Innhold
- stadier
- Metode 1 Lag grunnleggende, ukokte informasjonskapsler
- Metode 2 Lag peanøttsmørkaker
- Metode 3 Lag glutenfrie og peanøttfrie informasjonskapsler
Ukokte informasjonskapsler er en perfekt godbit når du ikke vil bruke stekeovnen. Det er nesten like mange oppskrifter som tradisjonelle kokte kaker.
stadier
Metode 1 Lag grunnleggende, ukokte informasjonskapsler
-
Dekk en stekeplate med pergamentpapir. Selv om du ikke koker informasjonskapslene dine, trenger du et sted å plassere dem. Det er også mulig å ha cupcakekasser i cupcakeformer. Hver boks får en skje med kakedeig.- Legg bakeplaten din i kjøleskapet mens du lager deigen. Dermed vil det være kaldt og la informasjonskapslene dine ta raskere.
-
Tilsett kakaopulver, melk, smør og sukker i en kjele. Bland godt med en slikkepott eller skje. Ikke glem å skjære smøret i små terninger før du legger det i pannen: det smelter raskere.- Husk å bruke soya, mandel, kokosnøtt eller laktosefri melk hvis du er allergisk mot melk.
- Tilsett ¼ teskje salt for å myke opp den søte smaken på blandingen. Det vil også hjelpe andre smaker med å bryte fri. Legg den i pannen før smøret begynner å smelte, og rør deretter.
-
Slå på gasskomfyren på middels varme. Ikke slutt å røre deigen for det som ikke brenner, og vent til smøret smelter. Det bør ta tre minutter. -
Når preparatet begynner å koke, fjern kasserollen fra varmen og tilsett havregrynflakene. Du må være sikker på å bruke hurtigkokende havregrynflak. Legg dem til deigen ved hjelp av en slikkepott eller en skje. Rør til de er jevnt fordelt. -
Legg deigen på pergamentpapiret med en skje. Ta en spiseskje deig og legg den på pergamentpapiret. Du vil få små kompakte baller. Det er mulig å flate dem ut med baksiden av skjeen din hvis du ønsker det.- Lag i stedet informasjonskapsler i form av baller. Rull først deigen i små baller, rull deretter deigen i en bolle med kakaopulver, revet kokosnøtt eller knuste valnøtter.
-
Legg en topp til informasjonskapslene dine. Hell litt karamellsaus eller smeltet sjokolade på dem. -
Sett stekeplaten i kjøleskapet og la den hvile i minst 30 minutter. Sett kakene dine i fryseren i 15 minutter hvis du har det travelt. -
Server dem når de er harde. De vil smelte og mislykkes hvis du serverer dem for tidlig.
Metode 2 Lag peanøttsmørkaker
-
Dekk bakeplaten din med pergamentpapir. Sett den i kjøleskapet mens du tilbereder deigen. Dermed vil det være kaldt og la informasjonskapsler fryse raskere. -
Bland salt, sukker, kakaopulver og smør i en kjele. Rør dem med en slikkepott eller skje. Ikke glem å skjære smøret i små terninger slik at det smelter raskere i løpet av de kommende stadiene.- Husk å bruke soya, mandel, kokosnøtt eller laktosefri melk hvis du er allergisk mot melk.
- Lag i stedet hasselnøttkaker hvis du ikke liker peanøttsmør. Imidlertid vil det redusere mengden kakaopulver til 2 ss og erstatte peanøttsmør pålegg med sjokoladehasselnøtt pålegg.
-
Tenn gasskomfyren og kok opp blandingen i et minutt. Dermed kan sukkeret løses helt opp. Du vil få et mer eller mindre flytende stoff. -
Tilsett havregrynflak, vanilje og peanøttsmør. Reduser kraften i brannen ved å gi deg myk ild. Tilsett de resterende ingrediensene under omrøring til havreflakene er dekket.- Bruk 250 g hasselnøtt pålegg hvis du lager hasselnøttkaker.
-
Fjern kjelen fra gasskomfyren. Når ingrediensene er godt blandet, samler du pannen og legg den på en varmebestandig overflate. -
Legg skjeer av deig på pergamentpapir. Bruk en spiseskje til å gjøre det. Du vil få små klumpete baller. Det er mulig å flate dem ut med baksiden av skjeen din hvis du ønsker det.- Lag også informasjonskapsler i form av baller. Rull først deigen i små baller, rull deretter deigen i en bolle med kakaopulver, revet kokosnøtt eller knuste valnøtter.
-
Legg en topp til informasjonskapslene dine. Hell litt karamellsaus eller smeltet sjokolade på dem for å gjøre dem enda mer appetittvekkende. -
Sett bakeplaten din i kjøleskapet, og la den sitte i minst halvannen time. Ellers legger du den i fryseren i 15 minutter. -
Server dem når de er harde og kalde. De vil være rotete og klissete hvis du spiser dem for tidlig.
Metode 3 Lag glutenfrie og peanøttfrie informasjonskapsler
-
Smelt kokosnøttoljen over lav varme i en kjele. Generelt sett er denne oljen solid, så du må smelte den. Hopp over dette trinnet hvis kokosnøttoljen din allerede er flytende og klar. -
Hell i vaniljeekstrakt, mandelmelk og kokosnøtt sukker, og bland dem deretter med en slikkepott eller skje. Øk ildkraften over middels varme, og rør deretter ingrediensene. Det er mulig å bruke brunt sukker i stedet for kokosnøtt sukker. Bruk soya, kokosnøtt eller laktosefri melk i stedet hvis du ikke liker smaken på melk. -
Tilsett malt sukker, havregryn, salt og mandelmel. Du må få en tykk konsistens. Tilsett mer mandelmel eller havre hvis deigen din er for jevn. Tilsett mer melk eller kokosnøttolje hvis den er for tørr. Husk imidlertid at informasjonskapslene dine vil stivne når du setter dem i kjøleskapet, så ikke tilsett for mye mel. -
Fjern kjelen din fra gasskomfyren, og legg deretter til sjokoladesponene. Det er mulig å bruke sjokoladebiter, men sørg for å bruke en vegetarisk eller laktosefri variant. Rør dem godt til de er godt innarbeidet. -
Bruk vegetarisk mørk sjokolade hvis du ikke liker at informasjonskapslene dine skal være for søte. Denne sjokoladen vil myke opp sødmen i tilberedningen din. -
Dekk en stekeplate med pergamentpapir. Hvis du ikke har en, bruk pergamentpapir. Husk å tape den på tallerkenen slik at den ikke beveger seg når du legger lime. -
Legg skjeer med deig på papiret, og press dem deretter inn i et rektangel. Rektangelet ditt skal måle 15 cm med 20 og 1 cm tykt. Flat kantene med en slikkepott. -
Sett tallerkenen din i kjøleskapet, og vent til deigen din blir hard. Det bør ta 30 minutter. Ellers legger du tallerkenen din 15 minutter i fryseren hvis du har det travelt. -
Skjær deigen i 4 cm firkanter og server dem. Skjær deigen med en skarp kniv.