Hvordan lage Dr. Pepper

Innhold

• stadier
• Metode 1 Bruke Dr. Peppers gammeldags oppskrift
• Metode 2 Bruke Dr. Pepper Express's oppskrift
• Metode 3 Bruke Dr. Peppers oppskrift uten sukker
• Metode 4 Bruke Dr. Peppers oppskrift for naturlige elementer

I denne artikkelen: Bruke Dr. Peppers oppskrift på oppskrifter som bruker Dr. Pepper ExpressBruk Dr. Peppers oppskrift uten sukker Bruk Dr. Peppers oppskrift på naturlige elementer5 Referanser

Dr. Peppers formel er et mysterium, et rykte sirkulerer at selskapet som selger denne brus har satt oppskriften under vakt i Plano Texas. I årevis har noen prøvd å dempe den berømte drikken med mer eller mindre suksess. Noen oppskrifter gir en brus ganske nær originalen. Vi tilbyr dem her.

stadier

Metode 1 Bruke Dr. Peppers gammeldags oppskrift

1. 
   

   
   Begynn med å lage sirupen. Vi tar utgangspunkt i to volum sukker for et volum vann. Kok til sukkeret er oppløst. Hvis du føler at det ikke er nok sirup med indikasjonene du har gitt deg, bør du forberede litt mer sirup med de samme dosene.
   • For å lage sirupen, koke 60 ml vann i en liten kjele over høy varme.
     • Når vannet koker, hell 100 g sukker og rør godt.
     • Rør under tilberedningen. Til slutt skal du ikke føle deg mer korn med sukker, og du må ha en gjennomsiktig og homogen væske
   • Legg 2 ss av denne sirupen til side for tilberedningen. Sett resten i kjøleskapet etter avkjøling.

2. 
   

   
   
   
   Karamelliser sukkeret. Til det må du koke sukkeret til det smelter og blir brunt. Hvis du føler at det ikke er nok karamellisert sukker med indikasjonene du har fått, forbered deg litt mer.
   • Dryss bunnen av en liten panne med 50 g hvitt sukker for å karamellisere sukker. Det siste må danne et lag som er nesten konstant.
     • Plasser pannen på middels varme.
     • Når sukkeret begynner å brune på sidene, rør med en tre- eller silikonspatel for å fordele varmen. Hvis du ikke rører, blir noen deler karamellisert, men andre blir brent.
     • Fjern pannen så snart sukkeret har smeltet og tatt en fin ravfarge. Sukkeret skal veldig lite røyke.
   • Sett med en gang 650 mg av dette karamelliserte sukkeret til din drikke. Resten kan du legge den i en lufttett beholder og oppbevare den, etter avkjøling, i kjøleskapet

3. 
   

   
   
   
   Bland ingrediensene. Legg alle ingrediensene, bortsett fra det musserende vannet, på bunnen av glasset ditt. Bland godt med en skje.
   • Det karamelliserte sukkeret og sirupen vil være i romtemperatur.
   • Kjøp bare sitronsyre (eller fosforsyre) til konsum.
   • Dr. Peppers formel ville endelig blitt fikset i 1912, da det bare var et medikament for å kurere fordøyelsesproblemer. Denne brus hadde da ikke den samme smaken som Dr. Pepper var i dag. Oppskriften du nettopp ga er ganske nær den opprinnelige oppskriften.
   • Denne startoppskriften brukte hydrogensyanid, som ikke lenger er tilgjengelig. Denne syren hadde en appetittsmak, og i dag blir dette ekstraktet av mandler tilsatt for å gjenopprette den opprinnelige smaken.

4. 
   

   
   Tilsett det kalde musserende vannet. Hell det glitrende vannet ditt i glasset. Boblene vil hjelpe blandingen av aromaer. Rør litt for å få en homogen drink.
   • Ikke rør for fort ellers vil drinken din miste boblene dine og Dr. Pepper vil være alt annet enn glitrende.
   • Bruk helst kaldt, kaldt vann. Dermed slipper du å avkjøle glasset ditt etterpå. Du vil kunne smake umiddelbart.

5. 
   

