Innhold
- stadier
- Metode 1 Toastpoteter i aluminiumsfolie
- Metode 2 Toastpoteter uten aluminiumsfolie
- Metode 3 Toastpoteter i biter
- Metode 4 Krydre potetene
Mmmm grillet poteter på grillen! Du har vannet i munnen. Veldig lett å tilberede og elsket av alle, grillede poteter er en skikkelig godbit. Tilbered noen sauser, følg dem med frisk krem med gressløk eller bare kos deg med et lite smørstykke, og dagen din blir en total suksess. Du kan grille potetene dine helt, i skiver eller i biter, men i alle fall vil alle gjestene dine bli glade når du serverer dem dine saftige grillede poteter.
stadier
Metode 1 Toastpoteter i aluminiumsfolie
-
Ta en svamp. Begynn med å vaske potetene nøye med en svamp eller med fingrene for å fjerne alle spor etter jord. -
Ta en skarp kjøkkenkniv. Fjern deretter alle skadede deler med en kjøkkenkniv. -
Tørk potetene dine. Tørk knollene dine nøye, for når potetene er tørre, vil de kunne absorbere smør eller olje og krydre mye bedre enn om de fortsatt er våte. -
Bevæpn deg med en skarp kniv. Lag noen få små hull i potetene dine med en skarp kniv før du belegger dem i folie. De vil lage mye bedre mat. -
Ta med aluminiumsfolie. Skjær ut noen få stykker aluminiumsfolie (så mange som knoller), og rull deretter hver knoll til et stykke aluminiumsfolie for å sikre at de alle er perfekt lukket.- Du kan gjøre det på to forskjellige måter, legg et ark aluminiumsfolie på bordet og legg en potet på kanten, lukk deretter arket eller legg det i midten og brett arket.
-
Grill knollene dine. Begynn med å slå på grillen og sett den til høy effekt, du trenger mye varme. Overfør deretter potetene dine til kokeplaten ved å plassere dem side om side, så nær varmekilden som mulig.- Når du vil grille en stor mengde, kan du også plassere potetene dine oppå hverandre (på det hotteste stedet på grillen). Hvis du gjør dette, når du begynner å grille, legger du potetene nedenfor på de ovenfor.
-
Lukk grilllokket. La potetene koke i 40 minutter. Hvis du har dem lagt på hverandre, snu dem etter 20 minutter. Hvis dette er første gang du koker poteter på denne måten, anbefaler vi deg å la dem koke litt kortere tid og sjekke kokingen ved å ta en potet med kjøkkentang og fjerne aluminiumsfolien (alltid med tangen, fordi den vil være veldig varm og dampen slipper ut). Hvis knollen ikke er kokt nok, lukker du folien og steker i noen minutter til.- Hvis de ikke er kokt nok i sentrum, men nok utenfor, flytter du dem bort fra varmekilden og lukker grilllokket.
- Tiden som kreves for å lage potetene dine, varierer avhengig av størrelse og varme produsert av grillen. Poteter pakket inn i aluminiumsfolie og legges i en grill med lokket lukket, vil vanligvis koke på omtrent 30 minutter.
- Hvis du ønsker å få noen pent brunede poteter, tar du dem ut av folien mellom 5 og 10 minutter før matlagingen er ferdig, og la dem avslutte kokingen.
Metode 2 Toastpoteter uten aluminiumsfolie
-
Ta en svamp. Begynn med å vaske potetene dine grundig med en svamp eller med fingrene for å fjerne smuss eller støv. -
Ta en kjøkkenkniv. Fjern hudormer, greener og andre ufullkommenheter som kan være på knollene dine med en skarp kjøkkenkniv eller sparsommelighet. -
Tørk dem. Tørk potetene forsiktig, så vil de absorbere mye bedre krydder du kan legge til.- Hvis du koker knollene dine uten å pakke dem inn med aluminiumsfolie, må du ikke stikke hull i dem, da dette vil la vannet rømme og de vil tørke ut under kokingen.
-
Ta med en kjøkkenbørste. Pels huden din med olivenolje eller vegetabilsk olje med en kjøkkenbørste. På denne måten vil de ikke holde seg til metallstengene på grillen din.- Bland litt smør med vegetabilsk olje, hakket hvitløk, salt og litt svart pepper malt i en liten bolle.
