Innhold
I denne artikkelen: Bruke en metallpiskBy bruke en krukkePrepar en perfekt cappuccinoRefference
Det er ikke nødvendig å kjøpe dyre apparater for å tilberede moussen til en deilig cappuccino, uansett hva bartenderen på favorittbaren din sier! Faktisk er alt du trenger for å lage et perfekt skum en metallpisk eller en enkel glasskrukke. Les følgende artikkel for å lære hvordan, og på kort tid vil du kunne glede deg over sofistikerte cappuccino hver dag i uken!
stadier
Del 1 Bruk en metallpisk
-
Hell melk i en kopp eller kasserolle. Hell den nødvendige mengden melk i en mikrobølgesikker kopp eller metallpanne, avhengig av hvordan du vil varme opp melken (på bålet eller i mikrobølgeovnen). Du må bruke omtrent en halv kopp melk per cappuccino. -
Varm opp melken.- Hvis du bruker den i mikrobølgeovnen, kan du legge melkekoppen i mikrobølgeovnen og varme den i omtrent 30 sekunder, eller til dampen slipper ut av koppen.
- Hvis du varmer den over varmen, legger du pannen på en tent brenner over middels varme. Varm opp til damp kommer ut av gryten.
-
Bruk metallvisp til å lage moussen. Når melken er oppvarmet, legger du vispen i den og vri håndtaket mellom hendene for å lage skum. Fortsett å rotere håndtaket til du får ønsket mengde skum.
Del 2 Bruke en krukke
-
Hell melken i en glasskrukke med et lokk som lukkes tett. Hell den halve koppen melk i en glasskrukke. Melken skal ikke overstige midten av krukken, fordi du må la rom for at skummet skal bli gjort. -
Rist i 30 sekunder. Trekk lokket ordentlig til, rist deretter glasset kraftig til melken er skumaktig og doblet i størrelse. Det bør ta omtrent 30 sekunder. -
Skru av lokket og før melken i mikrobølgeovnen. Fjern lokket og sett glasset i mikrobølgeovnen. Varm opp i cirka 30 sekunder, eller til damp slipper ut av glasset. Skummet skal bli mer stabilt i mikrobølgeovnen og fortsette å svelle til kanten av glasset.
Del 3 Lag en perfekt cappuccino
-
Bruk fersk, kald melk. Jo kjøligere og kaldere melk, jo bedre. Du vil få bedre mousse og cappuccinoen vil smake bedre. -
Bruk melk som inneholder så mye fett som mulig. Helmelk eller skummet melk har en tendens til å produsere en rikere skum enn skummet melk. Helmelk gir også moussen en søtere smak enn skummet melk. Imidlertid er det du som velger melken du vil bruke, og du kan fremdeles få en kremet mousse med skummet melk. -
Tilbered en sterk kaffe av god kvalitet. Kvaliteten på cappuccinoen din avhenger selvfølgelig ikke bare av skummet, men det avhenger også av kvaliteten på kaffen du bruker. Bruk sterk kaffe av god kvalitet og sørg for at du serverer den varm. Du må tilberede kaffen før du tilbereder melken. -
Trykk på undersiden av koppen, gryten eller krukken for å skvise ut de største boblene. Når skummet varmer opp, roter du innholdet i koppen, pannen eller glasset før du tapper det forsiktig på arbeidsflaten. Dette gjør at de store boblene sprenger og gjør skummet tettere. -
Bruk en skje for å holde skummet. Når du heller melken i kaffen, må du bruke en skje for å holde moussen til koppen er to tredjedeler full. Deretter bruker du skjeen til å legge moussen oppå kaffen. -
Avslutt med å tilsette litt sjokoladepulver. Dryss litt kakaopulver eller revet sjokolade på moussen for å lage en perfekt cappuccino. Varmen frigjort av kaffen skal smelte sjokoladen. Kos deg nå!