Innhold
I denne artikkelen: Forberede forsendelsen Pakking av kalde matvarer Pakking av lett bedervelige matvarer 37 Referanser
Du kan sende bedervelige matvarer på egen risiko hvis de er pakket riktig, overholder gjeldende lover og blir sendt innen rimelig tid for ikke å skade dem. Mat er forgjengelig hvis miljøforhold (som fuktighet eller ekstreme temperaturer) kan forårsake forverring, helsefare, dårlig lukt, plage eller forstyrrelse under normale forsendelses- og forsendelsesforhold i lengre tid. 7 kalenderdager. For eksempel er meieriprodukter, sjømat, kjøtt, planter, levende fisk, grønnsaker og frukt forgjengelige matvarer. Hvis du må sende denne typen mat, må du sørge for at alle de kommer i god stand for sikkerheten.
stadier
Metode 1 Forbered forsendelsen
-
Forsikre deg om at maten kan sendes. Kontakt rederiet for å forhøre deg om internasjonal forsendelse av skjøre og potensielt farlige pakker. Mottakerlandet kan også være restriksjoner som du trenger å vite at pakken er akseptert. Se listen over land i International Mail Manual for regler for destinasjonsland.- Gjenstander som lett brytes sammen eller som ikke kan leveres uten å bli skadet på rimelig tid, kan ikke sendes internasjonalt. Dette gjelder frisk frukt og grønnsaker, kjøtt og annen mat.
- Tørris kan ikke sendes med internasjonal post.
- Avhengig av forsendelsen din, kan du bruke tjenestene til et selskap som tilbyr forsendelse av pakker med kontrollert temperatur. Spør etter din situasjon.
-
Lær om hermetikk eller pottemat hjemme. Hvis du sender hermetikk eller potetmat hjemme, kan du lese dette for å finne ut hvilke matvarer som kan trygt konserveres og hvilke som ikke bør tilbys i gave. Hjemmelaget ost og kjøtt skal ikke sendes. Deres fuktighets- og surhetsnivå er ukjent, og de kan inneholde farlige bakterier.- Mat som trygt kan konserveres og sendes inkluderer urter eller grønnsaker i olje, brød eller kaker, hjemmelaget sjokolade eller karamellsaus og gresskarsmør.
- Bruk kun potter og lokk som er anbefalt for hermetisering og følge prosedyrene fra pålitelige kilder.
-
Kontakt mottakeren. Hvis det er mulig, må du først fortelle mottakeren av pakken og velge leveringsdato som passer deg alle. 2. Hvis det er kald mat, ber du om at det er case. Fortell ham at han må kjøle eller fryse pakken med en gang. Transportselskapet er pålagt å levere den bedervelige maten i tide, men kunden må sørge for at noen får den.- Hvis pakken inneholder mat som må komme kaldt, må du fortelle mottakeren om ikke å spise eller til og med å smake hvis følgende betingelser ikke er oppfylt: maten må leveres delvis eller helt frossent, eller i det minste i kjøleskap. Hvis du er i tvil, kan han bruke et mattermometer for å sikre at maten ikke overstiger 4 ° C.
-
Velg en leveringsmetode. Det anbefales å sende forgjengelig mat om natten. Ikke send dem på slutten av uken, da de sannsynligvis vil vente til mandag på et rederi. Send dem tidligere denne uken. Vurder leveringsstedet og muligheten eller ikke for mottakeren å motta dem og nedkjøl dem uten forsinkelse. Bør ikke mat sendes hjem eller arbeidsplasser?- Hvis du sender mat til en arbeidsplass, må du passe på at pakken blir mottatt på hverdager. Forsikre deg også om at det er et kjøleskap for å lagre mat.
Metode 2 Pakk kald mat
-
Unngå om mulig mat som må kjøles ned. Hvis du skal sende bedervelige matvarer, velger de som ikke trenger kjøling når det er mulig. Det vil være mye mer praktisk, og du trenger ikke å bekymre deg for kondisjonering eller håndtering.- For eksempel trenger ikke krydderposer, harde karameller, tørket frukt og hermetiserte nøtter ikke bli nedkjølt. Hjemmelagde godbiter som pralin, karamell og søte kjeks trenger ikke nedkjølt emballasje da sukkerinnholdet holder bakteriene borte.
-
Pakk matvarer når de er kalde. Unngå å pakke varm mat. Dette gir kondensering som fremmer soppvekst, og gir en deigaktig ure. Avkjøl maten til den er på kjøleskapstemperatur eller helt frossen. Alt du trenger å gjøre er å pakke dem i forseglede plastposer. Hvis maten skal holde seg kjølig eller kald, kan du legge til en kilde som for eksempel tørris eller ispakker. Du kan få hjelp fra rederiets emballasjeekspert for å finne ut den mest passende metoden for pakken din og hvor du kan kjøpe det du trenger.- Merk tydelig "Forgjengelige produkter - hold kjølig" på utsiden av emballasjen. Indikasjonen skal være på adressesiden av pakken.
