Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok frivillige forfattere i redigering og forbedring.Marinering av svinekjøtt hjelper til med å krydre og myke kjøttet. Du kan tilberede din egen marinade eller kjøpe en kommersiell marinade. Det er viktig å vite at marinaden må inneholde en sur ingrediens som vil møre kjøttet, så prøv å tilsette en ingrediens av denne typen hvis du tilbereder marinaden fra bunnen av. På bare noen få timer kan du marinere ribbe, koteletter, ribbe eller steke kjøtt ved å følge trinnene nedenfor.
ingredienser
Marinade på din måte
- En velsmakende væske, for eksempel fruktjuice eller rødvin
- av oljen
- En eller to hakkede hvitløksfedd eller hakket sjalottløk
- Salt og pepper etter din smak
- Urter og krydder
- Svinekjøtt ribbeina
Rødvinsmarinade
- 60 ml rødvin
- En teskje olivenolje
- 2 hakkede hvitløksfedd (eller hvitløk i pulverform)
- Salt og pepper
- En kvart teskje tørket salvie
- En kvart teskje dorigan
- En kvart teskje rosmarin
- En klype malt spisskummen
- Svinekjøtt ribbeina
stadier
Metode 1 av 2:
Marinade på din måte
- 6 Kok svinekjøttet som vanlig. annonsering
råd
- Det er nødvendig å returnere kjøttet fra tid til annen for å fordele marinaden på overflaten. Dette vil dekke alt kjøttet over tid.
- En populær marinade for svinekjøtt er en cubansk marinade med sitrusfrukter. En blanding av 3 l appelsinjuice, sitron og lime, minst to knuste hvitløksfedd og tre spiseskjeer malt kummin, dorigan og smuldret laurbærblad.
- Klem sitrusfrukten til juice så fersk som mulig.
advarsler
- Sitrussaften reagerer med aluminium og gir en ubehagelig smak. Bruk en glass- eller plastsalatskål når du tilbereder marinaden.
- Rått kjøtt forurenser marinaden med bakterier. Hvis du vil vanne kjøttet under kokingen, må du først koke eventuell resterende marinade som har vært i kontakt med det rå svinekjøttet.
Nødvendige elementer
- En salatbolle av middels størrelse
- En gaffel eller en liten pisk
- En ziploc plastpose på 4 l