Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok 15 personer, noen anonyme, i utgaven og forbedringen over tid.Det er ikke så vanskelig å kjenne god pommes frites som du tror. Du kjøper ofte industripries, ofte frosne (mange restauranter bruker dem også), men lager du noen gang ekte pommes frites med ekte poteter? Du trenger bare noen få poteter, en skarp kniv, et skjærebrett og en frityrgryte ...
stadier
-
Vask 6 poteter. Du trenger ikke å skrelle dem med mindre du vil ha dem, eller hvis de virkelig er skitne. -
Skjær dem i 2. Skjær dem deretter i 4 og gi dem den endelige formen ved å skjære i pinner. Det er ikke nødvendig at de er helt rette, men de skal være lange. -
Varm opp oljen. Varm oljen i frityrkokeren slik at temperaturen når 200 ° C. -
Tilbered et fat. Ta en tallerken eller salatbolle som du legger pommes frites etter å ha stekt. Legg noen papirark i bunnen for å absorbere overflødig fett. -
Overfør potetene i frityrgryten. La dem koke i frityrkokeren i 6 til 7 minutter, eller til de er gyldenbrune og sprø. Se etter kokingen og rør kurven innimellom. Ikke la dem brenne, det kan skje raskt! -
Ta dem ut av frityrgryten. Hell dem i beholderen du har tilberedt, og vær veldig forsiktig så du ikke brenner deg, oljen er veldig varmer en farlig manipulasjon. -
La dem hvile. La sjetongene sitte i noen minutter for å eliminere overflødig fett. -
Server og nyt. Ikke nøl med å invitere oss!
- En frityrgryter
- En skarp kjøkkenkniv
- En beholder for å overføre kokte pommes frites og noen papirark