Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen har 20 personer, noen anonyme, deltatt i utgaven og forbedringen over tid.Bruken av et filter for å lage kaffe er en tradisjonell teknikk som krever en filterholder, en slags modifisert trakt. Mange hevder at denne metoden er med på å lage den beste kaffen. I en kaffemaskin strømmer vannet på plastdeler som kan holde en foreldet smak og kaffe hviler på en kokeplate som gir den en mer bitter smak. Ved å lære å lage gammeldags kaffe, kan du bedre kontrollere detaljene i bryggeprosessen i stedet for bare å trykke på en knapp. Ved å helle vann på kaffen for hånd og saktere, trekker du ut mer smak. I tillegg tar en filterholder mye mindre plass i skapet eller på bordet enn en kaffetrakter, og denne metoden er veldig praktisk å lage en enkel kopp kaffe (men du kan like gjerne bruke den til å fylle en hele muggen).
stadier
-
Kok opp litt vann. Hell i en kjele og varm på komfyren. Det tar omtrent 350 ml å lage en stor kopp kaffe, men det vil ta litt mer å skylle filteret. Kok opp mye mer vann enn du tror du trenger.- Type vann betyr ikke noe. Den må alltid være frisk og kald og aldri destillert eller kjemisk søtet. Hvis du ikke liker vann fra springen, vil du sannsynligvis foretrekke den tilberedte kaffen med filtrert vann. Vær imidlertid oppmerksom på at ferskvann ikke er ideelt for kaffe, da det ikke har alle mineraler og natrium i hardt vann som får frem smaken.
-
Doser den malte kaffen. Gjør det mens vannet varmes opp. Kaffe som du selv har malt, vil ha den beste smaken, men du kan også bruke kaffe som allerede er malt. Generelt trenger du en spiseskje malt kaffe per kopp vann (en kopp 175 ml), men det avhenger av kaffetypen og din smak. Du kan også prøve å bruke tre ss fullkorn for 80 ml vann. Det er alltid bedre å bruke for mye kaffe enn ikke nok. Hvis den er for sterk, kan du lett fortynne den på slutten. -
Forbered filteret. Plasser filterholderen på en kopp og sett et filter på innsiden. Generelt gjør glassholdere eller keramiske filterholdere det mulig å trekke ut den beste smaken fra kaffe.- Noen filtre må brettes. Se bruksanvisningen.
-
Skyll filteret. Når vannet koker, slår du av varmen og hell vann i filteret for å fjerne alt papir som kan bli igjen. -
Dose vannet. Hvis du for eksempel har malt tre spiseskjeer med fullkorn, trenger du 250 ml vann. Bruk om mulig en målebeger med en god tut. La det varme vannet avkjøles litt i neste trinn. Den skal gå ned til omtrent 90 ° C. -
Tøm koppen. Kast vannet du helte i filteret og helles i koppen. Tilsett melk og sukker du vil legge til kaffen. På denne måten vil kaffen strømme direkte på den og sukkeret løses godt opp. Imidlertid, hvis du lager kaffe med filter, vil du sannsynligvis glede deg over den uten melk eller sukker. -
Fyll filteret. Sett den malte kaffen innendørs. -
Tilsett litt vann. Hell nok varmt (men ikke kokende) vann over malt kaffe for å mette det. Han vil begynne å skumle. Vent i cirka 30 sekunder til skummet kommer ned. -
Tilsett resten av vannet. Hell det i filteret som starter i midten og beskriv en spiral. For noen filtre og filterholdere anbefales det ikke å helle vannet direkte på filteret. Hell den alltid på kaffen. Forsikre deg om at filterholderen holder seg på plass på koppen mens du heller den. Noen ganger kan det reverseres. Forsikre deg også om at vannet ikke renner over. -
La kaffen renne. Når væsken er ferdig synket i koppen, kan du nyte den deilige kaffen.