Innhold
- stadier
- Del 1 Tilberede valsede smørbrød
- Del 2 Server rullede smørbrød
- Del 3 Legge til en rullet sandwich
Rullede smørbrød er ganske enkelt små brødskiver fylt med ingrediensene du velger og rullet opp på seg selv. Avhengig av hvilken fylling som brukes, kan rullede smørbrød nytes til enhver anledning. De passer for en enkel smak som for en fest. I tillegg er disse smørbrødene den perfekte størrelsen for små fingre, og vil gjøre deres virkning for småbarns bursdagsbarn! Hvis du ikke er vant til å tilberede forretter, må du vite at rullede smørbrød er enkle å lage. Når du har forstått de grunnleggende bevegelsene, kan du pynte dem etter din smak og dine gjester.
stadier
Del 1 Tilberede valsede smørbrød
-
Skjær tynne brødskiver. Begynn med å ta et brød av favorittbrødet ditt. Skjær tynne skiver på langs. Jo finere skiver, jo lettere blir det å trille dem på seg selv. Når du skjærer, kan du prøve å gjøre skivene jevnlige.- Når du skjærer i lengderetningen, vil du kunne rulle lenger.
-
Skjær skorpen. Noen mennesker foretrekker smørbrød uten skorpe, men det er nødvendig å fjerne dem når du lager rullede smørbrød. Ta en kniv og skjær skorpen rundt skiven. Forsøk å fjerne så lite som mulig.- I motsetning til tradisjonelle smørbrød, bruker vi bare en brødskive per sandwich.
-
Flat brødet med en kjevle. Brødet har en tendens til å være lett og bomullsomt når det bare kuttes. Flat den med en kjevle for å komprimere skivene ordentlig. I tillegg til å øke området som skal spres, vil det lette viklingen. -
Legg et lag smør. Ta en kniv for å spre smøret på brødet på siden der du vil slippe ingredienser. Dette vil bidra til å holde brødet fuktig og gjøre det lettere å rulle.- Du kan smør brødet på begge sider du er redd brødet er for tørt.
-
Legg et andre lag med ingredienser. Fersk ost, majones og skinke er utmerkede valg. Når du har lagt smøret, legger du et nytt lag med ingrediensen for å jevne overflaten på brødet. Homogeniser deretter med en kniv.- Du kan også legge flere lag, selv om noen ingredienser kanskje ikke går sammen.
-
Tilsett minst tykke lag ingredienser. Husk at du må rulle opp smørbrødet. Du bør unngå å fylle over brødet. Skinke og salami er gode valg, ettersom de vanligvis kuttes i veldig tynne skiver som standard og ruller lett opp. Selv om ingredienser som skivet skinke ikke virkelig tilfører tykkelsen, må du huske at du må kunne rulle det hele på slutten. -
Rull brødet som en burrito. Når alle ingrediensene er lagt på brødet, tar du den ene siden og begynner å rulle brødet på seg selv slik du ville gjort for en burrito. Hvis du har kuttet lange skiver, kan du begynne med å pakke inn kortere side.- Dette trinnet og kuttingen er veldig lik trinnene som skal følges for å lage sushi.
-
Pakk inn cellofan. Når smørbrødene er klare, pakk dem umiddelbart inn i cellofan. Rull ut et stykke cellofan og pakk inn hver sandwich, og pass på å jage luften.- Hvis du foretrekker å kutte smørbrødene før du setter dem i kjøleskapet, ikke glem å pakke sandwichbrettet for å forhindre at de tørker ut.
-
La en halv time ligge i kjøleskapet. Rullede smørbrød kan smakes øyeblikkelig, men du kan også pakke dem og sette dem i kjøleskap for å sikre at de beholder sin karakteristiske form.- Hvis du serverer disse smørbrødene med kalde ingredienser (for eksempel fersk ost) på en varm dag, kan du vurdere å la dem være lenger i kjøleskapet. Du kan holde dem opptil 24 timer kule.
