Innhold
- stadier
- Metode 1 Lag en enkel vaniljekake
- Metode 2 Ultra fuktig vaniljekake
- Metode 3 Lage en vaniljekake uten egg
- Metode 4 Lag en vaniljekake uten melk
- Metode 5 Lag en vaniljekake uten gluten
- Metode 6 Lag en vegansk vaniljekake
Vaniljekaken har mye suksess rundt om i verden. Med sin myke konsistens og søte og deilige smak, er det ingen som kan motstå det. Du kan pynte med det du vil: frukt, sjokolade, sukkerpasta, glasur, godteri, nøtter, marshmallows, sukkerperler, krydder, etc. Det er alle slags forskjellige oppskrifter for å lage denne velsmakende kaken. Prøv flere for å finne din favoritt.
stadier
Metode 1 Lag en enkel vaniljekake
-
Forbered utstyret. Forvarm ovnen til 200 ° C. Pensle innsiden av en kakepanne med en diameter på 20 cm med smeltet smør eller solsikkeolje med en konditorbørste. Pakk den deretter inn med mel. -
sile pulvere. Bland alle de tørre ingrediensene bortsett fra sukkeret. Sikt kakemelet, bakepulveret og saltet over en stor klump. Sikt dem til de er godt ventilert. -
Rør inn smøret. Tilsett en teskje om gangen. Ta en teskje smør og tilsett det til de siktede ingrediensene. Bland dem med en elektrisk mikser eller stavmikser. Fortsett slik til du har integrert alt smøret. Når du er ferdig, skal blandingen ha en løs sandkonsistens. -
Tilsett sukkeret og eggene. Rør inn sukkeret en spiseskje om gangen. Ikke legg til alt på en gang. For at kaken skal være myk, må du ta inn ingrediensene litt etter litt. Gjør det samme med eggene ved å legge dem en etter en. Bland ingrediensene til de har en homogen konsistens som ligner på pakket grov sand. -
Rør inn melk og vanilje. Hell sakte i de andre ingrediensene. Arbeid deigen til den er glatt og homogen og det ikke er spor av mel. -
Hell deigen i formen. Hell den i den runde formen som du har kappe ved å skrape innsiden av cul-de-poule med en silikonspatel for å gjenvinne all deigen. -
Stek deigen. Sett formen i ovnen og la kaken bake i omtrent 30 til 35 minutter. Kaken blir kokt når den er smidig og får tilbake formen hvis du trykker på den og en tannpirker som er satt inn i midten er ren når den kommer ut. -
La kaken avkjøles. Vend formen over en metallgrill. Skyv en kniv langs murens indre vegger for å lettere mage kaken. Det skal gå ut uten problem. La det avkjøle i cirka 5 minutter. -
Legg til noen glasur. Is kaken med glasuren du ønsker. Du kan også pynte med skiver frukt, sukker vermicelli, nøtter, sjokoladebiter, kokosnøttflis med mer. -
God matlyst!
