Innhold
I denne artikkelen: Tilberede ingredienserFry potetbomber Referanser
Du trenger ikke spise potetmosene dine i saus med en skje! Hvis du er ute etter en deilig variant til potetstappe, kan du prøve potetmos. Dette innebærer å danne små baller med potetmos med ost og saus. Bollene blir deretter dekket med brødsmuler og sett til stek til de blir gyldne og sprø. Det er flott til en lett middag eller en aperitiff tid!
- til: 32 til 36 potetbomber
stadier
Del 1 Tilberede ingrediensene
-
Hell sausen i et isbitbrett. Fyll hvert rom helt og vær forsiktig så du ikke renner over. -
Plasser i fryseren i omtrent 4 timer eller over natten. Ta ut kubene når de er solide. -
Løsne og skjær sausebitene. Skjær hver kube i fire med en kniv.- For å hjelpe denne prosessen, la terningene bli myke i noen minutter etter at du har tatt dem ut av fryseren. Du kan også skylle knivbladet med varmt vann først.
-
Bland puréen med osten og krydderne i en stor bolle. Bland parmesanosten, fersk ost, salt og svart pepper med puréen til du får et kremet resultat. -
Legg slagne egg, mel og brødsmuler i tre separate boller. Fremme dype, mellomstore skåler for lett å rulle potetballer i ingrediensene.
Del 2 Stek potetbomber
-
Forvarm oljen i en stekepanne ved 190 ° C. -
Dekk sausbitene med 2 ss potetmos. Pakk kuben inn i potetmos og form en ball. Gjenta til det ikke er flere terninger og puré. -
Rull bollene i melet. Trykk om nødvendig forsiktig på bollene for å presse overflødig mel. -
Dypp bollene i de bankede eggene til de er helt dekket. -
Dekk brødsmulene helt. -
Stek bollene til de er gyldenbrune. Stek i 3 til 4 minutter. Stek bare noen minutter på rad for å forhindre at de fester seg sammen mens du steker. -
Plasser bombene på et brett dekket med et håndkle. Fortsett å steke de resterende ballene. -
Server potetbomber. Disse bittene er bedre varme. Ikke vent mer enn noen minutter før du spiser dem. Spis dem godt eller dyppet i den samme sausen de inneholder eller i en ostesaus, eller i ketchup. God matlyst!