Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok 13 personer, noen anonyme, i utgaven og forbedringen over tid.Falafellene er knuste kikerteboller med krydder med løk og krydder. De blir ofte spist i libanesiske brød med salat, tomater og yoghurt eller tahinisaus. Denne mat fra Midtøsten er nå populær over hele verden.
stadier
-
Bland kikerter. Tøm dem godt og bland dem i en foodprosessor til du får en deig. -
Tilsett de andre ingrediensene. Legg alle de andre ingrediensene i roboten og bland alt sammen. La deretter blandingen sitte i 45 minutter. -
Form kroketter. Ta dumplings og lag små runde kroketter ca 4 cm i diameter og 1 cm tykke. -
Kok falafelen. Ta oljen til 190 ° C og stup krokettene. Stek til de er gyldne og sprø. Det bør ta omtrent 3 minutter. -
Kos deg med falafelen. Legg dem i en flatbrød med skiver tomat og dognon, salatblader og tahinisaus.
- Sørg for å suge kikerter i vann i en hel natt slik at de blir tilstrekkelig rehydrert når du begynner å tilberede falafellene.
- Bulgur gir en fin granulær tid til falafels, men er ikke viktig. Hvis du vil, kan du bytte den ut med fire spiseskjeer kikerter.
- Denne oppskriften lager omtrent tjue falafeller, som skal være nok til å fylle omtrent seks brød.
- Du kan også strø ristede sesamfrø på rå falafel før du steker.
- Varm olje er veldig farlig. Vær ekstremt forsiktig når du steker.