-
Ta grillspyd. Legg 3 til 4 poteter på metallspyd (avhengig av størrelse), så det blir lettere å snu dem under tilberedningen.- Hvis du foretrekker det, kan du også plassere knollene direkte på grillgrillen.
-
Overfør potetene til grillen. Plasser knollene forsiktig på grillgrillen så langt som mulig fra stedet der varmen er sterkest. -
Lukk lokket. Lukk nå grilllokket og kok potetene i 30 til 40 minutter. Du kan føre dem nærmere varmekilden gradvis.
Metode 3 Toastpoteter i biter
-
Ta en svamp. Start med å vaske potetene nøye med en svamp eller med fingrene for å fjerne smuss eller støv. -
Ta en kjøkkenkniv. Fjern hudormer eller greener og andre ufullkommenheter som kan være på knollene dine med en skarp kjøkkenkniv eller sparsommelighet. -
Skrell potetene dine. Hvis du ønsker (dette er valgfritt), skal du skrelle knollene med en skarp kjøkkenkniv (en dårlig skjerpet kniv kan skli og du kan skade deg selv) eller en sparsom. For å lagre potetene dine, overfør dem til en beholder med kaldt vann umiddelbart etter at du har fjernet huden. På denne måten blir de ikke mørkere, og du kan skjære dem i biter litt senere. Hvis du forbereder deg mye, kan det være nyttig.- Når du plasserer skrellede poteter i kaldt vann, vil ikke området oksidere umiddelbart.
- Når du skreller poteter, flytt kniven (eller leconome) bort fra hånden som holder dem.
-
Klipp ut knollene dine. Skjær potetene dine nå i like skiver på omtrent 1 cm tykke. Du vil senere skjære disse skivene i 2 eller 3 stykker. -
Ta en kjøkkenbørste. Etter å ha kuttet dem, kan du belegge bitene med vegetabilsk olje og krydre etter eget valg.- Ved å belegge bitene av vegetabilsk olje vil de ikke feste seg til metallstengene på grillen når du steker dem.
- Bland litt smør glatt med vegetabilsk olje, hakket hvitløk, salt og malt svart pepper i en liten bolle.
-
Overfør bitene til grillen. Plasser potetskivene dine på grillstativet i midten av grillen. Hvis du skjærer skivene i mindre biter, kan du begynne med å legge dem på kebabpinner før du steker dem. Dette lar deg snu dem og fjerne dem fra grillen mye lettere, og bitene vil ikke falle mellom metallstengene på grillen. -
Ikke lukk grillen. Med denne metoden for tilberedning, la grilllokket være åpent og stek bitene i 5 til 6 minutter, snu dem deretter med et par kjøkkentenger og stek i ytterligere 5 til 6 minutter. Fjern dem deretter fra varmen når de er gyldne og grillet til perfeksjon. Forbruk biter av grillede poteter godt varme.
Metode 4 Krydre potetene
-
Forbered en krydder. Du kan forvandle potetene dine ved å krydre dem før du griller. Tilbered en blanding av ekstra virgin olivenolje og grovt salt som du vil legge til urter av Provence eller aromatisk som salvie, timian og rosmarin, og tilsett deretter malt svart pepper (eller chilipulver).- Det er også mulig å innlemme smør, hakket hvitløk, smaksatt salt eller ingrediensene du ønsker.
-
Tilbered en saus. Du kan også lage en saus og dekke overflaten til potetene dine før du steker. Bruk ingredienser som majones, sennep og urter. Hvis du oppbevarer noe av denne sausen, kan du bruke den til å spise karet ditt når det er kokt. -
Tilbered en blanding av krydder. Du starter med å belegge olivenoljepotetene med en kjøkkenbørste og deretter rulle dem til en blanding av krydder som du tidligere har tilberedt eller kjøpt i et supermarked eller en dagligvarebutikk. Krydderne vil feste seg til knollene takket være oljen.- Du kan for eksempel bruke følgende ingredienser: spisskummen, chilipulver, paprika, koriander, nykvernet svart pepper, tørket timian og allehånde. Tilsett omtrent 1 ts salt, og hvis du ønsker det, litt melis.
-
Vær kreativ! Du kan også blande potetene dine med litt grønnsaker (spesielt hvis du bruker frosne poteter) for å lage unike og personaliserte smaker. Bruk for eksempel gulrøtter eller squash og skiver skiver.