Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok 10 personer, noen anonyme, i utgaven og forbedringen over tid.
2 Fjern innmat fra kalkunen. Under kalkunens hale vil du se et hulrom. Etter at du har vasket tømt, stapper du den.
- Fjern innmatbiprodukter (de er noen ganger pakket inn i en papirpose). Halsen kan også være inne; fjern den også.
- Legg bremsene i en lukkbar plastfat eller -pose og sett dem i kjøleskapet hvis du har tenkt å bruke dem til å lage saus senere. Ellers, kast dem bort.
3 Skyll fjærkre under kaldt vann. Du kan også sette en plate i bunnen av vasken for å sette kalkunen på mens du skyller den, og ikke bære den på armlengdes avstand.
- Renn kaldt vann på utsiden av kalkunen.
- Snu kalkunen og skyll innsiden av bollen som du nettopp har tømt. Noen ganger tørker juice fra posen med søppel i hulrommet. Det er ikke nødvendig at spøken din tar fargen og smaken på blodet.
- Fjern Greyhound Turkey og legg den på en ren arbeidsflate eller en annen tallerken. Blot det med papirhåndklær.
4 Krydre kalkunen din med salt og pepper etter din smak. Sørg for å krydre ute, men også inne i kalkunen. annonsering
Metode 2 av 2:
Stuff kalkunen
-
1 Forbered utstoppingsoppskriften din. Forsikre deg om at fyllingen bare inneholder kokt mat som kokte grønnsaker, kjøtt eller sjømat. Hvis du bruker egg, må de være pasteuriserte. -
2 Forvarm ovnen til 165 ° C. Plasser grillen slik at du senere kan bake kalkunen uten å berøre toppen av ovnen. -
3 Fyll nakkehulen med fyllingen din. Bøy nakken ut under kalkunen og løft lårene. Lårene skal lukke åpningen uten at du trenger å feste dem. -
4 Fyll hulrommet i kalkunen med fyllingen. Ikke stapp innfyllingen innendørs fordi det kanskje ikke koker ordentlig eller er kompakt. -
5 Bind lårene sammen med en kjøkkenstreng for en mer elegant effekt. -
6 Legg kalkunen i en stor ovnskål. Plasser et kjøtttermometer på det tykkeste punktet av kalkunen din. -
7 Kok kalkunen til den når en indre temperatur på 82 ° C på det tykkeste punktet. Fyllingen inni må være ved en temperatur på 74 ° C -
8 Ta kalkunen ut av ovnen. Legg et stykke aluminiumsfolie over kalkunen og la det hvile i 20 minutter. -
9 Fjern fyllingen fra innsiden av kalkunen og sett den på en ren tallerken eller serveringsfat. -
10 Presentere perfekt stekt kalkun for gjestene dine. Skjær den hvis du ønsker, og server den med den deilige fyllingen. annonsering
råd
- Konsumere fyllingen innen en til to dager etter måltidet. Sett restene i kjøleskapet.
advarsler
- Unngå å stappe en kalkun hvis du planlegger å steke den på en grill ute eller i en trykkoker. Forbered også fyllingen hver for seg hvis du planlegger å koke kalkunen din med en metode som vil koke den før fyllingen er helt tilberedt inni.
Nødvendige elementer
- Salt og pepper
- Fylling (tilberedt, men ikke tilberedt)
- En ovnsrett
- Et kjøtttermometer
- Aluminiumsfolie
- Et serveringsfat
- Serveringsbrett for kalkunen
- Hyssing og en kniv