Innhold
I denne artikkelen: Gjør det enkeltTilbered fiskernes eggFry sardines15 Referanser
Hermetiserte sardiner er mat som er rik på omega-3 fettsyrer, mineraler og vitaminer. Disse små sølvfiskene koster nesten ingenting og er veldig enkle å tilberede. Sardinene pakkes ofte i olje, vann, tomatsaus eller sitronsaft, noe som gjør at de kan brukes til å koke forskjellige retter. Gjør det enkelt og spis det som det er, i en salat eller med toast. Tilbered en deilig rett som stekt sardiner eller fiskeregg.
stadier
Del 1 Gjør det enkelt
-
Forbruk sardiner direkte fra boksen. Du trenger ikke ha en forseggjort oppskrift for å smake på sardiner! Bare ta en gaffel og spis dem rett fra boksen. Du vil tilby en sunn matbit og veldig rik på protein. Hvis du ønsker, kan du legge til et snev av balsamico vinaigrette, sitronsaft eller et snev av varm saus.- Hermetiserte sardiner er en av de matvarene du velger å ta med deg på fjelltur eller legge i nødssett.
-
Pynt salaten din med sardiner. Sardiner forsterker smaken på hvilken som helst salat! Legg dem til oppskriftene dine. Du kan også prøve å male appelsiner, sardiner, kokte egg og oliven og innlemme dem i favorittsalaten din. Tilsett litt vinaigrette og nyt! -
Ledsag dem med en skål. Den sjenerøse ure og salte smaken av sardiner er et utmerket akkompagnement til et godt knekkebrød. Bare rist en skive av favorittbrødet ditt, smør det og sett noen små sardiner på det. Du kan også spre majonesbrødene dine, tilsette noen sardiner og strø litt fennikel. -
Forbruk sardiner med rusker. Ta dine favoritt kjeks. Pynt med noen få sardiner. Tilsett litt krydret saus, hvis du foretrekker en krydret snack! Du kan, hvis du ønsker det, spre litt sennep eller majones på crackeren din før du legger sardiner på den. -
Pynt pastaen din med sardiner. Ta litt olivenolje, hell litt i en panne. Tilsett hakket hvitløk og sardiner og la koke på svak varme til de er gyldenbrune. Legg hvitløk og sardiner til din favorittpasta. Legg dem til fettuccine-pastaen med Alfredo-saus. Du kan også blande dem med sitron, linguiner og kapers. -
Legg dem til pizzaen din. Sardiner er et fantastisk tillegg til enhver pizza! Legg dem til en pepperoni- og pølsepizza, og tilsett mer smak og smak til parabolen din. Du kan også spre litt hakket løk på en plate med pasta, strø hakkede sardiner på toppen av det, strø over olivenolje og dryss pepper, fløte og salt og stek ved 230 ° C i 10 til 15 minutter.
Del 2 Klargjøring av fiskeregg
-
Forvarm ovnen og et fat. Sett ovnen på 260 ° C. Ta et serveringsfat som tåler ovnsvarmen. Når ovnen varmer opp, sett den i og la den varme opp i 5 minutter. -
Legg krydderne i den varme retten. Tilsett sardiner, hakkede sjalottløk, persille og hvitløk. Ved å ha et skjærebrett og en skarp kniv finhakk du en liten sjalottløk, 3 kvist persille og 2 fedd hvitløk. Hell alle ingrediensene og hermetiserte sardiner i den varme retten. Strø dem over med svart pepper. -
Tilsett egg. La småkoke i 6 minutter, fjern deretter parabolen og tilsett egg. Stek fatet og la koke i 6 minutter. Fjern en stekeovnsforberedelse med en hanske. Bryt 4 egg i en bolle og hell dem forsiktig i fatet. Salt og pepper dem. -
Bland det videre i 7 minutter. Husk deretter å la retten avkjøles i 5 minutter. Stek forsiktig igjen og la det surre i ytterligere 7 minutter. Eggehvitene må tilberedes, mens de forblir myke. Fjern fatet med en gryteholder og la det putre i ytterligere 5 minutter. Server fiskernes egg med ristet brød og varm saus.
Del 3 Stekesardiner
-
Samle ingrediensene dine. Skyll sardiner godt og tørk dem ved å banke på dem. Ta ½ kopp (60 g) mel og hell det i en bolle. Tilsett pepper og salt. Ta en annen beholder, visp 2 egg med en spiseskje (15 ml) vann. Hell deretter en kopp (120 g) brødsmuler i en annen beholder. -
Strøk sardiner med egg, brødsmuler og mel. Fyll inn 2 eller 3 sardiner. Bland dem med melet til de er godt belagt. Fjern overflødig mel og dypp i eggeblandingen. Legg dem deretter i bollen med brødsmuler og belegg dem jevnt.Gjenta denne prosessen til alle sardiner er godt krydret. -
Kok sardiner i oljen i 6 til 7 minutter. Varm ½ kopp (125 ml) olje i en stekepanne eller støpejernspannepanne på svak varme. Gjør arbeidet i små porsjoner, legg en sardin om gangen i pannen. Stek til de er gyldenbrune, omtrent 3 til 4 minutter. Snu dem og stek til de er godt kokte, ca 3 minutter.- Gjenta denne prosessen til sardinene er godt tilberedt.
- Tilsett mer olje i pannen, om nødvendig for andre porsjoner.
-
Salt sardiner. Hell de kokte sardinene forsiktig på en papirhåndkleddekket plate. Salt dem mens de fremdeles er varme. -
Spis sardiner med stekt kapers og persille. Varm opp 2 ss (30 ml) olje i pannen du brukte tidligere. Tilsett ½ kopp (60 g) drenerte og skylte kapers og ½ kopp (60 g) friske persilleblader. Stek i 1 minutt, fjern deretter kapers og persille og legg på sardiner. Enjoy!