Innhold
- stadier
- Metode 1 Lag en kald kyllingesandwich
- Metode 2 Lag en panert kyllingesandwich
- Metode 3 Lag en stekt kyllingsandwich
Kyllingesmørbrød er enkle og deilige, og du kan tilberede dem på forskjellige måter. Det er en nesten uendelig mengde oppskrifter. Du kan lage en kald kyllingesandwich, for eksempel på en catering, et panert kyllingsandwich eller et stekt kyllingsandwich. Og dette er bare noen få muligheter!
stadier
Metode 1 Lag en kald kyllingesandwich
-
Velg brød. Ta skiver brød av god kvalitet. Du kan lage en god kyllingsandwich med praktisk talt alt skivet brød, enten det er et håndverksbrød med sprø skorpe eller mykt brød. Følgende typer passer utmerket til kyllingesmørbrød:- hvitt brød
- fullkornsbrødet
- brødet med lavin
- maisbrød
- rugbrød
- multicere brød
-
Kjøp kylling skinke. Hos en catering bør du kunne kjøpe stekt kylling tilberedt eller tilberedt med forskjellige krydder. Kjøp skiver av den tykkelsen du ønsker. De kan være veldig tynne, som skinke eller veldig tykke og sjenerøse.- Du kan også kjøpe vakuum kylling skinke eller steke kylling terninger i supermarkedet eller steke kylling selv og la den avkjøle.
- Hvis du vil steke eller steke kylling til smørbrødet ditt, kan du sjekke ut de følgende delene av denne opplæringen.
-
Velg krydder. Fordel majones, sennep eller et hvilket som helst annet produkt du velger, på en eller to brødskiver. Legg så mye kylling du vil over den. Tilsett deretter de andre ingrediensene du ønsker, til kyllingen. -
Tilsett andre ingredienser. Du kan tilsette salat, tomatskiver, rå kål, løkringer, pepper, pepper, lavocat, rosenkål, ost, etc. Hvis en kombinasjon av ingredienser føles bra, skal den smake godt! -
Fullfør smørbrødet. Legg til ekstra pålegg etter eget valg, legg den andre brødskiven på toppen og nyt!
Metode 2 Lag en panert kyllingesandwich
-
Tilbered ingrediensene. For å lage en stekt kyllingsandwich trenger du:- et egg
- 700 ml melk
- 350 g fine brødsmuler
- 125 g mel
- en teskje salt
- en teskje paprika
- 4 ts malt svart pepper
- 2 til 4 ss matolje
- 2 til 4 hudløse kyllingfilet
- 1 til 2 ts malt rød pepper (valgfritt for å gi en krydret smak)
- en teskje dognina semulegryn
-
Forbered brødsmulene. Ha egget og melken i en jettegryte og slå dem sammen for å blande dem godt. Tilsett deretter brødsmuler, mel og andre tørre ingredienser og bland dem for å få en jevn pasta. -
Brød kyllingen. Dekk overflaten til hver kyllingfilet med mel, dypp den deretter i deigen for å bli ferdig, og dekk den deretter til med mel igjen. La de panerte filetene ligge på en tallerken mens du varmer opp oljen. -
Varm opp oljen. Hell i en stor stekepanne og varm på komfyren over middels varme. Slipp noen dråper kaldt vann i oljen. Hvis det suser, er det varmt nok til å koke kyllingen. -
Stek kyllingen. Legg de panerte filetene i pannen. Ha noen i pannen samtidig, men pass på at du ikke fyller for mye. Ellers vil oljetemperaturen synke for mye, og brødingen blir fet og myk. Når første side av kyllingen er gylden og sprø, snur du filetene.- Ta kyllingen ut av pannen når hele overflaten er gyldenbrun og har nådd en indre temperatur på 75 ° C. Legg filetene på et skjærebrett og la dem hvile litt før du skjærer dem.
- Hvis du ikke har et koketermometer, kutt en kyllingfilet i to. Hvis saften som kommer ut er helt gjennomsiktig og kjøttet slett ikke er rosa, blir det kokt.
-
Skjær kyllingen. Skjær den i tynne skiver. Legg dem på en brødskive og legg til påleggene du ønsker. Panert kylling går veldig bra med alle slags skiver brød og mange krydder og andre ingredienser. Du kan prøve følgende oppskrift:- bruk ciabatta, baguette, landsbrød eller olivenbrød,
- tilsett skiver av gurketter, rå rød lognon, salat og tomat,
- tilsett majones, sennep eller ketchup etter din smak.
-
God matlyst!
Metode 3 Lag en stekt kyllingsandwich
-
Ta de nødvendige ingrediensene. For å lage en stekt kyllingesandwich, trenger du:- en stor filet kylling uten hud
- en spiseskje olivenolje
- salt og pepper etter din smak
- en halv teskje salt
- en kvart teskje pepper
- en kvart teskje dognonpulver
- en kvart teskje pulver
- en kvart teskje tørket dorigan
- en kvart teskje malt paprika
- aluminiumsfolie
- fulle boller til hamburgere eller flere kornsbrød
-
Tilbered kyllingen. Strøk begge sider med olivenolje og strø krydder på toppen. Legg kyllingen på en stekeplate uten olje eller papir og forvarm ovnen til 230 ° C. -
Stek kyllingen. Stekes i ovnen ved 230 ° C i 10 minutter. Etter 10 minutter, snu den og stek i ytterligere 8 til 10 minutter, eller til saften som renner når du stikker den med en gaffel er gjennomsiktig. Du kan lage et lite kutt i den tykkeste delen med en kniv for å sikre at kjøttet er helt gjennomstekt.- Juster steketiden etter nettets størrelse. Denne oppskriften er god for en 225g kyllingfilet, men hvis du koker et mye større stykke, kan det hende du må koke i 12 til 15 minutter på hver side. For et mindre nett skal 8 minutter per side være nok.
- Den beste måten å være sikker på at kyllingen er kokt på er å bruke et sondtermometer. Det skal indikere 75 ° C når du skyver det inn i den tykkeste delen av kjøttet. Hvis du ikke har et termometer, må du lage et lite snitt i midten av nettet og sørge for at kjøttet er helt hvitt og ugjennomsiktig og slett ikke rosa.
-
Legg kyllingen på en tallerken. Dekk den løst med aluminiumsfolie og la den sitte i 5 minutter. Legg den deretter mellom to skiver av brødet du ønsker, og tilsett fyllene du ønsker.- Før du slår av ovnen, kan du skåle brødet med osteskiver på det for å bringe litt skarphet i smørbrødet. Se på brødet for å unngå å brenne det.
-
God smak!