Innhold
I denne artikkelen: Olje og eddikHerbsMix
Italian Dressing er en standard vinaigrette som brukes på restauranter som du kan finne i supermarkeder. Men du kan spare litt penger og la din kulinariske fantasi snakke ved å lage din egen italienske dressing! Les denne artikkelen for å finne ut hvordan.
stadier
Del 1 Olje og eddik
-
Ha 10 til 15 cl ekstra virgin olivenolje i en bolle. -
Tilsett 3 cl hvit eddik eller balsamicoeddik. -
Tilsett 3 cl fersk sitronsaft. Hvis du ikke har sitronsaft, kan du legge til to spiseskjeer eddik.- Forholdet mellom eddik og olje avhenger av dine preferanser. Noen oppskrifter foreslår at du bruker 3 deler olivenolje til 2 eddik, andre 2 for 1.
Del 2 Urter
-
Hakk to ss persille. Eller bruk en teskje tørket persille hvis du ikke har noen utgifter. -
Hakk to ss fersk basilikum. Eller bruk en spiseskje tørket basilikum. -
Skjær to fedd hvitløk. -
Tilsett en teskje fersk dorigan eller en kvart skje tørket dorigan. -
Du kan også legge til en eller flere av følgende ingredienser: 1 ts marjoram, en halv ts hakket paprika eller en klype timian.
Del 3 Bland
-
Tilsett en halv spiseskje honning eller sukker hvis du vil ha en litt søt vinaigrette. -
Tilsett en klype salt og pepper. -
Bland alle ingrediensene godt til oljen og eddiken er godt innarbeidet. Du må blande deg lenger for at sukkeret skal løses opp hvis du har laget en søt salatdressing. -
Serveres til salat og grønnsaker. -
Legg den resterende vinaigrette i en flaske med en kork. Du kan oppbevare vinaigrette i kjøleskapet i opptil to uker. Rør om før bruk.