Hvordan lage en caprese salat

Innhold

• stadier

Denne artikkelen ble skrevet i samarbeid med våre redaksjoner og kvalifiserte forskere for å garantere nøyaktigheten og fullstendigheten av innholdet.

Det er 5 referanser sitert i denne artikkelen, de er nederst på siden.

s innholdsstyringsgruppe undersøker redaksjonelteamets arbeid nøye for å sikre at hvert element overholder våre høye kvalitetsstandarder.

Caprese salat, i stil med Capri, denne vakre italienske øya, er en enkel salat laget av tomater, basilikum, mozzarella, olivenolje, salt og pepper og noen ganger krydret med ekstra ingredienser, for eksempel balsamicoeddik. Denne retten serveres vanligvis som antipasto eller aperitiff, men du kan også glede deg over den som hovedrett. Det spiller ingen rolle når du spiser den, det som betyr noe er at denne retten er delicioso når som helst.

stadier

1. 
   

   
   Samle ingrediensene dine. Kvaliteten på ingrediensene er avgjørende for resultatet du vil få. Du må velge veldig modne tomater. Variasjonen av tomater som brukes betyr ikke noe, men tomatene gammel er ideelle for denne retten. Ideelt sett bør omkretsen av tomater være større enn osten. Du trenger 400 g mozzarella, mozzarella di buffala brukes oftest i caprese salat, men alle typer mozzarella vil gjøre susen. Du vil også trenge fersk aromatisk basilikum.

2. 
   

   
   Skjær mozzarellaen fint. Skjær mozzarellaen i skiver på omtrent 5 mm. Avhengig av dine preferanser, kan du klippe skivene tykkere eller tynnere.

3. 
   

   
   
   
   Skjær tomatene litt tykkere enn osten. Skiver tomater som er tykkere enn ost, vil holde salaten bedre. Ost skal ikke ta over tomater.

4. 
   

   
   Anrett mozzarella og tomater. Du kan tilberede individuelle porsjoner på små tallerkener eller tilberede en stor vanlig rett. Du kan ordne ingrediensene på et fat uten å legge dem eller legge litt på skiver med tomater og ost. Presentasjonen avhenger bare av dine preferanser: å smake, salaten vil være like deilig!

5. 
   

   
   Legg basilikumbladene til salaten. De vil dekorere salaten og fullføre fargene på flagget fra Italia! Du kan legge et stykke basilikum på hver tomat eller strø bladene over all salaten.

6. 
   

   
   
   
   Krydre salaten. Tilsett salt og pepper etter din smak, samt en god dose ekstra virgin olivenolje. Grovt salt og pepper vil heve salaten enda mer. Tilsett olivenolje etter dine preferanser: dryss ingrediensene etter smak.
   • Hvis du vil, hell balsamicoeddik på salaten eller reduser den på forhånd. For dette, bring 2 kopper balsamicoeddik til å koke over middels varme, og vent deretter 10 til 20 minutter for å tykne til den konsistensen du foretrekker. Du kan deretter strø den på salaten din.

7. 
   

   
   Serve. Server denne deilige salaten alene eller med skivet italiensk brød.