-
Tilsett kjøleposer. Bruk kjølevæskeposer for produkter som skal avkjøles til 0 ° C eller 16 ° C. Frys dem i henhold til produsentens anbefalinger. Ha lettverdige matvarer i forseglede plastposer. Sett inn kartonger mellom mat og kjøleposer. Alternativt kan du søke etter et rederi som tilbyr temperaturkontrollert levering av pakker.- For eksempel, FedEx tilbyr en temperaturstyrt levering for helseprodukter som legemidler og morsmelk.
- Du kan bruke andre typer kjøleelementer, men disponibel modeller er den mest økonomiske. Test ulike mengder og størrelser av poser i beholderen du velger å kjøle pakken.
-
Tilsett tørris. Bruk tørris til frossen mat. Forsikre deg om at det er lovlig å sende frosne emballasjematerialer til ditt område. Tørris holder seg kaldt lenger enn kjøleposer, men krever ytterligere forholdsregler. Bruk hansker og briller når du takler det for å unngå å bli brent av kulden. Ikke la tørris komme i kontakt med maten. Legg maten i en forseglet plastpose for å beskytte og bruk av boksene for å isolere dem.- Ikke pak tørris. Gi beskjed til mottakeren hvis pakken inneholder. Kontakt rederiet først for å finne ut hvor mye tørris som er tillatt.
- Hvis du bruker tørris, må du indikere på pakken på adressesiden at den inneholder tørris. Du må også overholde reglene for rederiet ditt (for eksempel UPS, FedEx eller USPS hvis du bor i USA).
-
Bruk matposer. Pakk bedervelige matvarer, papp og kjølemedium i matposer som er 2 mm tykke. Fest posene med et elastisk bånd, så kan du legge dem i en kjøligere.- Du kan kjøpe matposer på internett eller i en butikk for kontorrekvisita.
Metode 3 Pakke matverdige matvarer
-
Se etter en passende beholder. Maten skal legges i en solid boks eller i en kjøligere. Bølgepapp vil gjøre susen, men du kan bruke andre beholdere som isoporkasser i pappesker, isolasjonsbelegg med bobleplast eller isolerende polstring.- Beholderen som brukes for lett bedervelige matvarer, må kunne motstå 90 kg eller mer for å briste test. Burstesten måler belastningen som støttes av en boks uten å bli skadet.
- For matvarer som må være kald, må et isolerende skum beholder med vegger som i det minste 4 cm tykk. Plasser denne beholderen i en annen solid beholder.
-
Legg til instruksjoner inne i pakken. Legg til instruksjoner til mottakerens adresse i pakken. Gi ham informasjon om lagring og tilberedning av mat. Dette er valgfritt, men nyttig hvis du sender mat som er bedervelige til kunder som ikke vet hvordan de skal tilberede eller håndtere den. Sett en etikett i og utenfor pakken.- For mat, spesifisere de nettopp inneholder ingredienser for å hjelpe folk med allergi eller kosttilskudd restriksjoner.
- Hvis maten skulle komme kaldt, legg til instruksjoner som ber om å sjekke temperaturen på pakken ved levering (ikke mer enn 4 ° C). Fortell mottakeren at de skal kjøle eller fryse maten med en gang, og ikke bør spise den eller til og med smake den hvis den ikke er kald ved ankomst.
-
Pakk bakevarene. Friskheten til bakevarer vil bli bevart under transport hvis du pakker dem med aluminiumsfolie eller plast. Informasjonskapslene og stolpene må pakkes separat. Bruk forskjellige lag emballasje som du vil skille med vokspapir. Stab maten eller legg den i en metallboks.- Det er lettere å sende harde kjeks enn myke kjeks. Myke kjeks kan gå i stykker og smuldre under transport.
-
Bruk riktig inneremballasje. Sett minst 5 cm polstring rundt glasset og andre skjøre ting. Forsikre deg om at flaskene og glassene er godt forseglet. Ikke bruk avis fordi det ikke demper støt. Legg til så mye polstringmateriale som nødvendig. Bruk gjenstander som plastbeholdere eller polystyrenperler. Pakk maten inn i en plast- eller folieinnpakning og stram forsvarlig.- For kjøleskap eller frossen mat, bruk utvidede polystyrenperler, bobleplast, poseskum eller Instapak®-skum.
-
Forsegl boksen. Bruk mye tape for å forhindre at boksen åpnes under transport. Unngå tunge tape eller maskeringstape fordi det kan bryte ut og smelte kaldt vær når det er varmt. Velg limtape designet for levering. -
Merk boksen. Angi på boksen en fullstendig postadresse og et telefonnummer. Skriv tydelig "Forgjengelig" på utsiden. Indikasjonen skal være på samme side som adressen. Legg også til navn og returadresse.- Identifiser om nødvendig innholdet i boksen på siden der adressen er.
- Noen transportselskaper tilbyr muligheten for å be om retur, omdirigering eller adressekorreksjon av varer som ikke kan leveres til den spesifiserte adressen.
- Legg indikasjoner "Fragile, Handle with care" på den siden hvor adressen på boksen. Hvis du sender mat, skriv "Matvarer".