Innhold
I denne artikkelen: Forbered syltetøy med tørkede fikener. Lag ferske fikenesyltetøy Referanser
Fiken-syltetøyet er deilig på skiver av ferskt brød, på toast, muffins, scones, rusks og mer ... Gode nyheter, du kan lage et deilig fiken-syltetøy på kort tid!
stadier
Metode 1 Forbered tørket fiken syltetøy
Dette syltetøyet har en smak av "fiken" mer uttalt, er litt søtere og veldig lett å oppnå. Tørkede fiken har en mer konsentrert smak, så prøv denne oppskriften hvis du vil ha sterk syltetøy i smak som i barndomsminnene.
-
Bland fiken, sukker og vann i en kjele over middels varme. Kok opp og senk varmen og la det surre. -
La fikenblandingen sakte koke til den er mer flytende og væsken har fordampet. Test kokingen med en skje eller kniv. Syltetøyet skal kokes etter 20 minutter. -
Overfør blandingen til en blender og tilsett sitronsaften. Hvis du ikke har en blender, kan du slå av varmen og tilsette sitronsaften i syltetøypannen. -
Purse blandingen. Hvis du ikke har en blender, knuser du blandingen i pannen. -
La avkjøle og server. Du kan også legge syltetøyet ditt i glass og nyte det hele året.
Metode 2 Lag fersk fikenesyltetøy
Dette syltetøyet er laget med friske fiken, og er mer subtilt og mindre søtt enn det første. Litt sitronsaft og kanel kommer deilig opp.
-
Skyll, tørk og skjær fiken i biter. Forsikre deg om at du har renset og tørket dem godt før du begynner å kutte dem. -
Tilsett kuttede fikener og vannet i en kjele og stek på svak varme i 4 til 5 minutter. -
Tilsett sukkeret og kok i 30 til 45 minutter, mens du rører ofte. Hvis blandingen blir tørr, tilsett litt vann for å holde den flytende. -
Når syltetøyet er kokt og flytende, fjern pannen fra varmen og tilsett kanel og sitronsaft, og rør deretter godt. Dekk pannen med en klut (for å absorbere kondens) og la stå ved romtemperatur. -
Når syltetøyet er avkjølt litt, server og nyt!