Innhold
- stadier
- Metode 1 Ristet brød med brødrister
- Metode 2 Ristet brød i ovnen
- Metode 3 Lag ristet brød i pannen
- Metode 4 Ristet brød med flamme
- Metode 5 Velg brød
- Metode 6 Pynt med ristet brød
Toast er nesten like gammel som menneskelig sivilisasjon: den var allerede forberedt av egypterne til å bruke tørt brød. Det er en enkel og deilig mat, lett å tilberede og få plass, som passer for alle måltider på dagen. Du kan lage ristet brød med alle slags brød, brødrister, stekeovn, panne ...
stadier
Metode 1 Ristet brød med brødrister
-
Legg brødskivene dine i sporene på brødristeren. Skjær skivene litt hvis de er for store for brødristerens spalter. Forsikre deg om at sidene på ristene ikke gnir mot brødristerens brødristere.- I så fall vil sidene brenne og stinke kjøkkenet ditt. Så pass på at skivene ikke er for tykke eller brede.
-
Still varmen til å skåle ristet brød. Avhengig av brødets type og tykkelse og fargen og sprøheten du ønsker, legg brødristeren på mer eller mindre kraft. Hvis du ikke er sikker, kan du ta på lite strøm i begynnelsen, og hvis ristet brød ikke er grillet nok for deg, øker du til den andre tilberedningen.- Brødristerne, spesielt de av lavere kvalitet, er ofte upålitelige når det gjelder innstillingene som tilsvarer graden av "grillet" du ønsker. Noen klager over at selv ved maksimal kraft, må brødet grilles flere ganger for å bli brunet. Det er bedre å starte med lav effekt for å forsikre deg om at du ikke brenner ristet brød, for deretter å øke hvis du ønsker det.
-
Trykk på knappen for å skåle brødet. Se brødristeren for å forsikre deg om at du ikke brenner brødet ditt, og fjern deretter brødristene forsiktig fra brødristeren.
Metode 2 Ristet brød i ovnen
-
Legg brødskivene på stekeovnen. Den beste måten å grille brød jevnt på er i ovnen. Du kan legge brødskiver på en stekeplate eller direkte på stativet.- Sett grillen eller platen på den høyeste posisjonen i ovnen for å grille brødet. Det er mer effektivt å bruke en sterk nok kraft på kort tid enn en lav effekt på lenge, så bruk grillen om mulig.
-
Slå på stekeovnen eller sett på en passende kraft for å lage ristet ristet brød. Grillen, som bare varmer toppen av ovnen, er den raskeste metoden å lage ristet brød. Det eneste problemet er noen ganger for raskt og kan brenne ristet brød. Du må overvåke dem nøye under tilberedningen.- Hvis du har en gasskomfyr, vil du sannsynligvis ha en grill fra hverandre som du kan bruke til å riste toasten. Den eneste forskjellen er at det kan være et annet sted, på toppen eller bunnen av ovnen, uten tvil.
- I de fleste ovner kan du stille inn en steketid som vil slå av ovnen ved behov. Men se på skålen din uansett hvis du ikke er kjent med ovnen din.
-
Bruk tang for å returnere toastene halvveis i kokingen. Hvis du legger brødskivene dine på et stativ eller bruker grillen, griller oversiden, men ikke den andre. Så du må returnere skivene hvis du vil ristet toast jevnt. -
Fjern ristet brød fra ovnen. Vær forsiktig, grillen kan raskt brenne toasten din, fjern dem så snart de er gyldne og sprø. De vil bli forkullet på kort tid hvis du lar dem være for lenge.
Metode 3 Lag ristet brød i pannen
-
Legg brødskivene dine i en panne. Den beste typen panne du kan bruke til å grille brød jevnt, er en jernpanne uten fett. Bare legg brødskivene dine i pannen og la dem grille.- Vil du legge til smør før du koker toastene dine? Hvorfor ikke! Du kan koke toastene dine med litt smør for å gjøre dem sprø og gi dem en fin gylden farge.
-
Varm pannen over middels høy varme. Når det er varmt, tilsett brødskivene og la dem grille. Den første siden kan være litt lengre å grille enn den første, fordi pannen fortsatt varmer, men den andre vil være raskere. Se skålene dine. -
Returner toastene halvveis i matlagingen. Bruk tang for å snu brødskivene og rist den andre siden. Du kan returnere dem flere ganger for å forsikre deg om at de ikke brenner og skarpe på begge sider.
Metode 4 Ristet brød med flamme
-
Plasser en grill over en flamme. En av måtene å skåle brød på, ofte undervurdert eller glemt, er å gjøre det til flammen. Prøv å gjøre dette på grillen etter å ha grillet burgere eller kjøtt for smaker eller på et bål.- Hvis du bruker en grill på et bål, kan du prøve å rense den opp før du klør den med en kniv eller en slikkepott for å fjerne rester eller rust. La det brenne et øyeblikk for å desinfisere det og skrape alle kullrester.
-
Legg brødskivene direkte på stativet. Du kan legge litt olivenolje for å lage retter fra Middelhavet eller legge brødet alene på grillen. Se nøye fordi den vil brenne veldig raskt.- Ikke legg lokket på grillen eller på bålet. Ikke bekymre deg for å holde varmen. Hvis du bruker bål, må du holde deg nær for å se på ristene. De kan brenne veldig raskt.
