Innhold
- stadier
- Del 1 Spise boller til frokost
- Del 2 Tilberede brioche-smørbrød
- Del 3 Oppbevar den gjenværende briochen
Briochen er et søtt og smurt brød av fransk opprinnelse. Den kan konsumeres til frokost, lunsj og til og med middag, noe som gjør den til en komplett og allsidig rett for ethvert måltid. Hvis du ikke vil bake en brioche selv, kan du skaffe deg en brioche brød eller brioche fra et bakeri i ditt område.
stadier
Del 1 Spise boller til frokost
-
Spis skiver brioche til frokost. Skjær en bolle i skiver med lik tykkelse, ca. 1,5 til 2,5 cm, med en godt skjerpet brødkniv. Ordne dem på en tallerken og følg dem med resten av frokosten.- Hvis du spiser frokost på egen hånd, kutt bare mengden boller du kan spise. På denne måten kan du lettere holde resten av brødet.
-
Fordel litt smør eller syltetøy på bollene dine. Legg på bordsmøret, en åpen krukke med syltetøy og to smørkniver for å servere oppslaget. Ta en skive brioche og med hver smørkniv sprer du syltetøyet og smøret på den ene siden.- Du kan smake på det med alle slags syltetøy, det være seg syltetøy av blåbær, druer eller bringebær.
-
Rist brødskivene. Gjør dette slik at de er sprø og smakligere. Hvis du ikke har en brødrister, kan du grille brødskivene dine på komfyren. Ha bare ½ teskje (3 g) smør i en ganske stor panne og lag brødrister brioche over svak varme til de er gyldne og sprø. -
Lag brioche toast sammen med resten. I en stor bolle blander du ganske enkelt ¼ kopp (60 ml) tykk krem, 3 egg, 1 ½ kopp (20 g) sukker og et hint av ingefær og kanel. Ta brioche-skivene og ha dem i blandingen. La dem koke i 4 minutter i en stor stekepanne på middels varme eller til de er gyldenbrune.- Når brioche-rullen er ferdig, spis den med syltetøy, smør, sirup og frisk frukt.
-
Nyt brioche-brød til frokosten. Gjør dette hvis du blir lei av skiver. Spis brioche-rullene som den er, eller skjær dem i to med en kniv og legg smør og syltetøy inni. Det kan du også brødrister de kuttede ansiktene på bollene før du konsumerer dem.
Del 2 Tilberede brioche-smørbrød
-
Tilbered en brioche-sandwich. Lag en brioche-sandwich med dine favorittskiver av kjøtt og ost. Anrett mellom 2 skiver brioche litt kjøtt og ost. Forbedre smaken ved å spre sennep eller majones på hver skive. -
Spis peanøttsmør og geléboller. Fordel peanøttsmør over en skive brioche og syltetøy eller fruktgelé over en annen for å lage en deilig matbit.- Grill skivene før du sprer med peanøttsmør og gelé hvis du vil spise sprø smørbrød.
-
Tilbered en brioche med grillet ost. Ta 2 skiver brioche og fordel på den ene siden av hvert av smøret. Legg noen få skiver av favorittosten din mellom de to bollene og la smørbrødene koke over middels varme i en panne. Kok til brødet ditt er sprøtt og gyllent, og osten inni smelter helt. -
Kos deg med en brioche-bolle. For å tilberede brioche brød, kutt i en halv brioche med en godt skjerpet brødkniv. Grill deretter de kuttede ansiktene på en grill eller i ovnen. Legg en hamburger og favorittpåleggene mellom de to briochehalvdelene, med de kuttede ansiktene vendt innover.
Del 3 Oppbevar den gjenværende briochen
-
Behold den resterende briochen. Hold dem i romtemperatur i 3 til 4 dager. For å bevare en brioche, legg den i en lufttett plastpose og klem den forsiktig med hånden for å fjerne overflødig luft. Lukk posen og skriv datoen for å huske alderen. Slipp den lukkede posen på et kjølig, tørt sted. -
Oppbevar briochen din i fryseren. Gjør dette hvis du vil beholde det lenger. Pakk den forsiktig inn i plastfolie slik at den er helt dekket. Når den er godt pakket, legger du den i en tettbar frysepose. Klem med hendene for å lufte overflødig luft og forsegle tett. Legg datoen på en etikett og stikk den på posen for å se hvor lenge den har gått i fryseren. Du kan oppbevare den i 2 måneder i fryseren.- Når du er klar til å spise, ta den ut av fryseren og la den tine i minst 4 timer.
-
Ikke oppbevar boller i kjøleskapet. Hvis du oppbevarer den i kjøleskapet, dreper den raskere enn hvis du oppbevarer den i romtemperatur eller i fryser. Hvis du planlegger å spise den de neste 3 og 4 dagene, må du holde den i romtemperatur. Hvis du vil beholde den lenger, legg den i fryseren.