   
   Sett til avkjøling og smak til. Hvis drikken din allerede er fersk, drikk den med en gang. Hvis ikke, sett den i kjøleskapet i omtrent femten minutter.
   • Til å begynne med inneholder ikke Dr. Pepper noe spor av koffein. Derfor inneholder ikke denne oppskriften heller.

Metode 2 Bruke Dr. Pepper Express's oppskrift

1. 
   

   
   Bland de tre ingrediensene. Åpne din boks cola og hell direkte i ekstraktene av vanilje og vanilje. La dem stille spre seg i kolaen.
   • Det er debatt om hvilken cola som er best. De fleste favoriserer Pepsi-Cola, andre foretrekker Coca-Cola, andre bruker andre colas. Gjør noen tester med hver enkelt og se hva som kommer nærmest.
   • Bruk en kald cola. Dermed trenger du ikke å oppdatere drinken din. Hun vil være klar.
   • Hvis du vil tilberede drinken din direkte i et glass, legger du ekstraktene i bunnen av glasset og hell over colaen.

2. 
   

   
   Smak på forberedelsene dine. Hvis du vil ha en mykere eller mer merket drink, tilsett en halv teskje av hver eller tilsett mer enn en!
   • På den annen side, hvis den allerede er for myk, kan du skjære med 125 ml cola. Du vil definitivt trenge et nytt glass for denne operasjonen.

3. 
   

   
   Smak kaldt. Hvis du har etterlatt en kald cola, kan du smake den direkte. Hvis ikke, kan du lukke opp boksen og ha den i kjøleskapet for å bli servert kald senere.

Metode 3 Bruke Dr. Peppers oppskrift uten sukker

1. 
   

   
   Bland de aromatiske ingrediensene i glasset. Hell på bunnen av glasset ditt, og hent ut stevia- og kirsebæraroma. Rør godt med en skje.
   • Stevia er en naturlig søtningsplante. Ekstraktet av stevia kommer i form av en konsentrert væske som vagt smaker som cola.

2. 
   

   
   Fyll glasset med glitrende vann. Hell på 250 ml kaldt sodavann. Boblene vil hjelpe blandingen av aromaer.
   • Riktignok tillater bobler blanding av ingredienser, men det er ikke nok. Rør blandingen med en skje, en sirupshaker eller et sugerør. Igjen, ikke rør for ofte eller for hardt for ikke å overdrive drikken.
   • Bruk en kald cola. Dermed trenger du ikke å oppdatere drinken din. Hun vil være klar.

3. 
   

   
   Sett til avkjøling og smak til. Hvis drikken din allerede er fersk, drikk den med en gang. Sett den ellers i kjøleskapet i omtrent femten minutter.

Metode 4 Bruke Dr. Peppers oppskrift for naturlige elementer

1. 
   

   
   Knus ingrediensene. Legg kanel, sitron, sitrongress, godteri og rød paprika i en foodprosessor. Knus alt sammen.
   • Hvis du ikke har en robot, tar du en morter og støtter for å male ingrediensene. En mikser kan også gjøre jobben.
   • Du kan skjære kanelstengene i to før du integrerer dem.
   • Målet er ikke å få en puré eller en krydderpasta. Du må bare finmale slik at aromaene blir sluppet.

2. 
   

   
   Tilsett det musserende vannet. Plasser ingrediensene i en nøytral beholder som tetter tett. Hell det musserende vannet og rør det med en skje. Ikke rør for mye, bare for å blande.
   • Hvis kaldt vann brukes, reduserer du maserasjonstiden.
   • Legg dette preparatet i en tett lukket beholder. Målet er å forhindre at vann mister gassen for fort ellers vil ikke drikken din bli glitrende i det hele tatt. Med en åpen beholder har du rett og slett ikke en Dr. Pepper!

3. 
   

   
   La maserere i 3 timer. Lukk beholderen og sett den i kjøleskapet. Makerasjonen i vannet må vare i 3 timer.
   • Vi kunne la det masere lenger for å få en mer utpreget smak, men brus din vil da bli mindre glitrende.

4. 
   

   
   Sikt og server. Sikt drikken din med en liten, finmasket sil for å fjerne fast rusk. Dr. Pepper er nå klar til å bli smakt!