Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok frivillige forfattere i redigering og forbedring.
2 Gjør belegget."For at kokosnødretten skal feste seg godt til rekene, må du først dyppe den i mel og deretter i egg før du dypper ned kokosnøtten. Dette er for å fremstille tre skåler eller tre hule plater som inneholder de tre forskjellige blandingene.
- I den første bollen, bland mel, salt og pepper
- Bland den andre kremen og eggene i den andre bollen.
- I den tredje bollen, legg revet kokosnøtt.
3 Dypp rekene i hver bolle. En etter en, dypp rekene i melet, deretter i eggene og i kokosnøtten. Sørg for å dekke til alle rekene før du går til neste bolle.
4 Legg hver belagt reke på pergamentpapir eller vokspapir. Dette forhindrer at rekene klistrer seg til en tallerken.
5 Stek reker. Hell oljen i en dyp stekepanne. Varm opp oljen til 180 °. Ha rekene i oljen og kok i 2 til 3 minutter.
- Du kan sjekke om oljen er varm nok ved å bruke et termometer eller steke håndtaket av en tresleiv i oljen. hvis skjeen lager bobler, er oljen klar.
- Hvis du ikke ønsker å fordype rekene helt i oljen til steking, kan du koke i en dyp panne med litt olje i bunnen. Stek på den ene siden i ett minutt, og vend deretter tilbake med tang eller to skjeer og la koke i et og et halvt minutt.
6 Tøm rekene. Fjern dem fra pannen med tang eller to skjeer. Overfør dem på papirhåndklær for å tappe litt olje.
7 Server reker med kokosnøtt. De går bra med cocktail saus, varm saus, majones eller annen saus. annonsering
Metode 2 av 2:
Lag kokosnøttstekte reker i ovnen
- 1Forvarm ovnen til 180 ° C.
-
2 Pynt og dypp rekene. Bruk fingrene for å fjerne skallet. Du kan forlate halen hvis du ønsker det, men fjern skroget og bena. Bruk en kniv for å fjerne den svarte vene. Skyll rekene for å fjerne restene. -
3 Forbered blandingene for å fete reker. Bland melet og krydderne i en bolle, eggene og fløten i en annen og kokosnøtten i en tredjedel. -
4 Frakk reker. En om gangen, dypp rekene i melet, eggene og kokosnøtten. Sørg for å dekke til alle rekene før du går til neste bolle. -
5 Legg rekene i en ildfast form. Smør et glass- eller metallfat og legg rekene i bunnen. Vær forsiktig så de ikke berører hverandre, ellers koker de ikke jevnt. -
6 Kok rekene. Sett retten i ovnen og la koke i 10 minutter, til rekene er brunet. Ta fatet fra ovnen, snu rekene og la koke i ytterligere 10 minutter. Reke er klare når den andre siden er gylden.- Hvis rekene ikke ser ut til å bli gyldenbrune, kan du bruke grillen til å brun dem, 2 til 3 minutter på hver side.
- Ikke kok opp reker for ellers vil de være tørre. Sørg for å ta dem ut av ovnen så snart de er kokte.
-
7 Serve. De kan være deilige som akkompagnement til forrett, forrett eller hovedrett. Du kan servere dem med salat eller med en krydret saus. -
8 Ferdig. annonsering
råd
- Når du steker dem, svir kokosnøtten i oljen.
advarsler
- Noen mennesker er allergiske mot reker. Dette problemet kan plutselig og uventet oppstå hvis du for eksempel bruker en olje som allerede er brukt til å koke reker.Olje som har kokt reker og inneholder allergenrester fra den, kan utløse en voldelig allergisk reaksjon på en middag. Hvis du har venner eller familie som er allergiske mot reker, må du kaste oljen etter bruk eller legge en etikett på flasken med olje som sier "brukt til reker."
- Vær forsiktig når du legger rekene i den varme oljen. Det siste du ønsker er å sprute deg med brennende olje.
Nødvendige elementer
- Bakepapir eller vokspapir
- Kjøkkentermometer
- tang