Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok frivillige forfattere i redigering og forbedring.Fruktkompott eller marmelade er deilig, og det er en fin måte å bruke den ekstra frukten på hvis du har en stor mengde frukt eller bare god frukt. De kan brukes på mange måter og alle slags forskjellige frukter kan stues.
stadier
-
Velg frukt nøye. Du kan blande dem, men velg i stedet.- Frisk frukt for eksempel: epler, plommer, fersken, kvede, aprikoser, druer, appelsinkvartaler, ananas, røde bær, etc. Andre frukter som banan, mango, etc. passer ikke veldig bra, men noen kan også lage en god varm fruktsaus (spesielt mango).
- Tørket frukt som dadler, svisker, aprikoser, rosiner (prøv å kjøpe tørr frukt uten konserveringsmidler for bedre resultater).
-
Lag en posjert sirup. Vanligvis to mål vann for 1 mål sukker, så 2 kopper vann og 1 kopp sukker. Tilsett litt mer sukker til litt sur frukt med litt sure frukter. Andelene av sirup og frukt skal være omtrent 1 og 1. Du vil bare ha nok til å dekke frukten, mens for mye sirup vil gjøre at frukten mister smaken. Med epler kan du bruke mye mindre sirup, mens det er motsatt for fersken. -
Legg til aromaer. Noen utgjør en utmerket kombinasjon med fruktene, og andre er ikke enige i visse frukter:- frukt skreller som sitron, appelsin eller lime,
- krydder som vanilje, nellik, kanel,
- rød eller hvitvin eller fruktjuice. Du kan også bruke litt vin for å tilsette smak.
-
Skrell og skjær frukt. Størrelsen på frukten din avhenger av bruken du planlegger å bruke. Paier og smuldrer er gode i små like store skiver, til frokost med yoghurt, grøt i en dessert, kan skivene være ganske tykke (som på bildet av pæren over).- Forsøk å skjære fruktbiter i samme størrelse slik at de koker jevnt. Noen frukter vil fungere raskere enn andre, så en enkel metode er å skjære dem i større biter eller legge dem senere.
-
La det småkoke i 10-15 minutter eller til det er gjennomstekt. Ta en test, stikk fruktene dine med en gaffel for å sikre at de er møre. -
Server varm eller kald. Du kan kaste sirupen eller servere den som saus til andre anledninger. Fruktkompotter har mange bruksområder som:- paier, kaker (hell deigen på fruktene før matlaging), smuldre puddinger,
- frokoster,
- snacks,
- gelé og mange flere.
- Et skjærebrett, en knivskreller
- En stor panne
- Måleredskaper