Slik lager du lett bakt lasagne med ferdigkokt pasta

Innhold

• stadier
• Del 1 Tilberede tomatsausen
• Del 2 Tilberede ostesausen
• Del 3 Forberede lasagne og steke

I denne artikkelen: Tilberede tomatsaus Tilberedning av ostesaus Forberedelse av lasagne og bakervarer10 Referanser

Det er veldig få retter som er mer trøstende enn hjemmelaget lasagne. Noen ganger ønsker du imidlertid ikke å gå gjennom alle trinnene for å tilberede din egen pasta OG lasagne. Tilbered guddommelig lasagne med ferdigkokt pasta. Dette vil spare deg for tid og gjøre deg glad som spiser lasagne.

stadier

Del 1 Tilberede tomatsausen

1. Bestem deg for om du vil lage din egen tomatsaus eller kjøpe en klar. Uansett hvilken avgjørelse du vil, vil lasagnen din være deilig.
   • For å tilberede din egen tomatsaus : varme 2 ss. til s. olivenolje i en stor kjele.

     
     

     
     
   • Skjær en liten gulrot, en liten selleristang og 2 ss. til s. av persille. Når de er hakket, hell dem i pannen. Bland godt til de er dekket med olivenolje.

     
     

     
     
   • Senk på svak varme og kok grønnsaker i olivenolje i 15 minutter. Rør av og til til den er godt kokt og myk.

     
     

     
     
     
     
   • Skjær en fedd hvitløk og tilsett den til blandingen. Sett pannen på middels varme.

     
     

     
     
   • Tilsett 800 ml hele tomater med saften. Tilsett 1 ss. til c. tomatpuré og 2 ss. til s. nyhakket basilikum.

     
     

     
     
   • Dryss med salt og pepper i henhold til dine preferanser. La sausen småkoke i 15 minutter uten å dekke til. Sausen skal tykne. Rør fra tid til annen.

     
     

     
     
   • For en virkelig velsmakende saus, la den surre på svak varme hele dagen.

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   Bland 500 g italiensk pølse med 250 g malt biff. Legg kjøttblandingen i en panne og brun den.
   • Hopp over dette trinnet hvis du foretrekker å tilberede vegetarisk lasagne.

3. 
   

   
   Kast kjøttet når det er kokt. Denne handlingen vil redusere mengden fett og gjøre lasagnen din litt sunnere. La kjøttet ligge til side.

Del 2 Tilberede ostesausen

1. 
   

   
   Legg 450 ml ricottaost i en bolle. Tilsett et egg og slå blandingen til ingrediensene er godt kombinert. Legg bollen til side. Du vil bruke den senere når du tilbereder lasagne for å skille lagene og holde pastaen sammen.

2. 
   

   
   Riv et stykke mozzarella med en ostegratiner. Du må rive nok til å fylle 4 kopper.

3. 
   

   
   Bland en kopp parmesanost med revet mozzarellaost. Du vil bruke denne blandingen til å lage et spesielt lag i lasagne.
   • Du kan også blande ricotta, parmesan, mozzarella og egg i en bolle. Sørg for å blande dem godt.

Del 3 Forberede lasagne og steke

1. 
   

   
   Forvarm ovnen til 180 grader C. Juster alle skålene dine som inneholder de forskjellige ingrediensene foran deg, slik at lasagnepreparatet blir raskere og mer effektivt.
   • Hvis du lager lasagne med venner eller med barna dine, tildeler du et annet lag per person. Det kan bremse lasagneenheten litt, men det blir mye morsommere.

2. 
   

   
   I en 20 x 30 cm rett, spre en og en halv kopp saus. Sørg for å dekke bunnen av parabolen jevnt.

3. 
   

   
   Dekk dette første laget med 4 lasagne pastasaus til ovnen.

4. 
   

   
   Fordel en kopp ricotta-blanding på toppen av pastaen med en kniv. Ricottaen vil tjene som et basissjikt for resten av osten. Det vil også bidra til å holde pastaen sammen.
   • Hvis du har valgt å blande alle ostene, sprer du halvparten av blandingen over pastaen. Behold den andre halvparten for senere.

5. 
   

   
   Dryss litt mozzarella og parmesan på toppen av ricottaen. Husk hvor mange lag med lasagne du vil få, og hold nok av blandingen til hvert lag. Du velger antall lag du ønsker.

6. 
   

   
   Dekk osteblandingen med en tredjedel av kjøttblandingen. Dekk kjøttlaget med et nytt lag saus.

7. 
   

   
   Gjenta disse trinnene. Saus, pasta, ost og kjøtt dekket med saus.

8. 
   

   
   Dekk det siste laget med fire ark lasagnepasta. Tilsett den gjenværende sausen for å dekke pastaen.

9. 
   

   
   Dryss resten av mozzarella og parmesan på sausen. Osten smelter på toppen og holder de øverste lagene med lasagne på plass.

10. 
    

    
    Dryss det øverste laget med en klype pulverisert hvitløk eller salt. Dryss litt persille på toppen. Sett så mye du vil, det er et valgfritt trinn.

11. 
    

    
    Pakk lasagne inn i aluminiumsfolie tett. Legg lasagnefatet på en ildfast form for at osten renner over.

12. 
    

    
    Sett lasagne i ovnen i 30 minutter mens du lar dem dekke med aluminiumsfolie. Ta ut folien og la koke i ytterligere 15 minutter, eller til det øverste laget er lett brunet og boblende. Slå av ovnen og la lasagne hvile i 10 minutter. Dette vil gi lasagne nok tid til å kjøle seg ned.

13. 
    

    
    Det er over!