Innhold
I denne artikkelen: Basic Cranberry SauceSharmonious Cranberry SauceSpicy Cranberry Sauce Referanser
Hva ville være fergemåltidene uten tranebærsaus? De vil være som et hvilket som helst annet familiemåltid. Selv om mange kjøper ferdig saus, er den hjemmelagde versjonen guddommelig. Den er veldig enkel å lage og helt deilig.
stadier
Metode 1 Basisk tyttebærsaus
-
Rengjør og skyll tyttebærene. Hell alle tyttebærene i et dørslag og skyll godt. Fjern blader, stilker osv. -
Kok opp vannet og sukkeret. Rør blandingen konstant, skrap sidene av pannen for å være sikker på å løse opp alt sukkeret. -
Kutt bålet. Legg tyttebærene i sirupen. Bland ingrediensene og bring dem til å koke igjen. Hvis du legger til andre valgfrie ingredienser (se delen "tips"), gjør du det nå. -
Reduser brannen. Surr sausen over svak varme til tyttebærene åpnes. Det vil ta mellom fem og tolv minutter. -
La sausen avkjøles. Hvis du vil at det skal være skikkelig kaldt, la det ligge i kjøleskapet i omtrent to og en halv time. -
Server sausen. Tranebærsaus serveres vanligvis i en liten, elegant beholder. Legg til en teskje slik at alle kan servere seg selv.
Metode 2 Crispy Cranberry Sauce
-
Rengjør og skyll tyttebærene. Legg tyttebærene i et dørslag og skyll godt, og pass på å fjerne bladene, stilkene osv. -
Bland appelsinjuicen og sukkeret. Hell appelsinjuicen i en middels kjele. Varm den over middels varme. Tilsett sukkeret og bland de to ingrediensene. Rør hele tiden, skrap sidene av pannen godt for å løse opp alt sukkeret. -
Tilsett tyttebærene. Bland ingrediensene og kok dem til tyttebærene åpnes. Det vil ta mellom fem og tolv minutter. -
La sausen avkjøles. Hell tyttebærsausen i en fin bolle og la den avkjøle. Hvis du vil at det skal være skikkelig kaldt, la det ligge i kjøleskapet i omtrent to og en halv time. -
Server sausen og nyt!
Metode 3 Krydret tranebærsaus
-
Brun tyttebærene. Hell oljen i en middels kasserolle og varm over medium varme til den begynner å putre.- Tilsett tyttebærene. Rør dem til dekke med olje og tilsett den friske ingefæren. Brun ingrediensene under omrøring ofte til tyttebærene åpnes (ca. fem minutter).
-
Tilsett vinen. Rør inn vinen, deretter sukkeret. Rør blandingen ved å skrape sidene av pannen godt slik at alt sukkeret løses opp. Kok sausen til. -
Reduser blandingen. La det koke uten lokk til det har mistet mellom en tredjedel og et halvt volum (det vil ta omtrent femten til tjue minutter). -
Tilsett krydderne. Tilsett kandisert ingefær, karri og fem-krydderblanding. Bland alle ingrediensene godt. -
Kutt bålet. La sausen avkjøle til den når ønsket temperatur eller avkjøl den i kjøleskapet i omtrent to og en halv time. -
Pynt sausen. Pynt tranebærsaus med frisk tråd eller tynne strimler appelsinskall.