Metode 2 Ultra fuktig vaniljekake
-
Forbered utstyret. Forvarm ovnen til 180 ° C og belegg en form. Strøk innsiden av en kakepanne med en diameter på 20 cm med smeltet smør eller olje med en konditorbørste og dekk til med et lag mel. -
Blancher sukkeret og smøret. Pisk dem sammen på middels hastighet i ca 2 minutter med en elektrisk mikser eller stavmikser. Du må få en knall gul skumaktig blanding. -
Tilsett eggehviter og vanilje. Rør inn eggehvitene og vaniljeekstrakt i smør- og sukkerblandingen. Pisk ingrediensene på medium hastighet i ett minutt. -
Bland de tørre ingrediensene. Ha melet, bakepulveret og natron i en bolle og bland dem med en tresleiv. -
Begynn å blande ingrediensene. Tilsett en tredel av melet til den flytende blandingen du har bleket. -
Rør inn halvparten av melken. Tilsett halvparten av melken i blandingen og slå ingrediensene på middels hastighet. -
Gjenta prosessen. Gjenta de to foregående trinnene tre ganger, vekslende mellom mel og melk, og bland deigen godt hver gang. Denne prosessen lar kaken være veldig myk. -
Hell deigen i formen. Skrap veggene i cul-de-poule med en silikonspatel for å gjenvinne all deigen. -
Kok deigen. Stekes i cirka 35 minutter. Når kaken er kokt, skal den være fleksibel og gjenvinne formen når du trykker på den, og en tannpirker som er presset inn i midten skal være ren når du kommer ut. -
La kaken avkjøles. Vend den over en metallgrill for å fjerne den. Skyv en kniv langs den indre veggen av formen for å lette demolingen. Kaken skal gå ut uten problem. La det avkjøle i cirka 5 minutter. -
Iskake. Dekk den med glasuren du ønsker. I tillegg til glasur, kan du pynte med fruktskiver, sukker vermicelli, nøtter, sjokoladebiter, kokosnøtt chips og mer. -
God smak!
Metode 3 Lage en vaniljekake uten egg
-
Forbered kjøkkenutstyret ditt. Forvarm ovnen til 180 ° C. Pensle innsiden av en kakepanne med en diameter på 20 cm med smeltet smør eller olje med en konditorbørste og linje den med mel. -
Sikt pulverene. Sikt melet, bakepulveret og natronen sammen over en runde bønner, så de er godt blandet og godt ventilert. -
Tilsett melk, sukker og salt. Hell i de tørre ingrediensene og bland på medium hastighet med en elektrisk mikser eller ståmikser. -
Rør inn smør og eddik. Hell i de andre ingrediensene og bank deigen til den er jevn. Hun må begynne å se jevn og blank ut. -
Hell deigen i formen. Skrap sidene på beholderen med en silikonspatel for å unngå å la den ligge i cul-de-poule. -
Stek deigen. Sett formen i ovnen og stek kaken i ca 25 til 30 minutter. Den er klar når den får formen når du trykker på den, og en tannpirker som er satt inn i midten er ren når den kommer ut. -
Unmould kaken. Vend formen over en metallgrill. Skyv en kniv mellom muggveggene og kaken for å lette nedfelling. La det avkjøle i cirka 5 minutter. -
Legg til noen glasur. Is kaken med glasuren du ønsker. Du kan også pynte med fruktskiver, sukker vermicelli, nøtter, sjokoladechips, kokosnøttflis med mer. -
Kaken er klar til å spise. God matlyst!
Metode 4 Lag en vaniljekake uten melk
-
Forbered utstyret ditt. Forvarm ovnen til 180 ° C og belegg en form. Pensle innsiden av en kakepanne med diameter 20 cm med olje eller smeltet smør med en konditorbørste før du dekker den med mel. -
Bland alle ingrediensene. Legg dem alle i en stor blindvei, og slå dem med en elektrisk mikser eller en mikser på sokkelen. Bland dem godt, slik at det ikke blir igjen spor av mel. Du må få en fin gul pasta, glatt og blank. -
Hell deigen i formen. Skrap innsiden av jettegryten med en silikonspatel for å samle all deigen. -
Stek formen. Sett den i ovnen og stek i ca 30 til 35 minutter. Når kaken kommer tilbake til formen hvis du trykker på den og en tannpirker som er satt inn i midten er ren når den kommer ut, blir den kokt. -
La kaken avkjøles. Løsne den på en metallgrill. Skyv en kake mellom sidene av formen og kaken slik at den lett blir smeltet. Den skal gå glatt når du vipper formen. La det avkjøles på stativet i cirka 5 minutter. -
Iskake. Dekk den med glasuren du ønsker. I tillegg til frostingen kan du pynte med skiver frukt, sukker vermicelli, nøtter, sjokoladebiter, kokosnøttflis med mer. -
God matlyst!
