Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok frivillige forfattere i redigering og forbedring.Bavarian cream er en deilig sveitsisk dessert også kjent som "bavaria-krem" eller ganske enkelt "Bavarian". Dette preparatet serveres ofte alene eller sammen med en fruktcoulis. Det kan også brukes til å fylle smultringer eller krempuffer. Bayersk krem er en tykk krem laget av melk og eggeplommer og parfymert med vanilje. Den blir deretter lettet med kremfløte og avkjølt.
ingredienser
- 300 ml flytende krem
- 300 ml tykk krem
- 1 ss gelatin i pulverform
- 50 ml melk
- 50 g krystallisert sukker
- 5 egg, hvite skilt fra eggeplommer
- 1 vaniljestang eller 1 ts vaniljeekstrakt
stadier
- 11 Server med bringebærcoulis eller sitronsaft. annonsering
råd
- Hvis du vil stappe puffer eller éclairs med denne blandingen, tilsett litt mer kremfløte og sett blandingen i kjøleskapet i 1 til 2 timer før du heller den i en konditorpose.
- For en lettere versjon av den bayerske kremen, bland gelatinen med vann og bruk melk til å tilberede vesken din i stedet for krem.
Nødvendige elementer
- En panne
- beholdere
- En visp eller en blender
- Iskrem
- Ramekins eller små containere
- En tresleiv