Kunnskap

Hvordan lage oljedavocat

Posted on
Forfatter: Monica Porter
Opprettelsesdato: 21 Mars 2021
Oppdater Dato: 1 Juli 2024
Anonim
Hvordan lage oljedavocat - Kunnskap
Hvordan lage oljedavocat - Kunnskap

Innhold

I denne artikkelen: Trekk ut oljen ved å koke Ekstraher oljen ved å skvise skinnene. Trekk ut oljen fra tørket avokado19 Referanser

Oljen til avokado er edru fra velmurte avokadoer.Det har mange bruksområder, alt fra matlaging til behandlinger for hår og hud. Siden oljen fra butikken ofte er ganske dyr, sparer du penger hvis du tilbereder den hjemme. Det er ganske enkelt å trekke ut oljen, og avhengig av ekstraksjonsmetoden kan du fremdeles ha potetmos du kan bruke til å lage bakverk eller fersk guacamole.


stadier

Metode 1 Trekk ut oljen ved tilberedning



  1. Skrell tolv avokadoer. Vask tolv avokadoer og skjær dem i to rundt kjernen. Ta en kniv og gjør et snitt ved å lage en sirkulær bevegelse rundt hver kjerne for å skille de to halvdelene. Ta avokadokjøttet med en skje og ha det i en blender eller blender. Kast huden og steinene.



  2. Bland avokadoene. Still mikseren eller blenderen på mosfunksjonen. Bland avokadokjøttet til du får en homogen puré. Ha denne puréen i en middels kjele.



  3. Kok avokadoene. Slå på komfyren på middels varme og varm potetmos i kasserollen under omrøring hvert femte minutt. Når det begynner å koke, vil det danne seg bobler, og du bør se oljeflåten flyte opp til overflaten.




  4. Fortsett å lage mat. Fortsett å lage potetmos til det blir mørkt. Kok blandingen under omrøring til det lysegrønne avokadokjøttet blir mørkegrønt eller brunt og vannet fordamper.



  5. Legg blandingen i en bolle. Når den er kokt, legg potetmos i en bolle. Legg en ren, tynn klut som et øse over den, hold den på plass rundt skålkanten og snu den. Få sammen hjørnene på stoffet slik at det danner en pose som inneholder lavocat.



  6. Filtrer oljen til avokado. Press vasken som inneholder lavocat over en bolle for å trekke ut oljen. Den skal falle i skålen dråpe for dråpe. Fortsett å presse potetmosen i et minutt eller to, skift hendene til lavocat ikke lenger produserer olje.




  7. Hell oljen i en beholder. Når du har fått ut all oljen, hell den i et hetteglass eller beholder med lokk. Du kan nå bruke din hjemmelagde avokadoolje.

Metode 2 Trekk ut oljen ved å presse skinnene



  1. Skrell tolv avokadoer. Skjær hver frukt i halvparten rundt kjernen og skill de to halvdelene med kniven. Bruk en skje for å fjerne kjøttet og sett til side. Kast kjernene.
    • Du kan bruke kjøttet til å lage guacamole eller andre retter.



  2. Ha skinnene i en juicepresse. Stikk skinnene du nettopp har fjernet, og sett dem i en mekanisk juicepresse.
    • En mekanisk juicepresse klemmer appelsiner og andre sitrusfrukter, men er også effektiv nok til å trekke ut olje fra avokadoskinn.



  3. Trykk på avokadoskinn. Senk juicerspaken til tuppen berører skinnene. Trykk den så hardt du kan. Spissen vil knuse hodeskallene mot hverandre og trekke ut oljen.
    • Avokadooljen skal renne inn i tanken under juicepressen.
    • Sjekk bruksanvisningen til enheten din hvis du ikke vet hvordan den fungerer.



  4. Trekk ut all oljen. Fortsett å presse skinnene til oljen slutter å renne. Trykk dem flere ganger for å trekke ut all oljen. Hvis noen av skinnene ikke blir knust, endrer du posisjon slik at de kan presse disse delene.



  5. Filtrer oljen. Fjern tanken fra bunnen av juicemaskinen. Det er mulig at det er biter av kjøtt eller avokadohud som flyter i oljen. Hvis du ser noe annet enn olje i beholderen, filtrer væsken. Sett et kaffefilter i en sil, legg det over en bolle og hell oljen i filteret.
    • Kaffefilteret vil beholde bitene avokado som kan ha falt i tanken.



  6. Legg oljen i en flaske. La filteret ligge i silen over bollen over natten, slik at oljen som fester seg til avokadobitene, sakte kan renne inn i bollen. Når du har utvunnet all oljen, hell den i en flaske og lukk den.

Metode 3 Ekstrakt tørket avokadoolje



  1. Ta kjøttet av tolv advokater. Skjær hver i to rundt kjernen, skille de to halvdelene med kniven. Ta avokadokjøttet med en skje og ha det i en blender.



  2. Bland lavocat. Når du har lagt kjøttet av tolv avokadoer i blenderen, bland dem til du får en tykk puré.
    • Hvis du ikke har en blender eller annen foodprosessor, kan du også knuse avokadoene for hånd.



  3. Fordel puréen på en tallerken. Legg potetmos på en stekeplate og bruk en slikkepott for å spre den så tynt som mulig. Forsøk å lage et lag omtrent 1 cm tykt.



  4. Sett i ovnen. Når du har spredd potetmos i et tynt lag på tallerkenen, sett den i ovnen. Du trenger ikke å forvarme den, men vær forsiktig så du ikke tenner den over 50 ° C. Målet er å tørke lavocat og ikke koke den.
    • Du kan også legge tallerkenen på utsiden og tørke potetmos i solen i omtrent to dager.



  5. La lavocat tørke. La lavocat stå i ovnen i omtrent fem timer. Se på den hver time for å forsikre deg om at den ikke brenner. Det skal ta en dyp brungrønn farge. Hvis det mørkner, tar du det ut av ovnen.



  6. Fjern lavocat fra platen. Etter fem timer fjerner du ovnsplaten. Bruk en slikkepott til å skrape avokadolaget av platen. Ha det tørkede avokadokjøttet i en fin bomullsduk eller et detaminbit.



  7. Knus lavocat. Få hjørnene på det lavocatholdige stoffet sammen for å danne en slags pose. Legg denne "posen" over en bolle og knus den med så mye kraft som mulig. Fortsett å skrubbe lavocaten ved å bevege hendene for å klemme alt kjøttet. Stopp når avokadooljen slutter å renne i bollen.



  8. Hell oljen i en flaske. Når du har trukket ut all oljen i bollen, kast du kluten og det tørkede kjøttet. Hell avokadooljen i en flaske og lukk den.