Del 2 Server rullede smørbrød
-
Skjær hver sandwich i små biter. Når du har rullet brødskivene dine på fyllet, ta en kniv og skjær i mindre skiver av ensartet størrelse. Lag skiver i omtrent samme størrelse som sushi.- Brikkene dine skal være litt mindre enn 3 cm tykke.
-
Skjær stykkene som stikker ut. Hvis du har nok til å laste inn smørbrødene, kan noen ingredienser overfylle rullet brød. Hvis dette er tilfelle, kutt av overflødig ved å holde deg så nærme brødet som mulig.- Hvis du ikke har mye tid og det endelige utseendet ikke betyr noe for deg, hopp over dette trinnet. Men det er bedre å kutte ut det som er der ute hvis du vil gi inntrykk av at smørbrødene dine ble laget av en kokk!
-
Fest rullene dine med en tannpirker. Rullede smørbrød holder generelt godt uten behov for å fikse dem. Men det er bedre å legge til en tannpirker for å sikre at de ikke bretter ut. Før servering, trykk en tannpirker inn i midten av hver rull.- Hvis rullene er for barn eller eldre, er det bedre å unngå tannpirkere.
-
Server på et brett. Rullede smørbrød er perfekte for en natt ute. De er utmerket servert som aperitiff, så du bør gjøre en innsats for å presentere dem på et fat. Generelt er det tilstrekkelig å justere dem rundt omkretsen av brettet og deretter fortsette å avsette dem mot innsiden av brettet.- Legg en hjemmelaget saus i midten av retten for å imponere gjestene dine.
-
Lag litt snacks til skolen. De rullede smørbrødene er så små at de passer perfekt i en Tupperware. Plasser dem i ziploc for å holde friskheten. Du skal kunne stall tre eller fire i en gjenvinnbar pose. Hvis du lager dem spesielt til barna dine, bør du pynte dem med sine favorittingredienser!
Del 3 Legge til en rullet sandwich
-
Velg en annen type brød. Tett hvitt brød er standardbrødet for denne typen sandwich, men du kan også bruke noe lettere eller mer interessant som tortillas (med helmel eller ikke). Det er et utmerket valg for nybegynnere, da de er enkle å rulle sammen og ikke har noen skorpe.- Prøv også pitabrød, brioche eller naan. Flat brødet godt før du lager din sandwich.
-
Påfør en original saus. Hvis du vil at din rullede sandwich skal være enkel og klassisk, kan du smøre smør, majones eller sennep. Det er lurt hvis du må lage mange smørbrød. Hvis du vil prøve noe originalt, kan du prøve følgende sauser:- humus
- stekte bønner
- salsasaus
- pesto
- pizzasaus
-
Velg smakfulle pålegg. Lag en rekke rullede smørbrød slik at folk kan velge. Gjør noen enkle preparater som skinke- og ostesmørbrød, eller hakkede kyllingesmørbrød. Du kan også blande flere kjøtt, egg, tofu og forskjellige krydder.- Tenk på noen av favorittrettene dine og prøv å gjenskape disse smakene i sandwichform. For eksempel kan du lage en pizza eller Thai sandwich.
-
Prøv søte smørbrød. Rullede smørbrød kan også lage ypperlige desserter hvis du bruker søte ingredienser. Alternativt kan du lage søte og sure smørbrød ved å blande velsmakende kjøtt (for eksempel kalkun) med en søt fylling (for eksempel rødfruktsaus). Her er noen eksempler på søte pålegg å prøve:- duftende yoghurt
- fersk søt ost
- av spredningen
- peanøttsmør
- honning
- rød frukt saus
- tynne skiver eple, fersken, banan eller bær
-
Lag en vegetarisk sandwich. Mange alternativer er tilgjengelige for en vegetarisk sandwich (og det vil gå perfekt med en kjøttsandwich). Velg flere grønnsaker, mens du må huske at du trenger å skjære dem fint for å kunne rulle dem lett opp og spise dem enkelt. Hvis du bruker en grønnsak med mye vann (for eksempel agurk eller tomat), sprer du brødet først for å forhindre at det blir for mykt. Her er en liste over grønnsaksideer:- tomater
- friske spinatblader
- bladsalat
- revne gulrøtter
- skiver pepper