Innhold
I denne artikkelen: Sauté kjølt risrester. Lag frosne risrester
Hvis du har rester av ris, kan du sautere den for å lage en enkel og deilig rett. Hvis du ikke vet hvordan du gjør det, vil du se at det er veldig enkelt.
stadier
Metode 1 Sauter kjølt risrester
Denne oppskriften forklarer den grunnleggende metoden for å lage veldig enkel omrørt stekt ris. Det er kanskje ikke så bra som restauranter, men du kan tilsette ingredienser og forbedre.
- Ta risen ut av kjøleskapet. Han blir kald.
-
Varm olje. Varm en panne på komfyren og hell akkurat nok olje til å belegge bunnen med et tynt lag. -
Tilsett risen. Ha den gjenværende risen i pannen og rør med en slikkepott i ca 2 minutter. Ikke stek på høy varme fordi du ikke vil brenne risen. -
Gjør plass i pannen. Bruk spatelen til å skyve all risen inn på den ene siden av pannen og flytt pannen slik at den tomme delen er midt i pannen. -
Tilsett egg. Øk varmen, slå egg og hell dem i pannen. Rør dem raskt ved å runke dem med slikkepott til de er kokte og danner små biter. -
Tilsett grønnsaker. Ha en blanding av frosne grønnsaker i pannen og fokuser på kokeplaten. Senk varmen litt. Bland ingrediensene til de alle er kokte og varme. -
Sesong. Tilsett sesamolje og soyasaus etter din smak. Bland alt sammen og server den sauterte risen.
Metode 2 Sauter frosne risrester
-
Ta risen ut av fryseren. La det tine. -
Skjær litt grønnsaker. Skjær litt løk og andre grønnsaker som du vil legge i skiver. -
Tilbered egg. Knekk egg (mengden du tror passer for mengden ris) i en bolle og smak til med salt, pepper, karri eller annet krydder etter din smak. -
Kok grønnsakene. Ha litt smør i en panne og stek løk og andre grønnsaker. -
Tilsett risen. Kok ingrediensene i noen minutter. -
Tilsett de slagne eggene. Kok til blandingen ikke er våt i det hele tatt. -
Sesong. Tilsett soyasaus etter din smak og server.
- Det anbefales å legge alle ingrediensene på benkeplaten ved siden av ovnen før du starter. Denne retten kan koke veldig raskt hvis varmen er høy nok.
- Du kan bruke krydder som teriyaki-saus, rød pepper, ketchup eller tomatsaus.
- Hvis du bruker frosne brokkoli eller andre grønnsaker av denne størrelsen, kan hjertene deres noen ganger forbli frosne og ødelegge retten.
- Du kan bruke frosne grønnsaker, men en blanding av mais, gulrøtter og grønne bønner kuttet i små biter er deilig og tilberedes raskest.
- Du kan erstatte den hvite risen med brun ris, men husk å justere steketiden.
- Denne sauterte risen er ikke identisk med den som finnes på restauranter, men den er fortsatt deilig.
- Vær alltid forsiktig ved siden av komfyren, og husk å legge de frosne grønnsakene tilbake i fryseren og vaske hendene etter å ha rørt eggene.