Innhold
Denne artikkelen ble skrevet i samarbeid med våre redaksjoner og kvalifiserte forskere for å garantere nøyaktigheten og fullstendigheten av innholdet.s innholdsstyringsgruppe undersøker redaksjonelteamets arbeid nøye for å sikre at hvert element overholder våre høye kvalitetsstandarder.
Å lage sjokolade fra bunnen av, det vil si å bruke kakaobønner og behandle dem, er en lang og arbeidskrevende prosess som best overlates til fagfolk eller de som har mye fritid. I tillegg må vi vaske, når vi plutselig har lyst på sjokolade, vil vi vanligvis ikke vente i flere dager! Se frem, for det er en løsning ved fingertuppene: du kan lage dine egne sjokolader ganske enkelt av ingrediensene du sannsynligvis har i skapene dine og i kjøleskapet ditt, og det inkluderer selvfølgelig kakaopulver! Sjokoladen du lager, vil være deilig, og de vil tilfredsstille dine behov i det minste til dine neste løp!
stadier
-
Bland kakaopulveret og smøret. Hell kakaoen og myknet smør i en foodprosessor og bland til du får en deig.- Overfør lime til en salatbolle eller på toppen av en bain-marie hvis du har en.
-
Fyll en kasserolle eller vannbad 1/4 full med vann (ca. 240 ml). Legg salatskålen eller toppen av bain-marie fylt med sjokolade over den og varm over svak varme til vannet begynner å småkoke litt.- La det varme under omrøring ofte til deigen er varm. Skrap sjokoladen kontinuerlig rundt kantene på bollen med en gummispatel for å forhindre at den tørker ut eller brenner. Når deigen er varm (men ikke kokt), hell den tilbake i foodprosessoren og bland den til den blir glatt.
-
Tilsett melk og sukker og bland alt. Rør sammen deigen ved å helle i melken og sukkeret. Bland alt sammen til deigen blir glatt og kremet. Smak til og tilsett litt mer sukker eller salt hvis det virker nødvendig. -
Hell deigen i kakepanner eller isbitbrett. Sett sjokoladene dine i kjøleskapet og la dem avkjøle til de stivner. -
Ta sjokoladen ut av kjøleskapet og dryss dem med melis. Enjoy!
- En kasserolle eller en bain-marie
- En salatbolle
- En foodprosessor
- Kakepanner eller isbitbrett
- En slikkepott