-
Returner brødet ofte. Å grille brød på grillen eller i en flamme kan antenne brødet veldig raskt, så du må returnere det regelmessig, som for marshmallows. Hvis det mørkner litt, ikke bekymre deg.- Det er vanskelig å få et skikkelig "brent" brød, men alternativet er fortsatt verdt å prøve.
-
Spill grottemannen. Romerne stekte brødet sitt ved å legge det på steiner i nærheten av ilden. Det er ikke noe enklere. Arranger brødskivene dine på en stein som er renset av bålen og skrik på månen før du gleder deg over ristet brød! -
Bruk grillgrillen. Dette klassiske camping- og grillutstyret er perfekt for å smake brød. Dette er en todelt metallgrill med et langt håndtak som du kan bruke til å klype brød og grille det over bålet.- Smør eller legg litt olje på innsiden av grillen, legg deretter brødskivene i den og lukk den. Hold grillen over varmen i noen minutter, snu den regelmessig og nyt den varme toasten!
- Deretter kan du lage deilige smørbrød.
Metode 5 Velg brød
-
Prøv å grille sandwichbrød. Uansett om det er hvit, full, rug, er det tradisjonelle brødet ideelt for grilling og lager utmerket ristet brød. Det er alltid forhåndsskåret, noe som gir deg vanlig toast perfekt til en varm sandwich eller frokost.- Hvitt brød og hvitt brød pleier å grille mye raskere enn hele eller rikere brød. Se dem så de ikke brenner!
-
Du kan prøve et rikere og tettere brød. Hvis det hvite brødet ikke passer deg, kan du prøve å ta et fullkornsbrød med en tett smule og en fin skorpe. Gå til ditt lokale bakeri og velg et brød som er bra for grilling. Du kan prøve:- tryllestaven;
- spesielle brød (med rosiner, fiken, nøtter ...);
- challah brød;
- komplett brød, flerkorn, korn ...;
- svart brød.
-
Velg et ferdig kuttet brød om mulig. Det er vanskelig å skive brødet regelmessig, så det vil være lettere å bruke allerede skivet brød. Selv om du kjøper hele brødet på bakeriet, kan du be om at det blir skivet med en spesiell maskin.- Hvis du ikke kan kjøpe ferdigskåret brød eller få det skivet av maskinen, kutt ut brødet med en brødkniv. Lag skiver ca 1 cm tykke, ikke for tynne eller for tykke.
-
Hold brødet tørt eller hardt for brødristeren. Hvis du har brød som blir for tørt til å spises som det er, ikke kast det, grill det! Ristet et gammelt brød gir det et nytt liv og unngår avfall.- Toasts ble antagelig oppfunnet i Egypt, mennene som bygde pyramidene ble ofte betalt med brød som ble liggende utenfor i lange dager og ble tørre. For å gjøre det morsommere å spise, stekte de det i brann og skapte de første skålene.
Metode 6 Pynt med ristet brød
-
Skjær toastene dine i to, i kvartaler, eller la dem være hele. I det siste kokker skiver smørfri toast i halvparten vertikalt og smørbrød ristet brød i to deler diagonalt, for servitriser å skille mellom dem. Og alle vet at toasts diagonalt er bedre, er det ikke?- Klubbsandwich kuttes to ganger diagonalt, mens ristet brød kuttes vertikalt og serveres med et kokt egg. Klipp ristene dine slik du vil.
-
Pynt skålene dine. Når du endelig har din perfekte og varme toast, må du bare pynte den. Du kan legge alt du vil, men her er noen ideer:- smør;
- peanøttsmør;
- jam;
- nutella;
- skinke, salat, ost ...
-
Lag ristet brød med kanel og sukker. Det er ikke noe bedre etter en lang vinterdag enn denne varme og søte toasten. Bland følgende ingredienser i en bolle og fordel dem på ristet brød:- 1/2 ss søtt smør;
- 1/2 teskje kanelpulver;
- 1 teskje pulverisert sukker.
-
Lag en ostebrød. Som et måltid eller dencas er ostebrød alltid velkommen. Du kan gjøre det med gruyere, mozzarella, cheddar, ostespredning ... det er opp til deg! Den bakte metoden er den beste.- Grill brødet på den ene siden og ta ut av ovnen. Legg osten på den grillede siden.
- Sett tilbake i ovnen slik at den ikke-ristede siden er gyldenbrun og osten smelter. Ta ut av ovnen når osten er smeltet.
-
Prøv en toast med sopp, biffjuice og bønner. Denne kombinasjonen kan virke underlig, men oksesaft brukes ofte i engelsk matlaging for å følge med bønner og sopp.- Den sauterte soppen er et utmerket akkompagnement til kjøtt og biff, og er enda bedre på en skive toast.
- Bønner på toast er en klassiker av tradisjonell engelsk frokost.
- Kjøttdeig med krem på toast kommer fra Midtvestlige USA og er en favoritt blant toastelskere.
-
Prøv Fried Elvis. I de senere årene var den legendariske sangeren dyktig til en uhyggelig sandwich laget av hvitt brødskål, peanøttsmør, banan, drue gelé og bacon, stekt i fettet til sistnevnte. Vil du prøve å finne deg selv i kongens sko? Slik gjør du det.- Kok noen skiver bacon i en panne, reserver fettet. Fjern baconet og lag et peanøttsmørbrød med hvitt brød, tilsett baconet, bananskivene og favorittgeléen din.
- Legg alt tilbake i pannen med baconfett og stek smørbrødet til grill på begge sider. Når brødet er gyllent og sprø, er det på tide å smake! Bruk et håndkle!