Innhold
I denne artikkelen: Klassisk banankakeBanana, date og rumkakeVegan banankake Referanser
En god varm banankake er deilig når som helst. Spis til frokost med kaffe, ettermiddagste eller dessert med kremfløte. Banankaken er rask å tilberede og er en perfekt måte å bruke modne bananer på. Prøv den klassiske banankaken, dadlene og rumen eller den veganske versjonen neste gang du vil lage en kake.
stadier
Del 1 Klassisk banankake
-
Forvarm ovnen til 180 ° C. -
Smør et kakespinn. Bruk en klassisk 20 x 13 cm langpanne eller muffinspanne. -
Bland smør og sukker. Legg dem i en stor bolle og bank dem til blandingen er lys og glitrende. -
Tilsett egg, bananer og yoghurt. Pisk til blandingen er perfekt homogen. -
Bland de tørre ingrediensene i en annen bolle. Bland mel, natron, kanel og ingefær til alt er glatt. -
Tilsett blandingen av tørre ingredienser i deigen. Bruk en tresleiv til å forsiktig legge de tørre ingrediensene til deigen og bland akkurat nok til å innlemme. Vær forsiktig så du ikke blander for mye, siden kaken er for kompakt.- Hvis du vil, tilsett 50 g sjokoladechips, pekannøtter, valnøtter eller hakkede mandler. Bland akkurat nok til å innlemme.
-
Hell deigen i kakepannen. Jevn overflaten med baksiden av treskjeen. -
Stek kaken i en og en times tid. Den er klar når en tannpirker som er satt inn i midten kommer rent ut. -
Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles før du skjærer i den. Server med smør eller kremfløte.
Del 2 Banan, date og romkake
-
Forvarm ovnen til 180 ° C. -
Smør et kakespinn. Bruk en klassisk 20 x 13 cm langpanne eller muffinspanne. -
Myk opp datoene. Kok opp 200 ml vann i en kjele. Legg til datoene og la dem koke i 5 minutter. Tøm dem og reserver den søtede væsken i en kopp. -
Bland dadler og bananer. Ha dem i en blender med 100 ml dadelsaft. Bland inn til den er jevn og jevn blandet. -
Forbered deigen. Ha nøtter, tørket frukt, mel, krydder og gjær i en bolle og bland dem godt. Tilsett potetmos og bananer og rumen. Bland til blandingen har en konsistens av kakedet. -
Tilsett eggene. Legg dem en om gangen til deigen ved å blande akkurat nok til å innlemme dem. -
Hell deigen i formen. Jevn overflaten med baksiden av treskjeen. -
Stek kaken i en time. Den er klar når en tannpirker som er satt inn i midten er ren og overflaten er gylden. -
La kaken avkjøles før servering. Skjær den i skiver og server med te.
Del 3 Vegansk banankake
-
Forvarm ovnen til 180 ° C. -
Olje en kakeform. Bruk en klassisk 20 x 13 cm langpanne eller muffinspanne. -
Bland bananene, oljen og sukkeret. Legg dem i en salatbolle og bland dem til du får en jevn og homogen blanding. -
Bland de tørre ingrediensene. Ha melet, gjæren og kanelen i en annen bolle og bland godt. -
Legg den tørre ingrediensblandingen til bananblandingen. Bland deigen med en skje akkurat nok til det som er homogent. Tilsett nøtter og tørket frukt hvis du vil bruke dem. -
Hell deigen i formen. Jevn overflaten med baksiden av skjeen. -
Stek kaken i en time. Den er klar når en tannpirker som er satt inn i midten er ren og overflaten er gylden. -
La kaken avkjøles før servering. Skjær den i skiver og server med te.