Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok 37 personer, noen anonyme, i utgaven og forbedringen over tid.
2 Forbered deigen. Pisk eggene i en bolle og hell melken opp til en halv eller tre fjerdedeler av bollen. Tilsett urter og krydder etter eget valg. Pisk ingrediensene til du får en homogen blanding.
3 Tilbered melet. I den andre bollen, bland melet og de resterende urtene og krydderne.
4 Skjær løken i skiver. Skrell pålogging og kutt begge ender. Detalj lognon i skiver og skill dem deretter for hånd. Du kan bare beholde de større ringene til smultringene dine og reservere de mindre til et annet bruk. Forbered så mange pucker som smultringer.
5 Forvarm oljen. Hell olje på omtrent en til to centimeter i høyden. Du vil være i stand til å dykke donuts fullstendig uten å drukne dem i oljen. Forvarm den over middels varme.
6 Forbered din første smultring. Ta skiven av en ognon og dypp den suksessivt i deigen og deretter i melet. Gjenta prosessen tre ganger for å dekke pucken din helt og ha en sprø brødsmule. Sett skiven i oljen uten å slippe i pannen, da det kan føre til sprut. Hvis du er redd for å brenne fingrene når du legger ned smultringen, bruk en gaffel.
7 Stek så mange smultringer som ovnen din kan holde. Vær forsiktig så de ikke berører hverandre.
8 Stek donuts på begge sider. Siden oljen er veldig varm, tilberedes smultringer raskt. Etter noen minutter, returner donuts med en gaffel. Fjern dem når de har en vakker gylden farge. Plasser dem mens du går på platen dekket med absorberende papir for å eliminere overflødig olje.
9 Forbered så mange smultringer du vil. Gjenta de samme trinnene som før, og sørg for å belegge hver skive. Merk at etter hvert som oljen blir varmere og varmere, blir også smultring av doughnuts raskere.
10 Slå av brannen. Når du er ferdig, må du slå av varmen og la den gjenværende oljen avkjøle før du blir kvitt den. Du kan da bare rengjøre den med tørkepapir og deretter vaske kjelen med såpe.
11 Server donuts. De kan ideelt sett følge med en burger, en kald sandwich eller en salat. Du kan også smake smultringene dine som de er, med den sausen du ønsker.
- Legg merke til at du også kan lage donuts på en frityrgryte. Du kan deretter tømme oljen lettere og renere.
råd
- Hvis det virker lettere, dypp du puckene i deigen med den ene hånden og strø dem over mel med den andre hånden.
- Dognon fritters kan være et alternativ til pommes frites. Server dem med en burger.
- Sørg for å fjerne overflødig olje fra smultringene dine ved å legge dem på et ark med absorberende papir når du tar dem ut av pannen.
- Kos deg med smultringene dine med ketchup-saus, grillmat eller ranch.
- Du kan lage den samme oppskriften med kyllingbryst kuttet i strimler eller hele kyllingbiter.
- La aldri smultringene dine være uten tilsyn under matlagingen, da de kan brenne. Som sagt er prosessen rask.
- Hvis du har en stor langpanne, kan du steke de mindre ringene inni de store. Dette sparer deg for tid og energi.
- Ta forholdsregler når du skjærer løk. Hvis du er bekymret for å skade deg selv, kan du klippe en liten bit på lognonsiden slik at du kan legge den flatt. Vær også forsiktig når du håndterer smultringene dine i olje, da risikoen for forbrenning ikke er ubetydelig.
advarsler
- Beskytt deg mot oljesprut, da de kan forårsake alvorlige forbrenninger, spesielt i ansiktet. Minimer risikoen ved å slippe donuts uten å gi slipp. Hvis det er fremspring, flytt deg bort fra komfyren og senk bålet.
- Olje kan også tenne. Det er derfor best å steke donuts over middels varme. Faktisk er enhver smertefull forbrenning med varm olje.