kok en spaghetti squash i ovnen - Metode 2 av 2:
Lag varianter - råd
- Nødvendige elementer
Det er 9 referanser sitert i denne artikkelen, de er nederst på siden.
s innholdsstyringsgruppe undersøker redaksjonelteamets arbeid nøye for å sikre at hvert element overholder våre høye kvalitetsstandarder.
Spaghetti squash er en sunn, smaksrik grønnsak som danner spaghetti-lignende filamenter når den tilberedes. Det er mange måter å tilberede denne squashen på, men bakervarer kan gi den en rikere og karamellisert smak. Etter å ha stekt i ovnen, skrap kjøttet i filamenter og følg med den sausen eller urtene du ønsker.
ingredienser
For 2 til 4 personer
- En spaghetti squash fra 1 til 1,5 kg
- En spiseskje olivenolje
- Salt og pepper
stadier
Metode 1 av 2:
Kok en spaghetti squash i ovnen
- 8 Krydre kjøttet. Server med saus eller krydder. Legg glødetrådene i et serveringsfat og hell sausen du ønsker, på toppen. Hvis du foretrekker det, kan du krydre dem med revet ost, friske urter og en duskregn olivenolje.
- Spaghetti squash er deilig med hjemmelaget Bolognese-saus, kremet Alfredo-saus eller peanøttsaus.
- Legg restene i en lufttett beholder og sett dem i kjøleskap. Du kan oppbevare dem i kjøleskapet i en uke. Frys dem for å holde dem lenger. De vil holde i 3 måneder.
rådet : å servere kjøttet direkte fra huden, ikke legg det i et fat. Krydre den i huden og legg hver halvdel på en tallerken.
annonsering
Metode 2 av 2:
Lag varianter
- 1 Kok hele squashen. Dette vil tillate deg å redusere forberedelsestiden. Hvis du ikke vil kutte squashen rå og hard, steker du den for å kunne klippe den lettere. Piercing all hud med et metallspyd og legg i en ildfast form. Stekes ved 200 ° C i 60 til 70 minutter. Når det er kokt, kutt forsiktig i to på langs og fjern frøene.
- Halvveis i koketiden, sett hele squashen tilbake i fatet og beskytt hendene med en ovnhanske.
- Denne metoden letter forberedelse, men kjøttet blir mindre velsmakende fordi det vil dampe i stedet for å karamellisere.
- 2 Bruk en sakte komfyr. Kok en hel squash i apparatet i 3 til 4 timer. Legg den på et skjærebrett og hold den på plass med en hånd. Gjør snitt 1 cm i huden hans over hele overflaten. Sett den i sakte komfyren og sett lokket på apparatet. Kok grønnsaken på høy effekt i 3 til 4 timer eller ved lav effekt i 6 til 8 timer. Når den er myk og kjølig nok slik at du kan ta på den uten å brenne, skjær den i to på langs og fjern frøene.
variant Hvis du vil bruke en elektrisk komfyr i stedet for sakte komfyren, legger du dampbåten inni og hell et glass (250 ml) vann i bunnen. Sett squashen i dampkurven og skru lokket på plass. Kok grønnsaken i 20 minutter ved høyt trykk. Slipp deretter trykket ved å bruke ventilen og kutt squashen når den er avkjølt nok til at du kan ta på den.
- 3 Lag en utstoppet squash. Fyll den før du steker. For å tilberede en komplett rett, legg halvdelene av spaghettipash i en ildfast form med den kuttede siden opp. Fjern frøene og fyll den tomme plassen før du steker. Du kan bruke følgende vitser:
- kyllingskiver og stekte grønnsaker;
- spinat med krem og ost;
- kokt kvernet biff, svarte bønner og mais;
- tomatsaus, kokt malt biff og parmesanost.
- 4 Lag pucker. Hvis du vil få lange filamenter, kutt squashen i skiver før du steker. Skjær den i bredden, lag skiver som er 2 eller 3 cm tykke. Fjern frøene fra midten av hver plate med en skje og legg skivene på en bakeplate dekket med aluminiumsfolie. Pensle med litt olivenolje og stek i ovnen ved 200 ° C i 35 til 40 minutter eller til kjøttet er mørt.
- For å skille glødetrådene fra hverandre må du fjerne huden på hver skive med fingrene og deretter skille de lange filamentene med fingrene eller en gaffel.
- Carving pucks vil koke squashen mye raskere enn hvis den var hel.
råd
- Velg en tung squash, fast å berøre og uten sprekk eller myk eller brun del.
Nødvendige elementer
- En stor skarp kniv
- en skje
- En tallerken med ovn
- En gaffel
- Ovnhansker