Innhold
- stadier
- Metode 1 Kok eplene i ovnen
- Metode 2 Stek eplene
- Metode 3 Kok eplene i mikrobølgeovnen
- Metode 4 Surr eplene
Det beskjedne eplet er kokkens venn, spesielt i vinterhalvåret. De høstes vanligvis om høsten, men det er også mange om vinteren. Hvis du ikke kan spise mer enn friske epler, hvorfor ikke prøve å lage mat på dem? Det er mange måter å gjøre det på. I tillegg til å tilberede en deilig rett, vil du også spise et måltid som holder deg varm i løpet av lange høst- eller vinterkvelder.
stadier
Metode 1 Kok eplene i ovnen
-
Forvarm ovnen til 190 ° C. -
Vask fruktene. Klipp av toppen og fjern kjernen.Bruk en parisisk epleskje eller en vanlig skje for å trekke ut kjernen. Du må forlate et hull som er omtrent 2 cm bredt. Sørg for å la minst 1 cm intakt eple ligge nede.- Velg gode epler til ovnen. Prøv for eksempel gylden deilig, jonagold eller romskjønnhet.
-
Gjør huden forsiktig. Bruk en skarp kniv for å tegne en strek hele veien rundt eplene. Gjenta flere ganger, nær toppen, i midten og ned. Dette vil forhindre at huden rives under tilberedningen. -
Bland sukker og kanel. Ta en stor salatbolle og bland inn brunt sukker og kanel. For å gi mer smak kan du også tilsette biter med pekannøtter og rosiner. -
Dryss blandingen over. Dekk eplene jevnt med pulverblandingen. Hvert eple skal motta minst 1 ts. til s. av dette pulveret. -
Legg litt smør på toppen. Skjær den i fire terninger i samme størrelse og legg en på hvert eple. Når den smelter, vil den blandes med sukker og lage en deilig saus. -
Legg eplene i en ildfast form. Hell kokende vann i den. Vann vil forhindre at bunnen av eplene brenner. Du kan også blande den med eplejuice for å få en slags saus. -
Stekes i ovnen i 30 til 45 minutter. De vil være klare når kjøttet er mørt, og når du enkelt kan stikke dem gjennom med en gaffel. -
La dem avkjøle før servering. Ta dem ut av fatet og ha dem i et fat som skal serveres med en slikkepott. Hvis du ønsker det, kan du vanne dem med saften som ligger i bunnen av fatet.
Metode 2 Stek eplene
-
Forberede dem. Vask dem og skrell. Forbered dem deretter på en av følgende måter.- Fjern stilken og skjær i ringer eller skiver.
- Skjær dem i tynne kiler.
- Skjær dem i kvartaler, deretter i tynne skiver på en centimeter.
-
Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Bøy den på alle sider slik at det smeltede smøret spres over hele overflaten. -
Rør inn sukker og kanel. Du kan bruke brunt sukker eller hvitt sukker, men det første vil gi mer smak. Fortsett å røre til alle ingrediensene er godt blandet. -
Tilsett eplene. Stek på middels varme i fem til åtte minutter. Vend frukten med en slikkepott eller treskje slik at de blir kokt på begge sider. -
Server dem så varme som de er. Samle fruktbitene med en skje og server dem i en bolle. Hvis du ikke vil ha "sausen" igjen i pannen, kan du ta dem ut med en skje.
Metode 3 Kok eplene i mikrobølgeovnen
-
Skjær toppen av to epler. Tøm dem med en skje. Forsøk å lage hull ca 2 cm brede. Legg minst 1 cm dypt i frukten. -
Kombiner ingrediensene. Bland brunt sukker, kanel og muskatnøtt i en bolle. Dette vil sikre at hvert eple får riktig mengde krydder. -
Hell ingrediensene i hver frukt. Hvert eple får omtrent 1 ss. til s. av blandingen. Trykk sukkeret om nødvendig inn i hullet du har gravd. -
Legg en kube smør på toppen. Under kokingen smør smøret og sukker sukkeret. Dette vil skape en søt saus til fruktene dine. -
Legg dem i en mikrobølgeovn. Dekk den til med plastfilm. Bruk en tallerken med høye kanter, for eksempel en keramisk eller gryterett. Dette vil forhindre at sausen synker ned i mikrobølgeovnen. -
Varm opp i tre til fire minutter. Ikke glem at hver enhet er forskjellig, det er derfor de kan være mer eller mindre klare. Hvis mikrobølgeovnen din ikke er veldig kraftig, må du la dem ligge der lenger. De vil være klare når de er myke. -
La stå. Vent noen minutter før du tar ut plastfilmen og serverer. Det vil gi ut mye damp, så du bør være forsiktig så du ikke lener deg når du fjerner plastfilmen. Det kan også være bedre å vente litt før du spiser dem, fordi de kan være ekstremt varme.
Metode 4 Surr eplene
-
Tilbered fruktene. Skrell dem først, og skjær dem deretter i kvartaler. Fjern stilkene og skjær eplene i små terninger. -
Koke. Ha alle ingrediensene i en stor kjele og kok opp på høy varme. Legg deretter en stor kasserolle på gasskomfyren. Tilsett epler, eplejuice, sukker, kanel og salt. Rør godt til sukkeret har løst seg og la det koke på høy varme til blandingen begynner å koke.- Hvis du vil ha en mindre søt rett, bytt eplejuicen ut med vann. Rør ingrediensene.
-
La det surre. La det småkoke på lav eller middels varme, sett på lokket og vent til frukten blir myk. Avhengig av tykkelsen på eplebitene, bør det ta 25 til 45 minutter. Rør av og til, dette vil resultere i jevnere matlaging. -
La stå. La stå i panne i fem til ti minutter før servering. Dette vil gjøre det mulig for smakene å tilføre bedre. Det lar også eplene avkjøles og spises uten å brenne. -
Server i en fin rett og kos deg!