Metode 5 Lag en vaniljekake uten gluten
-
Forbered utstyret ditt. Forvarm ovnen til 180 ° C og belegg en 25 x 30 cm kakepanne. Pensle bunnen og sidene med smeltet smør eller olje med en konditorbørste og legg glutenfritt mel på toppen. -
Blansj smør og sukker. Legg dem i en jettegryte og slå dem med en elektrisk mikser eller en mikser på basen til du får en skummende blanding. -
Tilsett vanilje og egg. Tilsett egg og vaniljeekstrakt til de blanstrede ingrediensene. Pisk alt til blandingen er homogen og det er ikke spor av egg lenger. -
Bland de tørre ingrediensene. Ha natron, bakepulver, xantangummi, salt og glutenfritt mel i en annen stor høne. Bland dem godt med en tresleiv. -
Bland pulverene og den flytende enheten. Rør inn halvparten av pulverblandingen i de flytende ingrediensene. Pisk dem på lav hastighet i omtrent et minutt eller til det ikke er mer spor av mel. -
Tilsett resten av ingrediensene. Rør melken og resten av pulverblandingen inn i deigen. Begynn med å tilsette de resterende tørre ingrediensene og bare halvparten av melken. Bland deigen på lav hastighet til den er homogen. Tilsett på dette tidspunktet resten av melken og bland igjen til du får en blank og litt fast deig. -
Hell deigen i formen. Bruk en silikonspatel for å skrape veggene i cul-de-poule for ikke å la være lime. -
Stek kaken. Stek deigen og la den koke i ca 35 minutter. Kaken blir kokt når den er smidig og får tilbake formen hvis du trykker på den og en tannpirker som er satt inn i midten er ren når den kommer ut. -
La kaken avkjøles. Vend formen over en metallgrill. Skyv en kniv mellom kaken og veggene på formen for å lette demolingen. Kaken skal smeltes uten problemer. La det avkjøles på stativet i cirka 5 minutter. -
Legg til noen glasur. Is kaken med glasuren du ønsker. Du kan også pynte med skiver frukt, sukker vermicelli, nøtter, sjokoladebiter, kokosnøttflis, etc. -
God matlyst!
Metode 6 Lag en vegansk vaniljekake
-
Forbered kokeapparatet. Forvarm ovnen til 180 ° C. Strøk innsiden av en kakepanne med en diameter på 20 cm med smeltet smør eller olje ved hjelp av en konditor. Skjorta den ved å tilsette mel. -
Bland melken og eddik. Bruk en gaffel eller visp for å blande soymilk og eplecidereddik i en klump. -
Bland de tørre ingrediensene. Ha mel, sukker, bakepulver og natron i en stor bolle. Bland dem godt med en tresleiv. -
Tilsett de flytende ingrediensene i melken. Hell mandelekstrakt, vaniljeekstrakt, sitronsaft og vannet i soyamelk og eddikblandingen. Bland med en gaffel eller visp til den er jevn. -
Bland alle ingrediensene. Hell den flytende blandingen sakte i de tørre ingrediensene og bland dem med en tresleiv. Du kan også bruke en elektrisk mikser eller ståmikser for å fremskynde prosessen. Bland ingrediensene til du får en lys, blek gul pasta. -
Hell deigen i formen. Skrap innsiden av beholderen med en silikonspatel for å unngå å komme igjen i cul-de-poule. -
Stek deigen. Sett formen i ovnen og kok deigen i ca 35 min. Kaken blir kokt når den er smidig og får tilbake formen hvis du trykker på den og en tannpirker som er satt inn i midten er ren når den kommer ut. -
Unmould kaken. Vend formen over en metallgrill. Skyv en kniv mellom muggveggene og kaken for å lette nedfelling. Denne skal gå veldig lett ut. La det avkjøle i cirka 5 minutter. -
Legg til noen glasur. Is kaken med glasuren du ønsker. Du kan også pynte med skiver frukt, sukker vermicelli, nøtter, sjokoladebiter, kokosnøttflis, etc. -
Vaniljekaken er klar. God matlyst!